منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   بيتزا سوبريم دجاج (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=226818)

جنــــون 09-12-2023 10:08 PM
بيتزا سوبريم دجاج
 
https://kitchen.sayidaty.net/uploads...w750_h500.jpeg




المقادير


- للعجينة :
  • طحين : 6 اكواب
  • الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
  • حليب بودرة : 6 ملاعق صغيرة
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
  • النشاء : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : نصف كوب
  • ماء دافئ : 3 اكواب
- للصلصة :
  • طماطم : 6 حبات (مبروشة أو مطحونة بالخلاط)
  • زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
  • أوريغانو : ملعقة كبيرة
  • ملح : رشّة
  • دبس الطماطم : ملعقة كبيرة
- للبيتزا :
  • صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع مكعبات)
  • جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
  • البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
  • زيتون أسود : ربع كوب (حلقات)


طريقة التحضير

  • لتحضير العجينة: في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل، ثم أضيفي الزيت مع الفرك جيداً، ثم اسكبي الماء تدريجياً مع العجن بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • قسمي العجينة إلى أربع أقسام متساوية واتركيها لحوالي ساعة حتى تختمر.
  • لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة ضعي الطماطم، ودبس الطماطم، وزيت الزيتون، واتركي الصلصة حتى تتجانس، ثم أضيفي الملح، والأوريغانو وحركي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة جانباً.
  • افردي العجينة بواسطة الشوبك على سطح العمل المنثور بالدقيق.
  • ضعي العجينة في صينية فرن دائرية متوسطة الحجم واغرزيها بالشوكة بشكل خفيف.
  • ادهني وجه العجينة بزيت الزيتون، ثم ادهني 3 ملاعق كبيرة من الصلصة ووزعي الزيتون الأسود، ومكعبات الدجاج، والبصل.
  • حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • أدخلي صينية البيتزا للفرن حتى تنضج من الأسفل، ثم أخرجي البيتزا وانثري جبن الموزاريلا على الوجه وأعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن وقدميها ساخنة.

مجنون قصايد 09-12-2023 11:58 PM
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

إرتواء نبض 09-13-2023 04:26 AM
يعطيك العآفيـه
على الموضوع الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعآيته .
لِـ روحك باقات الورد

نجم الجدي 09-13-2023 09:44 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

شموخ 09-13-2023 01:05 PM
سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

ضامية الشوق 09-14-2023 01:21 AM
طرح جميل

نظرة الحب 09-14-2023 03:42 PM
تسلمين على اختيار الموضوع
طرح مميز


مودتي

جنــــون 09-19-2023 12:47 AM
يسلمو ع المرور


الساعة الآن 04:11 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية