منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كعكة جوز الهند والقشطة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=1862)

εϊз šαđέέм εϊз 01-20-2009 11:46 PM
كعكة جوز الهند والقشطة
 
http://www.falntyna.com/img/data/med...omebanner1.gif

http://www.nestle-family.com/images/recipes/11692.jpg

المكوّنات
1 كوب أو 100 غ من الحليب٬ البودرة
4 من البيض
½ كوب أو 100 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
½ كوب أو 100 غ من السكر٬ كمية إضافية

طريقة التحضير
يوضع الحليب البودرة في قدر كبيرة ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.

يُخلط البيض مع السكر والبيكينغ باودر ومسحوق الفانيلا وجوز الهند المجفّف في وعاء كبير. يُضاف الحليب البودرة المحمّص إلى المكوّنات ويُخلط جيداً معها.

يوضع الخليط في قالب خبز 20 سم × 20 سم. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك جانباً لتبرد.

تُمزج قشطة نستله مع الكمية الإضافية من السكر في قدر متوسّطة الحجم. يُحرّك الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى تشتدّ القشطة بشكل خفيف.

تُرفع القشطة عن النار وتُوزّع بشكل متجانس على كعكة جوز الهند، ثم توضع الكعكة في البرّاد لمدّة ساعة كاملة قبل تقديمها.

نصائح الطبخ :
للتأكد من استواء القالب، يمكن إدخال شيش خشب فيه وإخراجه. وجود بعض العجينة على الشيش يعني أن القالب لم يستوِ بعد.

عـــودالليل 01-20-2009 11:47 PM
لذيذهـ وطعمها جنان

اليوم طرحكـ غير بصراحهـ

تسلمين ياسديم
وربي يحفظكـ

نظرة الحب 01-21-2009 12:05 AM
مروري
تقديرا واحترام لشخصك الكريم

واعجابآ بطرحك الراقي

كنت هنا وسأكون دومآ


اختك

نظرة الحب

ـرسم ـالخ ـيالـ 01-21-2009 10:12 PM
::

وااااااو ...رووعــــــهـ ياســــديم ... و كل شي تقومينــ بطرحهـ لهـ عنديــ نكههـ خآصهـ ،،

واللهـ يعطيكـ العاااافيهـ عـــ الطرحــ الحلـــو ،،،

أختكـ / ـرسم ــالخ ـــيالــ

::

ـرسم ـالخ ـيالـ 01-21-2009 10:13 PM
::

وااااااو ...رووعــــــهـ ياســــديم ... و كل شي تقومينــ بطرحهـ لهـ عنديــ نكههـ خآصهـ ،،

واللهـ يعطيكـ العاااافيهـ عـــ الطرحــ الحلـــو ،،،

::


الساعة الآن 11:33 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية