منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل المطبق بالرقاق (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=174122)

ملكة الجوري 04-25-2020 06:43 PM
طريقة عمل المطبق بالرقاق
 







https://a.top4top.io/p_1553gufy61.jpg


المكوّنات
  • لتحضير عجينة الرقاق:
  • دقيق - كيلوغرام
  • خميرة - ملعقتان صغيرتان
  • سكر - ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ - كوب ونصف
  • ملح - ملعقتان صغيرتان
  • لتحضير الحشوة:
  • لحم غنم مفروم فرماً ناعماً - كيلوغرام
  • طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 2
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
  • زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
  • كراث مفروم - كوب
  • فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
  • ملح - ملعقة صغيرة
  • بيض مخفوق - 1
  • بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 1
  • طريقة العمل



1- لتحضير عجينة الرقاق: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء الدافئ وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- في قدر على نار متوسطة، ضعي اللحم و قلّبيه حتى يتغير لونه.
5- ضعي اللحم في وعاء. أضيفي الطماطم، البقدونس، الكراث، الفلفل الأسود، الملح، البيض والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- بواسطة النشابة، إفردي عجينة المطبق على سطح العمل حتى تصبح رقيقة جداً.
7- أضيفي حشوة اللحم إلى المطبق. أغلقي أطراف العجينة على بعضها ثمّ قطّعي المطبق إلى مكعبات.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
9- ضعي قطع المطبق على صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المطبق ساخناً. ألف صحة!










http://hamasatdamad.com/vb/enks-des....t-bot-left.gif

لا أشبه احد ّ! 04-25-2020 10:34 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

نجم الجدي 04-26-2020 12:01 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

البرنسيسه فاتنة 04-26-2020 12:55 AM
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب
پآقة ورد
http://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gifhttp://www.hamsatq.com/vb/images/fac/14.gif

ضامية الشوق 04-27-2020 12:01 AM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

الغنــــــد 04-27-2020 01:11 AM
سلمت يدياااااااتك
طرح جميل


يعطيك العاااافيه

روح الندى 05-08-2020 08:36 PM
دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله
https://l.top4top.io/p_1490ruje10.jpg

مجنون قصايد 05-09-2020 01:50 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

ملكة الجوري 06-02-2020 06:46 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اول اطيافي (المشاركة 3691621)
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك
الذوق كله ي بريق بـ حضورك

ملكة الجوري 06-02-2020 06:46 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي (المشاركة 3691734)
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي
الذوق كله ي بريق بـ حضورك


الساعة الآن 02:41 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية