منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة طبخ جوانح الدجاج (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=140562)

ضامية الشوق 06-20-2018 01:13 AM
طريقة طبخ جوانح الدجاج
 


طريقة طبخ جوانح الدجاج



https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D8%AC.jpg

أجنحة الدجاج

أجنحة الدجاج بالسمسم
المكونات
ثمانيمئة غرام من أجنحة الدجاج.
كوب من اللبن الزبادي.
كوب من البقسماط.
ملعقة كبيرة من السمسم.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.
زيت نباتي، للقلي.
طريقة التحضير
نخلط اللبن مع الملح والفلفل الأسود وننقع أجنحة الدجاج به لمدة ساعة.
نخلط السمسم مع البقسماط ثم نتبل أجنحة الدجاج بالسمسم والبقسماط الناعم، ونضع الزيت على النار ونقلي أجنحة الدجاج به ونقدّمه في طبق التقديم بجانب السلطات واللبن.

أجنحة الدجاج المشوي
المكونات
كيلوغرام من جوانح الدجاج منزوع الجلد.
أربع فصوص من الثوم.
ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
نصف ملعقة صغيرة شطة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
ربع كوب من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من رب البندورة.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
نخلط الثوم ،والبصل البودرة، والشطة، والزعتر الناشف، والكاتشب، ورب البندورة، والصويا صوص، والزيت، والعسل، مع بعضها البعض.
نتبل جوانح الدجاج باستخدامها ونتركها متبله لمدة يوم كامل لكي تتشرب الطعم، ثم نشويها لمدة خمس دقائق باستخدام المشواة مع تقليبها على الجانبين ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج، وبعد ذلك نزينها ونقدمها ساخنة.

أجنحة الدجاج المشوية بالأعشاب
المكونات
ثمانيمئة غرام من أجنحة الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من زيت أو زبدة.
نصف كوب من اللبن.
أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
ستة فصوص من الثوم.
ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف.
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
نصف ملعقة صغيرة من الرّيحان الجاف.
رشة من الملح.
رشة من البهارات.
رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير
نضع علبة اللبن ونضع عليها الكاتشب ثم الثوم، والنعنع الناشف، والزعتر الناشف، والريحان، والملح، والبهار، والفلفل الأسود، ونخلط الزيت أو الزبدة مع ملاحظة تذويب الزبدة قليلاً قبل خلطها.
نُتبّل جوانح الدجاج باستخدام هذا الخليط لمدة يوم كامل قبل شيّها بوضعها في الثلاجة أثناء ذلك اليوم، ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية ونشويها بالفرن ونقدمها في طبق التقديم بجانب السلطة أو البطاطا أو المتبل.

أجنحة الدجاج بالعسل
المكوّنات
ربع كوب من معجون الطماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
رشة من الزنجبيل المطحون.
كيلوغرام من أجنحة الدجاج.

طريقة التحضير
نخلط معجون الطماطم، مع العسل والزنجبيل المطحون في وعاء.
نضيف أجنحة الدجاج إلى الوعاء ثم نغطّيه جيداً.
نترك الدجاج حتى ينقع في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
نشوي الدجاج لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، حتى ينضج جيداً.


الف عافية و صحتين




عـــودالليل 06-20-2018 01:14 AM
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

بوزياد 06-20-2018 01:46 AM
قلم مميز


واحساس عذب

دوما تنقل كل ماهو جميل وراقي

وهذا يدل على شخصك الراقي

وذوقك العالي

عساك بخير دوما

دمت بكل التقدير والاحترام

دلع 06-20-2018 06:39 AM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع...........

نجم الجدي 06-20-2018 06:39 AM
يعطيك العافية على اختيار الموضوع
وحرصك على اختيارك مادة مفيدة

الله يكثر من أمثالك
وشكرا

نجم

فزولهآ 06-20-2018 04:35 PM
طرح رائع

إرتواء نبض 06-20-2018 08:06 PM
اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

مجنون قصايد 06-20-2018 09:22 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

جنــــون 06-21-2018 08:58 AM
يعطيك العافيه على الطرح

ضامية الشوق 06-21-2018 03:57 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
عود الليل


الساعة الآن 02:54 AM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية