 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - المعجنات المائية بالسبانخ والجبن
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=208836)
المعجنات المائية بالسبانخ والجبن
المقادير:
٠ 5 أكواب من الدقيق 4 بيضات 2/3 كوب ماء 200 جرام زبدة ملح 1/2 ملعقة صغيرة . ٠ لغلي العجين ٠ 1.5 لتر من الماء الساخن ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ٠ لدهن العجينه: 1 كوب شاي من زيت الزيتون ٠ . الحشوه: جبنة بيضاء 1 حزمة سبانخ مطهية ونخلطهم مع بعض . الطريقه : ٠ ينخل الطحين في وعاء خلط بيضاوي. افتح منتصف الطحين بيدك . نضيف الملح والبيض ونبدأ الحواف ونخلط الطحين والبيض معا. أضف 2/3 كوب من الماء تدريجياً للعجين. اعجن العجين تدريجياً و استمر في عجن العجين حتى يتماسك ويتحسن بالضغط عليه براحة يدك. قسم العجين إلى 10 قطع متساوية.. نرش كرات العجين الصغيره بالطحين ونفردها الى قطعًا رقيقة بشكل دائري افتح أوراق العجينة الثماني المتبقية بحيث تكون أكثر سمكًا بقليل من قطعتين من العجينة الأخرى التي فتحتها بما يتناسب مع حجم صينية الخبز.(اصغر بالحجم واسمك من الاولى والثانيه) ٠ لغلي العجين : انقل الماء الساخن والملح وزيت الزيتون إلى قدر على النار نحط قطعه من العجين المفرود ببطء إلى ماء المغلي عشان ما يخرب شكله ونضيفه بشكل فردي كل قطعه لحال،بعدها نخليها شىوي تغلي ثم نطلعها على وعاء فيه ماء بارد نفردها فيه ثم ننقلها على مصفاة سلكية ونتركها تصفى ٠ ادهني صينية الخبز بالزبدة، افرد عجينة كبيرة (اول وحده فردناها في قاع الصينية) . تزييت بزيت الزيتون ورشها بالحشوه ثم نضيف طبقه من العجينه المسلوقه ثم نرشها بالزيت بعدها نضيف حشوه ونكمل على نفس الطريقه لمن تخلص الثمان قطع المسلوقه في صينية الخبز بعدها نضيف (القطعه الثانيه الللي سويناها اكبر من القطع الثمانيه ) نطوي الأجزاء الزائدة من قطعة العجين السفلية للداخل ندهن بزيت الزيتون نخبزه في فرن ساخن 180 درجة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بالعافية |
انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك
http://www.tra-sh.com/up/uploads/1653563060733.gif |
سلمت يمناك
طرح جميل جدا |
تسلم يمينك ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,...
بانتظارجديدك |
كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة بـــــ انتظار الجديد القادم : مع التحية والتقدير .. |
سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك |
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
اقتباس:
|
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg |
يسلمو على المرور
|
وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي شكراً جزيلاً لك . وبالتوفيق الدائم. |
يسلمو على المرور
|
امتناني وشكري لك على هذا الطرح
محتواه جميل ونال الاستحسان وهذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت لظهوره بهذا الشكل لك كل احترامي وتقديري اخوك محمد الحريري |
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ وُدِيِّ https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b66adb0a14.gif |
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء لروحك الجوري |
طرح جميل
|
عود
يسلمو على المرور |
نجم
يسلمو على المرور |
جنون
يسلمو على المرور |
ارتواء
يسلمو على المرور |
فزولها
يسلمو على المرور |
يعطيك العافية
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح.. بإنتظآرجديدك بكل شوق.. دمتم بخير |
يسلمو على المرور
|
| الساعة الآن 09:41 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية