منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل الكنافة بالموز (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=143898)

ضامية الشوق 09-05-2018 11:09 AM
طريقة عمل الكنافة بالموز
 


http://www.yumyume.com/image.php?wid...3c2e5615ae.jpg


المقادير
  • سكر ,2 كوب
  • زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة , كوب صغير
  • موز مقشر ومقطع إلى شرائح,5 ثمرات
  • كنافة , كيلوغرام
  • قشطة ,0.5 كيلوغرام
  • زهر ليمون وفتسق حلبي للزينة, حس الرغبة

طريقة التحضير
- يفتت شعر الكنافة ويخلط مع 3 ملاعق طعام من الزيت.
- تدهن صينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة.
- تٌرص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطى ببقية شعر الكنافة.
- يٌسكب ما تبقى من الزيت فوق محتوى الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج الصينية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى حصص صغيرة وتقديمها.
- تزين الصينية حسب الذوق بالمزيد من القشطة وزهر الليمون والفستق الحلبي.
ملاحظة: يمكن خبز أو قلي كل طبقة من شعر الكنافة بعد مدّها في الصينية. ومن ثم حشوها بشرائح الموز والقشطة الجاهزة.
لقلي دوائر الكنافة، توضع نصف كوب من الزيت أو السمن فوق الكنافة وتخبز في الفرن أو تقلى على النار لتصبح ذهبية على الوجهين، ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.
تحضير قطر السكر:
- يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف إليه كوبان من السكر ثم يطهي على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- تزال الرغوة عند ظهورها، ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتكثف القطر قليلاً.
- تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر.

ملكة الجوري 09-05-2018 01:52 PM
يُعَطِّيگ الْعَافِيَةُ لِرَوْعَةِ الطَّرْحِ،،
تَعَطَّرَتْ زَوَايَا الْمُنْتَدَى بگ
تَقْديرُ يليق بگ وُدِيَ وَعَبِقُ وردَيْ
http://up.kasserkeb2a.net/do.php?img=62

ضامية الشوق 09-05-2018 10:29 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ملاك

نجم أبو أحمد 09-05-2018 11:48 PM
الله على اختيارك للموضوع الروووعه
شكرآ على المجهووود

بالتووفيق ان شاء الله

نجمكم

عـــودالليل 09-06-2018 02:19 AM
أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

ضامية الشوق 09-06-2018 09:56 AM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

ضامية الشوق 09-06-2018 09:56 AM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
عود الليل

الغنــــــد 09-07-2018 12:03 PM
أسعد الله قلبك بكل ماتتمناه
مثل ما أسعدتني بصفحتك الجميله والرااقيه

يعطيك العااافيه
وشكرا لك مع تقديري

لا أشبه احد ّ! 09-07-2018 05:54 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

أبو إبتهال 09-08-2018 07:22 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

طهر الغيم 09-08-2018 10:29 PM
سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

ضامية الشوق 09-09-2018 07:18 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

ضامية الشوق 09-09-2018 07:19 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
أول أطيافي

ضامية الشوق 09-09-2018 07:19 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد

ضامية الشوق 09-09-2018 07:20 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض

روح الندى 11-03-2018 11:47 AM
تسلم الأيادي الذهبيه على الطرح الرآئع
تحية عطرة لِ روحكَ النقيه
شكراً لكَ من القلب على هذآ العطاء
لكَ ارقى الود و أجزلْ الشكرْ
دمت بِحفظ الله ورعآيتـه

ضامية الشوق 11-06-2018 04:59 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
روح الندى


الساعة الآن 12:37 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية