منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الدجاج الماليزي الشهي (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=34355)

جنــــون 03-19-2011 05:58 PM
الدجاج الماليزي الشهي
 
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...35c64a0770.jpg






المقادير:
- جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles .
- كيلوغرام من لحم صدر الدجاج.
- صلصة الصويا.
الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce
- ملعقتا طعام من السكر.
- ملعقتا طعام من الخل الأحمر.
- نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
- ربع باقة من النعناع الطازج.
- ربع باقة من الصعتر الطازج.
- 3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني .
- كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية .
طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.
- تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
- يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- تحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.
- ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.
- تحضير الصلصة الحلوة والرائبة Sweet aud sour sauce .
- يوضع النعناع والصعتر في خلاطة الطعام. يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.
- يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.
مجرب وصفه سهله ولذيذه

نظرة الحب 03-19-2011 08:01 PM
يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا منك ولامن تواجدك

وجديدك الرااااقي

جُمَانه 03-19-2011 08:18 PM
يمي يمي
الله يعآآفيك
لقلبك السعآآده

( برعآآية تآآكسي قصآآيد ليل )

مالي شبيه 03-19-2011 08:50 PM

بسمة ملاك 03-19-2011 08:53 PM
يعطيك الغافية

وصفه رووووعه

عـــودالليل 03-20-2011 09:48 PM
من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

http://s25.photobucket.com/albums/c8...8445076319.gif

البرق النجدي 03-20-2011 10:04 PM

جنــــون 03-24-2011 10:33 AM
الف شكر ع حضورك وردك

جنــــون 03-24-2011 10:33 AM
عود

الف شكر ع حضورك وردك

جنــــون 03-24-2011 10:33 AM
وصوف

الف شكر ع حضورك وردك


الساعة الآن 10:45 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية