منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كفتة الدجاج المشوية (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=101895)

عطر الغمام 06-04-2016 11:28 PM

كفتة الدجاج المشوية
 





كفتة الدجاج المشوية

http://up.1sw1r.com/upfiles2/g0x67972.jpg




المقادير:

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 كيلو دجاج مفروم مع الجلد
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وبهار أبيض
ورقيات / سلطة خضراء / مخلل للتقديم




طريقة التحضير :

– يُصفى البصل من الماء ويوضع في وعاء عميق. (مع التخلص من ماء البصل).



– يُضاف الدجاج والبقدونس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُخلط جيداً باليد للحصول على خليط ناعم يسهل تشكيله.


– يُقسم إلى أقسام متوسطة الحجم، يُشكل على هيئة أصابع حول أسياخ معدنية مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.


– تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي والتأكد من اشتعال الفحم.


– توضع أسياخ الكفتة على شواية الفحم لحوالي 5 دقائق لكل جانب، ويُراعى أنه عند نُضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.


– تُفرد الورقيات والسلطة الخضراء في طبق التقديم، تُرص الكفتة فوقها وتُقدم مع المخلل.


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...669846_158.gif





سامر حكيم 06-04-2016 11:54 PM

عوافي على الطرح

عـــودالليل 06-04-2016 11:59 PM

نقل جميل غياهيب
لكفتة الدجاج

جميله سلمتي

ورده 06-05-2016 12:12 AM

تسلم الآيـــادي
طرحك جميل ومجهود رآئــع
ألف شكـــر لك على إختيارك الموفق

إرتواء نبض 06-05-2016 12:36 AM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

هدوء 06-05-2016 01:05 AM

انتقاء رائع ومتفّرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
دمت ي طٌهر

نجم الجدي 06-05-2016 01:09 AM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

عطر الغمام 06-05-2016 11:39 PM

شُـكراً لطِـيب حُـضوركم العَــاطِـر
سَلمتُـم وَ دمتُـمْ بصحَّـة , و سعَـادة , وعافيَـة ..

جَـزيل امتِـنــــــــاني للجَـميع .

عطر الغمام 06-05-2016 11:41 PM

شُـكراً لطِـيب حُـضوركم العَــاطِـر
سَلمتُـم وَ دمتُـمْ بصحَّـة , و سعَـادة , وعافيَـة ..

جَـزيل امتِـنــــــــاني للجَـميع .

مجنون قصايد 06-06-2016 10:33 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg


الساعة الآن 02:31 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية