منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=122173)

ضامية الشوق 06-28-2017 04:54 PM
لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم
 


لفائف اللحم مع الزبيب وصلصة الطماطم
http://images.alwatanvoice.com/news/...9998455890.jpg


المكونات

1.2 كغ من لحم مقطع إلى شرائح
3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر
30 غ من الزبيب
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
10 حبات صغيرة الحجم من الطماطم. ناضجة
1 فص من الثوم. مسحوق
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 من الخسّ الأخضر
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الصنوبر
1 ملعقة صغيرة من الزبيب
1 ملعقة صغيرة من الثوم. المسحوق
رشة من البقدونس الطازج
1 حزمة من الشبث الطازج
12 فص من الثوم المعمّر

طريقة التحضير

تُدقّ شرائح اللحم على ورقة نيلون لتصبح مسطّحة. يُحمّر الصنوبر على حرارة معتدلة.
يُرشّ بضع حبّات صنوبر والقليل من الزبيب على كلّ قطعة من اللحم بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم والبقدونس.
يتمّ تشكيل لفافة من اللحم تُثبّت بواسطة سيخ.
لتحضير صلصة الطماطم، تُغلى الطماطم المقشّرة والمنزوعة بذورها والمقطّعة إلى مربّعات، مع الثوم المسحوق ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُطهى المزيج لمدّة 5-10 دقائق.
تُدهن شريحة اللحم الملفوفة بملعقة زيت الزيتون، وتُحمّر على كافة الجوانب في صينية خبز في الفرن.
عندما تصبح شبه ناضجة، تُضاف إليها صلصة الطماطم وتُطهى لمدّة 5 دقائق إضافية.
توضع أوراق الخس في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد، ثم تُطهى على حرارة مرتفعة بعد إضافة ملعقة زيت الزيتون مع الصنوبر والزبيب والثوم، حتى تكتسب اللّون البنيّ.
تُسكب الصلصة في الطبق ويُضاف الخس، وأخيراً، تُقصّ شريحة اللحم بالنصف بشكلٍ قطري.
يُقدّم الطبق مع الأرز الأبيض.

RioO 06-28-2017 08:32 PM
طرح متميز
راقي برقي روحك وجمال انتقائك
سلمت على مجهوداتك الجميله
وعلى كل ما يقدم منك بـ قصائد
لا خلا ولا عدم ي نقااء
كل الود

بوزياد 06-28-2017 09:41 PM
ضامية الشوق
الله يعطيك الف عافية على روعة الطرح
روعه والله وتميز وابداع
تسلم ويعطيك العافيه
إنتقاء مميز الله يحفظك
وننتظر المزيد من الجهود القادمة
كما تعودنا من مقامكم الكريم
مودتي لك ودمتم بووود
http://www.hamsatq.com/kleeja/upload...6002272854.png

كـــآدي 06-29-2017 01:32 AM
طرح جميل
عوافي

نجم أبو أحمد 06-29-2017 02:24 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

ضامية الشوق 06-29-2017 03:21 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ادمان

ضامية الشوق 06-29-2017 03:21 AM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مبارك آل ضرمان

ضامية الشوق 06-29-2017 03:22 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
كادي

ضامية الشوق 06-29-2017 03:22 AM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

الغنــــــد 06-29-2017 07:24 AM
سعدت بــ المشاااركة وياااك

سلمت أناااملك
ع الجهووود الرائعة

نشكرك لتميزك

طهر الغيم 06-29-2017 11:22 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

ضامية الشوق 06-30-2017 01:25 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

ضامية الشوق 06-30-2017 01:25 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
أرتواء نبض

هدوء 06-30-2017 05:29 AM
طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك

لا أشبه احد ّ! 06-30-2017 05:46 AM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

أبو إبتهال 06-30-2017 12:07 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

ضامية الشوق 06-30-2017 04:54 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
هدوء

ضامية الشوق 06-30-2017 04:54 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
عناد

ضامية الشوق 06-30-2017 04:54 PM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد

ملكة الجوري 07-02-2017 04:40 AM
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

ضامية الشوق 07-03-2017 01:34 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ملاك

عـــودالليل 07-03-2017 09:45 PM
‏اختيار جميل جدا
يدل على ثقافه عاليه

‏شكرا من القب
على هكذا طرح




احترامي
‏محمد الحريري

ضامية الشوق 07-04-2017 12:41 AM
حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
عود الليل

جنــــون 07-04-2017 07:33 AM
يعطيك العافيهه

ضامية الشوق 07-05-2017 04:12 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
جنون

عازفة القيثار 07-07-2017 06:36 AM
يعطيك عافية ع الطرح المفيد والرائع
سلمت أناملك يالغلآ..
بانتظار جديدك القاآآدم
ودي لروحك ووردي*♥

ضامية الشوق 07-07-2017 04:16 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
عازفة القيثار


الساعة الآن 09:39 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية