 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - اصابع الكنافه
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=27833)
اصابع الكنافه
آصـآبــع الكـــنآفــــة
http://dc06.arabsh.com/i/01562/1mdpql2seijh.jpg المقادير : كنآفه .. جبنـة ..آو قشطه حسب( الرغبه) شيرة الطريقة : 1- بالنسبة للجبن: يقطع الجبن إلى شرائح .. و كلما كانت الشرائح رقيقة كلما تأخذ وقت أقل في التحلية 2- توضع في طبق عميق شوي و تنقع في الماء لعدة ساعات .. مع تغيير الماء من وقت لوقت .. مثلا كل ساعة 3- يصفى و يرجع ثاني للطبق ثم يفتت شوي شوي باستعمال شوكة على خفيف 4- تؤخذ حوالي 4 :6 حبات مستكة ( على حسب حجمها ) و تدق ثم تضاف للجبن و تخلط ثم تترك على جنب 5- بالنسبة للكنافة : يحاول الحفاظ على خصلاتها و أن تكون الخيوط مرتبة .. ثم تبعد الخيوط شوية عن بعضها .. و بقدر الإمكان يكون حجم الأصابع متقارب 6- ترش بقطرات خفيفة من خليط الزيت و السمن 7- يؤخذ شوية من الجبن و توضع على طرف الكنافة ثم تلف مع الضغط شوي شوي عند اللف للتأكد من لف الكنافة جيدا على الجبن .. و تؤخذ فتافيت الكنافة و توضع بنص الإصبع أثناء اللف 8- ترص أصابع الكنافة في صينية عريضة و ترش رشة خفيفة بخليط الزيت 9- تدخل الفرن حتى يشقر لونها 10- ممكن أن تسقى بالشيرة و هي بالصينية أو ترص بطبق التقديم ثم تسقى و تزين بالفستق وبـ العآفيه ع قلوبكم |
يسلمو عالطرح الرائع وربي مايحرمنا منك ولامن طروحاتك |
الله يسلمك وشكرا على المرور
|
|
|
شكرا لك لمرورك
|
شكله روعه
الل يسعدك على ماقدمتي |
|
شكرا لمروركم
|
| الساعة الآن 06:04 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية