منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   دجآج مع الكستنآء والزبيب (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=97782)

نبضها حربي 03-28-2016 08:30 AM

دجآج مع الكستنآء والزبيب
 
دجآج مع الكستنآء والزبيب

http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg

مدّة التحضير: 15 دقيقة
مدّة الطهو: 30 دقيقة

المكوّنات
  • 4 صدور دجاج منظّفة من الجلد والعظام
  • رذاذ زيت للطهو
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 50 غ زبيب
  • 250 مل مرقة دجاج
  • 700 غ بطاطا
  • 75 مل حليب مقشود
  • جوزة طيب طازجة
  • ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم
  • 100 غ كستناء مفرومة

يُرشّ رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10 دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة.
يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح.
في غضون ذلك، تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُصفّى. تُعاد البطاطا إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة، ويُضاف إليها الحليب تدريجياً للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب. تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق.
توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم، وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُقدّم الطبق مع كرات البطاطا المشوية.
في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية
7 غ دهون

أبو إبتهال 03-28-2016 02:34 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

نجم أبو أحمد 03-28-2016 03:01 PM

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

ورده 03-28-2016 08:06 PM

يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم

طهر الغيم 03-28-2016 08:37 PM

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

البرنسيسه فاتنة 03-29-2016 01:21 AM

انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

غزلان 03-29-2016 02:29 AM

لآعدمنـآ جمـآل ورؤعه جلبك
وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنــآك

هدوء 03-29-2016 03:01 AM

سلمتي قلبي

عـــودالليل 03-29-2016 03:22 AM

اختيارك جميل للطرح
و دقه في اختيار المحتوى

كله فائده وإمتاع

دليل ذآئقة عالية المستوى لديك
وهذا مانبحث عنه

لقلبك السعاده
اتمنى المواصله والاستمرار

تقديري
عود الليل

جنــــون 03-30-2016 02:08 AM

عوافي

RioO 03-30-2016 02:37 AM

انتقاء جميل
و طرح رائع كـ روعتك
سلمت على الطرح الراقي
و لا حرمناك

الوجه المليح 03-30-2016 07:38 AM

صفحة مكتملة بـ جمال ..
الطرح ..
شكراً لك منْ القلب على هذآ العطاء..
بِـ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ..
خآلص ودي ووردي لِـ أنفآسك ..

الغنــــــد 03-31-2016 11:41 AM


تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك

فزولهآ 04-01-2016 09:08 AM

طرح رائع

سيرين 04-01-2016 10:28 PM

تسلم الايادي على الوصفة الشهية
يعطيك الف عافية

عازفة القيثار 04-02-2016 09:45 PM

الله يعطيك العافيه ع
الطرح الرائع
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد


http://img.el-wlid.com/imgcache/2014/11/892023.gif

عطر الغمام 04-15-2016 03:18 PM

مَــا شَـــــــــــــاءَ الله :
سَـلِمَتْ يُـمنَـاك , وَ دامَ لنَـا عطَـائهَـا الحَـاتِـمــــــــيّ .


شُـكرِي الجَـزيل لِـمَـا طُــرِحَ هُــنَــا

بَـاركَ فِـيك الرَّحمن , وَ أنَـارَ بَـصِيْـرتـــــك ..

أُمنياتِـي لك بِـمَـزِيد مِن الـتَّـوفِـيق وَ السَّـداد .
http://papillondereve.p.a.pic.center...t/13a54935.gif

وطن 04-15-2016 05:13 PM

روعه الله يعافيك

كـــآدي 04-24-2016 07:39 PM

طرح جميل

عوافي


الساعة الآن 01:16 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية