مربّعات المشمش بالشوكولا - حلا منزلي - موسوعة الطبخ في قصيمي نت


http://www.qassimy.com/up/users/moh/...pen-818676.jpg

المقادير

- 125 غراماً من الزبدة الطرية.

- 300 غرام من الشوكولا الأسود المقطع إلى مربعات.

- ثلاث ملاعق كبيرة من العصير.

- 200 غرام من البسكويت المقطع بنكهة الزنجبيل.

- 100 غرام من قطع الهلام الصغيرة.

- 100 غرام من المشمش المجفف المقطع والجاهز للأكل.

- بودرة الكاكاو.

الطريقة

1. ذوّبي الزبدة والشوكولا الأسود والعصير في قدر على حرارة منخفضة واخلطي المكونات إلى أن تمتزج جيداً. إرفعيها عن النار واسكبي بالملعقة نصف كمية الخليط في وعاء وضعيها جانباً. ضعي البسكويت المكسّر في الكمية المتبقية من الخليط في القدر ثم أضيفي الهلام والمشمش.

2. أنقلي خليط الهلام الذي في القدر إلى صينية خبز بقياس 24 سنتيمتراً ومرري على سطح الخليط ملوقاً رطباً. كذلك ضعي في صينية الخبز كمية الشوكولا التي وضعتها جانباً وأعيدي ملس سطح الشوكولا مجدداً بملوق رطب.

3. أتركي الصينية والخليط ليبردا ساعتين أو ثلاث ساعات أو حتى ليلة كاملة إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.

4. لتقدّمي تلك التحلية، قطعيها إلى 16 مربعاً ورشي على وجهها بودرة الكاكاو.

• يحتوي المربع على: 247 سعرة حرارية، 13 غراماً من الدهون (8 غرامات من الدهون المشبعة).

http://64.78.18.90/NR/rdonlyres/0EE5...67395/2210.jpg



* المقادير:

- 2 كأس طحين.
- 1 ملعقة زبدة.
- 1 كأس سكر.
- قليل من الملح.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة فانيلا.
- مغلف تمر.
- سمن.
- زيت.
- مكسرات.

* الطريقة:

- ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير توضع الزبدة وتفرك بالأصابع بين الطحين إلى أن تتجانس بعدها يوضع البيض على دفعات بيضة تلو الأخرى ومن ثم الفانيلا بعدها نقوم بعجنها إلى أن تتماسك بعدها نقوم بقسم العجبنه إلى قسمين قسم نضعه في الفريزر والقسم الآخر نتركه ليرتاح قليلاً وتكون مغطاة بفوطة أو مغلفة ببلاستيك.
- إلى ذلك الحين نقوم بعمل التمر وهو أن نخلصه من النوى إلى أن نكون القدر الكافي ونقوم بعجنها بقليل من السمن بعدها نفردها داخل كيس مدهون بقليل من الزيت .
- نقوم باحضار العجينة الأولى ونقوم بفردها في صينية الفرن ونضع عليها التمر المفرود بعدها نأتي بالعجينة الثانية ونقوم ببشرها بواسطة مبشار يدوي من فوق الصينية. وحسب الرغبة نرشها بقليل من المكسرات.
- ندخلها الفرن لمدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة ويحمر من الأعلى قليلا, تترك قليلاً بعدها تقطع حسب الرغبة وتقدم مع القهوة العربيه

كولاب جامو حلا هندي- حلا منزلي



http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1897555250.jpg

واتمنى ان يعجبكم والله انا اعشقه جدا واكثر ما اقدمه لضيوفى

المقادير
1 كوب حليب بدرة
ملعقة صغيرة باكنج باودر
3 ملاعق دقيق
ملعقة فانليا
3 ملاعق زبدة
بيضة
ثلاث ملاعق حليب
ملعقة صغيرة خل
القطر : كوبين سكر كوب ماء +نص ليمونة
الحشوات كما تفضلين او سادة
الطريقة:


نضع المقادير الجافة مع بعض الحليب البدرة والدقيق والبكنج باودر ونتركهم جانبا
ثمم نخلط الزبد والحليب والفانليا والخل والببضة بعض ان نخفقها قليلا ونصبها على المقادير الجافة لتتكون لدينا عجينة قابلة للتشكيل اذا كانت لينه نضيف ملعقة لبن بدرة اضافى واذا كانت جافة قليلا نضيف ملعقة حليب زيادة

وتصبح بهذا الشكل لنشكلها دوائر

ونحشيها حسب الرغبة قطع صغيرة من المارس او التمر او الشكولاتة او الكيرى

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1034888486.jpg

بعدها نضع كسرولة عميقة ونضع فيها الزيت ليغمر حبات الحلا بشكل كمل مع تحريك مستمر وهز الكسرولة حتى يتحمر بدون احتراق ويظل ذهبى وعلى نار هادئة
http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1255974942.jpg

بعد ان ننتهى من التحمير نضعها مباشرة على القطر الحار

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._375668519.jpg
وتمتعى بالطعم المذهل

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...2123615787.jpg

http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1000384166.jpg

حلا منزلي - حلى القلعه

اليووم جايبه لكم حلى جديد

على شكل قلعه

أولا... يصف بالصنيه المنحركه أصابع رينجو
ثانيا...يوضع كيك اليمامه طبعا يقسم بالنصف وتزال القشطه التي بداخله
ثالثا...يوضع بالخلاط
1قشطه
1دريم ويب
1كريمه
4توكس
يوضع علي الكيك
رابعا...يوضع عليه بسكزن جوزاء مكسر
خامسا...لايغسل الخلاط بعد الخلطه السابقه
يضاف 8حبات جبن مثلث+نصف حليب نستله

ويدخل الثلاجه حتى يتماسك
ويزين مالتيز ويكسر عليه رينجو وبخطط بشكولاته بالهيرشي السائل

وهذا الشكل النهائي.......

http://img21.imageshack.us/img21/1133/40006689.jpg

http://www.2kraz.com/up/get-3-2009-jzwqmuya.jpg

حلا منزلي - الحلى البلجيكي

[CENTER][CENTER]اهلين وسهلين فيكم


اليوم مسويه حلى البلجيكي يمكن بعضكم كد سواه


حبيت انزله لكم


أول شي نجيب شكولاته هوبي سبع حبات


http://up.arab-x.com/pic/xrU89635.jpg


ونضعه في حمام مائي


ولما يكون يذوب نجي ونضع عليه واحده ملعقه فول سوداني
وثلث كاس كورن فلكس مجروس(مكسر )


ونخلطه مع بعض ونجيب قوالب الثلج طبعا يفضل تكون اشكال غريبه ونجط الخلطه فيها وندخله الفريز لحد مايجمد يعني تقريبا عشر دقايق


وننصفه بصنيه التقديم

حلا منزلي - حلوى الكارميل والبسكوت المقطعه (بالصور )


حلوى الكارميل لذيذه وروعه وممكن تحفضيها بالبراد وقت اطول يعني ممكن تتركيها مدة شهر وما تخرب
وشكلها بالتقديم حلو وسهله بنفس الوقت --

اترككم مع المقادير المصوره ---

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1233627873410512.jpg

المقادير : باكيت بسكوت ماري --نصف قالب زبده ذائبه = نص كوب --- نصف كوب سكر اسمر ( استخدمت الابيض
لعدم توفر الاسمر ساعتهاا )
ملعقه صغيره هيل مطحون --2 بيض --قليل من الحليب الطازج عند الحاجه --كوب لوز مطحون
2 علبتين قشطه --ملعقه صغيره بيكنج بودر --ملعقه صغيره فانيليا سائله او بودره -- كوب حليب نيدو بودر

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh73362862367874.jpg

في مقلاة ستيل نحمر كوب الحليب البودر ( يفضل مقلاة نظيفه خاصه للحلو عشان مايتغير ريحة البودر )

http://www.alamuae.com/up/uptemp/ah933630410397119.jpg
هذه هو بعد التحمير لكن طلع معي احمر بزياده مو مشكله بس المفروض افتح من كذا بشوي !

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1033631607085804.jpg

في الخلاط الكهربائي -- نظيف الزبده الذائبه --مع باقي المقادير -- ماعدا البسكوت --مع اضافة قليل
من الحليب السائل لتسهيل عملية الخفق -- تقريبا ربع كوب او اقل شوي -- حتى تصبح العجينه سائله

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1633632457961664.jpg

نصب نصف كمية الخليط في صينيه من دون دهنها لان الخليط به زبده كافيه -- ونوزعه زين على قاع الصينيه

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1533633529215176.jpg

نرص البسكوت فوق الطبقه الاولى وممكن نكسر الباقي ونظيفه على الفراغات -- المهم نخلص الكميه

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh1333634506989120.jpg

نظيف باقي المقدار وندخله الفرن على درجة حراره ( 160 ) او نار متوسطه حسب نوع الفرن مدة نصف
ساعه او حسب نضجها -- المهم ماتحترق علينا مهم للطعم -- !

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh2336371010533080.jpg

هذه بعد النضج --- تترك لين تبرد

http://www.alamuae.com/up/uptemp/sh7033635307240041.jpg

وتقطع حسب الرغبه -- اما مربعات مستطيله وتحطيها بقوالب الزينه
بالطول زي اللي مبين بالصوره أو مربعات صغيره -- حسب ذوقك وعافيه على قلوبكم

(( ممكن تحتفظي بالصينيه بعدما تغطينها دون تقطيعها لين الحاجه عادي الاا بعد تتماسك اكثر ))

( بسكوت ماري نوع من بسكوت الشاي استخدمي النوع المفضل )

[CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي حلا كل من ذاقه انجن عليه وهو نفس طريقة حلا اللوز العسلي بس من تطويري
وميزته سهل وسريع ومضمون ولذيييييييييييييييييذ جدا


وإليكن الطريقة مدعمة بالصور لعيونكم



المقااادير :


الخليط إصبع زبدة مع نص كوب سكر مع ثلاث ملاعق عسل مع ملعقتين حليب سائل وهذه تذوب على النار في قدر بالتدريج حتى يغلي و يصبح الخليط بالشكل


http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008367.jpg





نجيب البسكوت في الطريقة العاااديه يستخدمون بسكوت جراهام بس انا استخدمت بسكوت ريتز وهذه صورته


http://s353.photobucket.com/albums/r...5102008317.jpg



وبيكفي للمقدار السابق ثمان حبات من البسكوت



http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008372.jpg


نصف حبات البسكوت على صينية الفرن بالمقلوب الوجه للأسفل ونضع عليها ملعقة من الخليط السابق ثم نحط فوقها حبة ثانيه يعني يصيرون حبتين متلاصقتين مع بعض وغراها خليط الزبدة


http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008369.jpg http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008370.jpg http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008371.jpg



وبعد ما ننتهي نرجع لخليط الزبدة ونرجعه على النار ونضيف عليه نصف كوب لوز مبشور ونخليه الى ما يغلي شوي موكثير


http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008373.jpg



http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008374.jpg



ثم نضيف على كل قطعة بسكوت ملعقة من الخليط السابق بالشكل



http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008376.jpg


[CENTER][CENTER]وهذا بعد ما خلصنا المقدار كله

http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008378.jpg

[COLOR=black][FONT=Tahoma][B]
[COLOR=black][FONT=Tahoma][color=black][FONT=Tahoma]
[CENTER]واضفت معها اصبعين جالكسي سادة علشان الطعم واستخدمت تقريبا ربع لوح الشوكولا الخام

http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008379.jpg http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008381.jpg

ألحين نغمس قطع البسكوت في الشوكولا نصفها فقط ونصفها في صينيه حتى تجمد الشوكولا مرة ثانيه

http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008383.jpg


[CENTER]http://s353.photobucket.com/albums/r...5102008320.jpg




واذا جمدت نقدمها وبالهناء والعافيه




http://s353.photobucket.com/albums/r...7102008385.jpg




أكيد بعضكم بيستغرب ويتعجب من كون البسكوت مالح ونحط عليه حلو بس والله هذا سر الطعم الرائع للحلا





[COLOR=#000000]جربوه وماراح تندمون
[FONT=Tahoma]




[B]وبالهناء والعافيه

حلى الشريطة - حلا منزلي


أول شي سموا بالله وقولوا ماشاءالله تبارك الله




http://www8.0zz0.com/2009/02/20/12/340061280.jpg


نبدأ بالمقادير ::
رقاق سويتز او لوزين (أنا أستخدمت سويتز )
قرفة مطحونة
سكر ناعم
قشطة أي نوع تحبين( أنا أستخدمت قشطة التاج)
علبة نستلة + 6حبات جبن كيري
شيرة
زيت للقلي
صورة للمقادير
http://file14.9q9q.net/local/thumbna...25/600x600.jpg
الطريقة ::
أول شي نجيب الرقاق ونأخذ منه كمية ونقسم الرقاق من النص بالعرض طبعا ونغطيه مانخليه مكشوف عشان ماينشف ويتكسر
بعدين نأخذ شريحة من الرقاق وندهنها شوية قشطة مو نكثر مجرد دهن بس
http://file14.9q9q.net/local/thumbna...97/600x600.jpg
ونرشها سكر مطحون وشوي قرفة ونلفها زي الشكل اللي في الصورة ونقفلها من الجوانب والأطراف زي مانقفل السمبوسة
http://file13.9q9q.net/local/thumbna...43/600x600.jpg
ونبدأ نرصها في صينية التشيز كيك بالطول
إلى أن تتعبى الصينية بهالشكل
http://file13.9q9q.net/local/thumbna...84/600x600.jpg
نبدأ نقليها في زيت حامي ونقلبها بسرعة عشان ماتنحرق
ونرشها شوية شيرة مانكثر
وهذي بعد ماطلعناها من الزيت ورشيناها شيرة
http://file13.9q9q.net/local/thumbna...28/600x600.jpg
نخلط النستلة والكيري في الخلاط ونصب نص الكمية في قاع الصينية لازم نفس الصينية اللي رصينا فيها الرقاق في البداية
وندخلها شوي الفرن لحد ماتجمد الخلطة
وهذي صورتها بعد ماطلعتها من الفرن
http://file12.9q9q.net/local/thumbna...95/600x600.jpg
ونبدأ نرص الرقاق في الصينية فوق الخلطة بهذي الطريقة لحد ماتتعبأ الصينية
http://file12.9q9q.net/local/thumbna...68/600x600.jpg



نرشها بباقي خليط النستلة ونرشها شوي قرفة مطحونة وخطوط من شوكولا الهيرشي
أنا مارشيتها هيرشي عشان بنتي وولدي الله يصلحهم واقفين عل رأسي لو شافوه حيخلصوه مدمنين شوكولا (يحبوا يأكلوه بالملعقة )
http://file13.9q9q.net/local/thumbna...36/600x600.jpg
ونجي لأهم خطوة فكي الصينية بشويش من الجوانب وارفعيها بس مو للآخر لحد طرف الرقاق وياليت هنا أحد يساعدك ويمسكها لك وإنتي تربطي الشريطة حوالين الحلا (أنا هنا ساعدتني شغالتي مسكت لي الصينية وأنا ربطت الشريطة )
وهذي الصورة النهائية للحلى
http://file13.9q9q.net/local/thumbna...88/600x600.jpg
وهذي هدية مني لكم

http://file13.9q9q.net/local/thumbna...91/600x600.jpg

حلا النسكافيه - حلا منزلي



http://1.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/r1S42192.jpg

مقادير الطبقه الأولى:
1حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي.3

/4 كاس سكر.

5 بيضات.

1/2 كاس زيت.

1 ملعقة طعام بيكنج بودر.

1/4 ملعقة طعام نسكافيه



مقادير الطبقه الثانيه:


8ـ حبات جبن كيري.

فنجان شاي سكر

فنجان شاي حليب سائل


مقادير الطبقه الاخيره:


3/4 كاس ماء3

ملاعق طعام حليب بودره.

2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز).

ظرف كريم كراميل.

الطريقه:.

نضع بالخلاط البيض ويخفق مدة دقيقتين ثم نضع السكر والزيت بالتدريج ويخفق ثم

الفانيليا والنسكافيه والحليب المحموس وتخلط ثم توضع الباكنج باودر ثم تصب بصينية

بايركس وتدخل فرن من الاسفل وتحمر من الاعلى بعد نضوجها تخلط مقادير الطبقه

الثانيه وتسكب على الطبقه الاولى برفق ثم تدخل فرن مغلق النار (فقط حراره) حتى

تتماسك الطبقه الثانيه ثم توضع مقادير الطبقه الثالثه بوعاء على النار ثم تسكب برفق

على الطبقه الثانيه وتترك على حتى تتماسك ثم تدخل الثلاجه حتى تبرد وتقدم

بالهناء والعافيه

حلي طبقات أصابع البسكويت - حلا منزلي

المقادير

12 باكو بسكويت أصابع
1 باكو كبير بسكويت شاي عادي
6 حبات جبن كيري
1 علبة كريمة سائلة (أو 2 ظرف دريم ويب + حليب سائل بارد للخفق)
سكر بودرة لتحلية الكريمة ( حسب الزوق)
1/2 ظرف جيلاتين بدون نكهة يزاب في 1/4 كوب ماء حار
1 مربع شيكولاتة بيضاء
1 مربع شيكولاتة كاكاو + 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة
حليب سائل لتغميس بسكويت الشاي

الطريقة

نعد الكريمة أولا
نخفق الكريمة + السكر حتي تنفش الكريمة
ثم نضيف الكيري و نستمر بالخفق بالمضرب الكهربي
ثم نضيف الجيلاتين المزاب في الماء الحار و نستمر بالخفق
و دي صورة الكريمة

http://img21.imageshack.us/img21/151...0126944iu1.jpg

نقسم الكريمة قسمين
نسيح الشيكولاتة البيضاء بالمايكرويف أو حمام مائي ثم تضاف لقسم من الكريمة مع التقليب الجيد حتي تتجانس المكونات
و نسيح الشيكولاتة الكاكاو أيضا و تضاف للقسم الآخر من الكريمة و نضيف أيضا الكاكاو البودرة مع القليب الجيد

نحضر قالب مستطيل و نبطنه من جميع الجهات بالألومنيوم

http://img25.imageshack.us/img25/856...0126946wt9.jpg

نرص بسكويت الأصابع بالقاع زي الصورة

http://img25.imageshack.us/img25/213...0126949dx9.jpg

نضع الكريمة البيضاء ثم نرص البسكويت الأصابع علي الجوانب زي الصورة

http://img25.imageshack.us/img25/507/20090126952ld9.jpg

ثم نضع طبقة بسكويت شاي عادي مغمس بالحليب

http://img6.imageshack.us/img6/5742/20090126953iw4.jpg

ثم نضع الكريمة بالشيكولاتة

http://img6.imageshack.us/img6/2672/20090126954gr7.jpg

ثم طبقة بسكويت شاي مغمس بالحليب

http://img12.imageshack.us/img12/497/20090126955tf8.jpg

و نساوي الجوانب و ندخلها الثلاجة حتي تجمد و تتماسك كوييييييييس
ثم نقلبها في طبق التقديم

http://img12.imageshack.us/img12/193...0126959vl1.jpg

ثم تزين بصوص الشيكولاتة
و دي الصورة بعد التزيين و التقطيع

http://img8.imageshack.us/img8/7357/20090126973iv7.jpg


و دي بعد التقطيع

http://img7.imageshack.us/img7/7352/20090126978pc6.jpg

ودي كمان

http://img7.imageshack.us/img7/1299/20090126979ig0.jpg

و دي قطعة منها

http://img12.imageshack.us/img12/209...0126969mp4.jpg

و بالهنا و العافية

الرافايلو - حلا منزلي

::المقادير::

1/ك حليب بودره

1/ك شوفان

1/ك جوز هند

1/ع نستله

::لتزيين::


جالكسي مذاب أو شوكولاته هيرشي


::الطريقه ::


يحمس الحليب والشوفان وجوز الهند عل النار حتى يشقر


http://3.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/rRc66926.jpg
بد أن يشقر يعجن بحليب النستله حتى يتماسك
http://3.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/Se466930.jpg
ثم تكوور العجينه كور صغيره ثم نحضر زبديه بها حليب نستله مخفف بقليل من الماء حتى لايكون كثيف
http://3.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/XUZ66930.jpg
ثم نضع الكور بالحليب لتترطب حتى يسهل التصاق الجوز بالاخير
ثم نحضر كيس نايلون ونضع به الكور وجوز الهند ونقلب الكيس
http://4.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/8b867191.jpg
ثم نضعه بأوراق البيلسيه ويزين بالجالكسي المذاب ثم يقدم بالشكل المراد
بهذا الشكل:.

http://2.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/xaT67191.jpg


و بهذا الشكل

http://2.bp.blogspot.com/_NbEKqDHQpi...0/FBG67191.jpg

حلــــــــــى البــاتشــــــــــي - حلا الباتشي


http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyre...182979/131.gif

* المقادير:

- نصف لوح شوكولا كبير.
- ملعقتان زبدة الفول السوداني.
- قليل من التوفي السائل.
- قليل من الحلاوه الطحينيه.

* :الطريقه

- ذوبي الشوكولا في حمام مائي ثم أضيفي إليه زبدة الفول السوداني وحركي المزيج حتى يتجانس.
- صبي القليل منه في قالب ثم أحشيه بالمكونات السابقه أما توفي أو حلاوة طحينيه أو كورن فليكس ثم أضيفي فوقه طبقه من المزيج لتغطية الحشوه.
- ضعيه في الفريزر حتى يبرد وقدميه.
- قليل من الكورن فليكس المطحون.

http://www.qassimy.com/up/users/qass...w12092008a.jpg



مطبخ قصيمي نت - دوائر الكاكاو

المقادير:

3 علب بسكويت
علبة حليب محلى
علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
3 كاكاو مفتت
أكواب ورقية صغيرة

طريقة التحضير:

يكسر البسكويت إلى أن يصبح شبه ناعم، يوضع عليه الحليب المحلى + القشطة ويخلط جيدا ً، يوضع فوقه الكاكاو البودر ويحرك جيدا ً، تكور العجينة إلى كور صغيرة وتدحرج على الكاكاو ويمكن دحرجتها ايضا على اي نوع من المكسرات المجروشه ، توضع داخل الأكواب الورقية وتقدم

http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-funte9qc.jpg



المقادير

1بسكويت شاي
علبة قشطه
ملعقة كاكاو بودره
جالكسي فلوتات
بسكويت اوريو
علبة حليب نستله
4حبات جبن كيري
ملعقة نسكافيه
نايلون للتغليف


http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-avvfmw4e.jpg

الطريقة:
نغلف فناجين القهوة بالنايلون هكذا




http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-cdx9tv73.jpg

تخلط علبة القشطة مع الكاكاو جيدا ثم تعجن مع ببسكويت الشاهي المطحون حتى تتكون لدينا عجينة
نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان هكذا
(يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان )




http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-sr75dysx.jpg

نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثم نضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان





http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-aplocobv.jpg


نضع مقدار ملعقة من الخليط المكون من
[ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ]

نقسم حبة الأوريو إلى نصفين ونأخذ احد النصفين ونغمسه بقليل من الحليب ونغطي به الفنجان وهكذا مع باقي الفناجين


http://www.qassimy.com/up/users/qass...7-funte9qc.jpg


نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
عند التقديم نقلبها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي


بالهنا والعافية

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/f4ac53c014.jpg









لتطبيق الحلى نحتاج الى:
3 جلكسي سادة
قطعة صغيرة كيك شكولاتة
قليل من صلصة التوفي
قليل من صلصة الشكولاتة السائلة
حبة فراولة
قطعة شكولاتة
غصن نعناع
ورق مشمع أو ورق زبدة





طريقة التحضير :




ـ نسيح الجلكسي في حمام مائي , ثم نصبه في كيس بلاستيك ونقص طرف الكيس بالمقص ( فتحة صغيرة جدا")..
ثم نسكب الشكولاتة على الورق المشمع بواسطة الفتحة ,, ونرسم به الشكل التالي ..





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/8d8f1df352.jpg





ـ نتركه يبرد قليلا" ,, وقبل أن يتصلب ,, نجمع طرفي الورق حول بعض لتشكل دائرة بهذا الشكل





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/871a6f5670.jpg





ـ نثبت الورق بالشريط اللاصق كما في الصورة,, وندخله الفريزر لمدة ربع ساعة ..
ـ نخرج الشبك من الفريزر ,, ثم نزيل الورق منه بكل حذر وحرص ,, ويكون بهذا الشكل ,,,

http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/74b673c43f.jpg









نقص الكيك بمقاس أصغر من شبك الشكولاتة ,, وندخله في الدائرة





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/14649b780a.jpg







نصب صلصة التوفي على الكيك .. وعلى الطبق ,, ونصب فوق التوفي صلصة الشكولاتة ....





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/f585dbb960.jpg





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/2f206d24a3.jpg







نكمل تجميل الطبق بالفراولة وقطعة الشكولاتة وغصن النعناع





http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/b453a8f047.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
أنا متواصلة دائماً مع هذا الموقع . فحبيت أشارك أم حاتم وصفاتها.وأتمنى أنها تنال رضاكم...

كيكة الغابة السوداء
المقادير:

*2علبة جاهزه شوكولاتة (بيتي كروكر)أو كيكة اسفنجية شوكولاته...
*علبة كريمة شانطية
*علبة دريم ويب
*لوح شوكولاتة جالكسي
*كاسة حليب سائل
*كاسة فتات الشوكولاتة فرمسيل
*علبة مربى الكرز
*كرز للزينة

الطريقة:
1-تخلط الكيك كل واحدة على حدة وتوجد طريقة الإستعمال عليه(بيتي كروكر) اقدحي الفرن.
2-ادهني الصينية سمن ورشيها بالدقيق وضعي فيها خليط الكيكة وضعيها في الفرن على نار هادئة إلى أن تنضج واخرجيها واقلبيهاعلى منخل إلى أن تبرد تماماً وابدئي بعمل كيكة ثانية بنفس الطريقة السابقة.
3-ضعي كريم شانطية في زبدية وضعي عليها كريمة دريم ويب والحليب و تخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة وضعيها في الثلاجة .
4-ضعي مربى الكرز على الكيكة الأولى وضعي عليها القليل من الكريمة وضعي عليها الكيكة الثانية وتغطى بالكريمة الشانطية وتزين من الأطراف بفتات الشوكولاتة .
5- تبرش الشوكولاتة اللوح من الظهر وضعيها على الكيكة وضعي باقي الكريمة بعصار الكيك وتزين على شكل وردات وتزين بالكرز وتقدم .


ما قدرت أحط صورة بس المرة القادمة ان شاء الله أحاول (أم فيصل)

صحة وعافية

بسم الله الرحمن الرحيم


** حـــلوى بالبسكويـت **


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/biscuite.jpg


المقادير:

200 جرام حلاوة توفي
150 جرام بسكويت سادة
1/2 كوب جوز هند ناعم
1/2 كوب فتسق حلبي ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

التغطية:

شوكولاتة بيضاء/ فستق حلبي ناعم

الطريقة:

1) ضعي البسكويت في وعاء محضرة الطعام، شغلي الى ان يصبح ناعم، اضيفي الحلاوة، جوز الهند، الفستق والهيل.
2) شغلي على سرعة بطيئة الى ان تمتزج المكونات مع بعضها، وتصبح مثل العجينة اللينة. (إذا لاحظت ان العجينة مفتتة اضيفي ملعقة كبيرة من العسل ثم شغلي لبضع ثواني، ، يتوقف ذلك على نوع البسكويت المستعمل) .
3) شكلي العجينة الى اصابع صغيرة.
4) اذيبي الشوكولاتة البيضاء.
5) غطسي طرف الحلو في الشوكولاتة الى ان يتغطى نصفه.
6) ضعيه مباشرة في الفستق الى ان يتغطى بطبقة خفيفة.
7) اتركيه في طبق واسع الى ان تجف الشوكولاتة.
8) ضعي اصابع الحلاوة في الكؤوس الورقية.
9) رتبيها في طبق التقديم،، قدميها مع القهوة أو الشاي.

ملاحظـــة :

- اذا لم تتوفر محضرة الطعام ضعي المكونات في طبق عميق وافركيها بقوة بين اصابعك يدك الى ان تصبح الحلاوة لينة وناعمة تذوب،، وهذا هو السر في تماسك المكونات مع بعضها حين تصبح الحلاوة لينة.


عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


** ترافيل الكرز والبندق **


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/Hazelnut_big.jpg


المقادير :

1 كوب كرز مغلف بالسكر
2/1 علبة × 170غ قشطة
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة
2/1 كوب سكر بودرة
200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي
4/1 1 كوب بندق محمص مبشور
60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية
بياض بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال

الطريقة :

. ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة
. يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية من بياض البيضة (غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك
. يضاف عصير البرتقال الإضافي والقشطة للخليط السابق مع التحريك جيداً. ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى من الكرز مع التحريك جيداً
. يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى يتماسك
. يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز وتشكل على هيئة كرة. توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى تتماسك
. تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً. تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة
. تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك لمدة 5 دقائق بالثلاجة (البراد) حتى تتماسك وتبرد

. ملاحظة:

تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها

عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


سميدية بجوز الهند


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/037aaa.jpg


المقادير :

- 1 كوب سميد
- 1 كوب جوز الهند مبشور
- 1 كوب سكر
- 1 علبه قشطة
- ربع كوب زيت
- 8 قطع جبن كريمه
- 2 علبة حليب مركز محلى (90 غ)
- 1 ملعقة صغيره قهوة نسكافيه

الطريقة :

- يخلط السميد مع جوز الهند والسكر ثم يحمص على النار لمدة 5 دقائق ويترك ليبرد.
- تضاف القشطة والزيت للخليط السابق ويخلط جيداً.
- يسكب في صينية فرن 20×30 سم.
- يخلط الجبن والحليب المركز والنسكافيه حتى يتجانس.
- يسكب على خليط السميد ويخبز بفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة.
- يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يقطع إلى دوائر ويقدم مع القهوة العربية.


عوافي عليكم

مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة .. حلا للقهوة خطير وبالصور


تابعوا طريقة تحضير مربعات الشوكولاتة محشية بالكريمة ..






[CENTER]http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294130.imgcache





المقادير :


(تكفي ل 4 أشخاص)



* للمربعات : 150 غ شيكولاتة
* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر
* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة



* للتزيين :


أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة



الطريقة :








http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294131.imgcache






نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب








http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294132.imgcache








ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان









http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294133.imgcache








و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح
بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك



في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات
نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.
نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة
+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل
ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب









http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294134.imgcache






و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.









http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294135.imgcache






لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة
بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي
لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.
و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج



أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية
طول 4 سم على هذ الشكل







http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294136.imgcache






ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط
كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن
أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)








http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294137.imgcache







ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاتة المحضر على هذا الشكل








http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294138.imgcache






نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل







http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294139.imgcache







نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل








http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294140.imgcache





نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم









http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294141.imgcache






ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل







http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294141.imgcache





هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة







http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294142.imgcache













http://www.alhsa.com/forum/imgcache/294143.imgcache








وبالعافيه ع قلووبكم

حلا الأوريو البارد http://www.qassimy.com/lesson/images/icon/12.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368273.jpg

المقادير :

علبة كيك امريكانا بالشوكولاته
شوكولاته سائلة




http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368446.jpg

مقادير الخلطة (1)

20 حبة اوريو
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
2 مارس
ربع كأس حليب بارد

مقادير الخلطة (2)

علبة قشطة
2 دريم ويب
3 حبات جبن كيري

الطريقة:

يقطع الكيك شرائح متساوية ويصف بالصينية ونصب فوقه بعض الشوكولاته السائلة


http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368688.jpg



تخلط مقادير الخلطة (1) في الخلاط الطويل ( الخاص بالعصير ) وتوزع فوق طبقة الكيك


http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368787.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368818.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368902.jpg

ثم ندخل الثلاجة حتى تجمد الطبقة الأولى ( تكفي نصف ساعة )

نخرج الصينية من الثلاجة ونخلط مقادير الخلطة (2) وتوزع فوق الطبقة السابقة

ويزين الوجه بحبات الأوريو وبعض الشوكولاته السائلة


تدخل الثلاجة حتى تتماسك وتقطع وبالعافية ..

وهذه النتيجة ..




http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368273.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236368944.jpg

حلى الشعيرية بالصور على طريقتي


آليوم جبٺ لڪَم حلى من آخٺرآعي.. يآرب مآ أحد سوآه قبلي يآرب.. وآن شآء آلله يعجبڪَم.. وعلى فڪَرة ٺرى شڪَله يوجه وآلصور بٺٺڪَلم
بسم آلله.. نبدآ أول شي مع آلمقآدير
شعيرية بآڪَسٺآنية - شوية زِبدة - حليب نسٺله << مقآدير آلطبقة آلأولى
حليب نسٺله - جبن ڪَيري << نضربهم بآلخلآط للطبقة آلثآنية
حليب نسٺله - بسڪَويٺ ويفر ( طبعآ أي ويفر أنٺم ٺحبونه ) << للٺزِيين
على فڪَرة مآ رآح ٺحٺآجون آلآ لعلبة وحدة حليب نسٺله وبٺڪَفيڪَم وزِيآدة بعد
وهذي صورة للمقآدير مع بعض

http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-87de38d42e.png
وآلحين نجـيے للطريقة
أول شـيے نڪَسر آلشعيرية مثل آللي بآلصورة
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-c3dbfbe12c.png
بعدهآ نحمس آلشعيرية لين مآ ٺٺغير لونهآ .. لآحظوآ آلصورة
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-a6bff9a70b.png
ثم نضيف آلزِبدة .. يعني ملعقة ڪَبيرة زِبدة أو آللي عندهآ مڪَعبآٺ ٺضيف مڪَعبين
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-06dfd3854b.png
بعدهآ نضيف ٺقريبآ 3 آو 4 ملآعق ڪَبآر نسٺله.. أنآ آضفٺ من آلعلبة مبآشرة
ونجلس نحرڪَ شوي ع آلنآر ثم نسڪَر آلنآر وٺصير عندنآ بهذآ آلشڪَل
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-a58876d6df.png
وآلحين نجي لآخٺرآعي.. جبٺ صينية آلميني ڪَب ڪَيگ وحطيٺ فيهآ ورق بيليسيه
وبعدهآ حطيٺ من آلشعيرية آللي سويٺه في آلورق طبعآ حآولي بآصبعڪَ ٺرصين آلشعيرية رص ولآ ٺنسين ٺلبسين قفآزِآٺ نآيلون لأنه حآر
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-ae59818071.png
ثم في آلخلآط جبن ڪَيري مع نسٺله وصبيه فوق لمآ يصير عندگ بهآلشڪَل
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-c9db6dbc9b.png
وحطيه بآلفرن من فوق على نآر هآدية لين مآ يبدآ يحمر شوي.. وطبعآ آلشعيرية بآقي منهآ ڪَثير مآ خلصٺ
من وقٺ مآ صفيٺه بآلصينية وشفٺ بآقي ڪَثير.. قلٺ ليه مآ أسوي به حلى ثآني.. فقمٺ وڪَورٺ آلشعيرية ڪَرآٺ بهآلشڪَل
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-90da406e5a.png
وعلى فڪَرة حآولي بسرعة ٺشڪَلين آلشعيرية لأنهآ ڪَل مآ بردٺ قسٺ وصآر صعب ٺشڪَيلهآ
وبعد مآ شڪَلٺه وخلصٺ جبٺ بآقي آلنسٺلة وحرڪَٺ آلڪَرآٺ فيه .. ثم جبٺ آلويفر وفٺفٺه وخليٺه ٺغطية للڪَرآٺ
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-c5d57e3a42.png
وهذآ هو آلشڪَل آلنهآئـيے للحلى وبآلعآفية عليڪَم.. طبعآ ڪَآن خآطري أزِينه بفليگ لڪَن مآ ڪَآن عندي
http://www.m5zn.net/uploads/images/m5zn-0da200aadd.png

الحلى الفرنسي او الحلوى الفرنسية


http://www.alqabas.com.kw/Temp/Pictu...fbaeebc7fa.jpg

الحلوى الفرنسية

< المقادير:

ــ 4 علب دريم وب
ــ 2 علبة قيمر
ــ 2 ظرف كريم كراميل بودرة
ــ كوب حليب بارد
ــ ظرف كريم كراميل سائل
ــ علبة أو أكثر بسكويت بتي فور
ــ حليب سائل لغمس حبات البسكويت
ــ ثلاث موزات
ــ علبة كبيرة من قطع الأناناس

< الطريقة:

-1 نحضر جاط بايركس ثم نحضر البسكويت ونغمس كل حبة بسكويت بالحليب ونصفّها في طبق التقديم حتى يمتلىء الجاط، ثم نقطع الموز حلقات ونصفه بالتناوب مع قليل من قطع الأناناس حتى نغطي وجه الطبق.
2 ـ نخفق في الخلاط: 4 علب دريم وب نضيف اليها 2 علبة قيمر و2 ظرف كريم كراميل بودرة وكوب حليب بارد. بعد الخفق الجيد نقسم مزيج الكريما إلى قسمين، نفرد الجزء الأول على طبقة الموز والأناناس، ثم نعمل طبقة ثانية من البسكويت ونضع فوقها طبقة أخرى من حلقات الموز والأناناس، ثم نفرد الجزء الثاني من خليط الكريما ونضع الجاط بالثلاجة حتى يجمد.
3 ـ عند التقديم نخرج الطبق من الثلاجة ونفتح ظرف الكريم كراميل السائل ونزين به وجه الطبق بشكل متعرج ويقدم باردا.

البسيمة بالكاسترد


http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/bseema1.jpg



المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين +

نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا


الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية

وهذه صورتها أول ما طلعتها وصبيت عليها شوية شيرة لو أنها ما كانت مكتوبة في الطريقة

http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/bseema2.jpg



http://www.hawahome.com/vb/files/upl...75/bseema3.jpg

بسم الله الرحمن الرحيم


حلوى اللوز مع الكرز المجفّف بالسكر


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/oooppooo.jpg


المقادير :

- 3 أكواب / 300 غرام من اللوز المطحون
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- صفار بيضتين
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- 4/1 كوب / 60 مل من ماء الورد
- كوب واحد من الكرز المجفّف بالسكر

الطريقة :

- يوضع اللوز المطحون في قدر ويُضاف إليه حليب نستله المكثّف المحلّى مع صفار البيض ومسحوق الفانيلا.
- يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً.
- يُضاف ماء الورد إلى المزيج، ويُحرّك لمدّة دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
- يُقرّص مزيج اللوز إلى مثلّثات صغيرة وتوضع حبّة كرز في الجزء السميك من المثلّث.
- يُرشّ الوجه بالسكر البودرة وتُقدّم الحلوى.


عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


كرات الشوكولاتة البيضاء


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/cxcxcxc.jpg


المقادير :

- 150 غرام لوح نستله ميلكي بار الشوكولاتة البيضاء مذوّب
- علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- 5 أكواب / 500 غرام من جوز الهند المجفّف
- برش برتقالة واحدة صغيرة

الطريقة :

- يُترك 50 غرام / 2/1 كوب من جوز الهند جانباً. تُمزج الشوكولاتة المذوّبة مع حليب نستله المكثّف المحلّى والكمية المتبقية من جوز الهند وبرش البرتقال حتّى يتحوّل المزيج إلى عجينة قاسية.
- تُقرّص العجينة إلى كرات صغيرة، وتُغمس كلّ كرة في جوز الهند وتُقدّم.


عوافي عليكم

حلى الخشب بالصور - حلى للقهوة جديد

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224004246.jpg

أعجبني هذا الحلا ونقلته لكم وأتمنى أن ينال اعجابكم






المقادير


كأس طحين الى كأس وربع

كأس سكر

نصف كأس زيت

أربع بيضات

ملعقه بيكنج باودر

ملعقه دارسين مطحون

علبة حليب سائل


الخطوات

1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت


2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين وآخر شيء البكينج باودر..
**هنا حطينا الطحين**


** هنا نحط الدارسين**


وهنا نضع البيكنج باودر


3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!


4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..


5 - نوزعه جيدا

.http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224003577.jpg

6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط


7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224003715.jpg

8 - طبعاً أنا سويت حوالي خمس طبقات .. يعني تستوي الطبقه الثانيه طلعوها وحطوا بعدها لما يخلص الخليط..


وهكذا خلصت الكيك


الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:

كوب سكر ..

علبة قشطه..

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224003850.jpg

وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..


بعدها نحط القشطه

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224003959.jpg

التوفي جاهز


نصبه على الكيكه..


http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224004107.jpg

ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1224004154.jpg

وهذا شكل حلا الكيكه النهائي

وبالهنا والعافيه..عليكم

http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyre...217290/207.jpg


* المقادير:

- كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند بودر.
- ماء ساخن.
- عبوات مختلفه من الجيلي.

* الطريقة:

- نضع الحليب البودر مع الحليب السائل ونحرك حتى يذوب.
- نذوب عبوات الجيلي كل علبة لوحدها.
- نضع أول طبقه من الجيلي.
- ثم ندخله الثلاجه حتى يتجمد تماماً.
- نذوب اللون المختلف من الجيلي ونضع عليه حليب ونسكبه فوق الطبقه الأولى للجيلي ثم ندخله الثلاجه حتى يتجمد الجيلي تماماً وهكذا حتى تكتمل لدينا جميع الطبقات.
- عند التقديم نقلب الصينيه بعد أن نخرجها من الثلاجه نقوم بالضغط على حواف الجيلي بواسطة إصبعك ولكن ضغطاً خفيفاً نضع الصينيه في الحمام المائي ثم نقلب الصينيه ونحصل على شكل رائع ومغري ومشهي.

حلا الشوفان بالجلكسي والنوتلا من مطبخي - حلى منزلي

[FONT=']بسم الله الرحمن الرحيم [/FONT]

[FONT=']السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/FONT]

حلى سهل ولذيذ ان شاء الله يعجبكم

ماشاء الله لاقوة الابالله



http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/365157878.jpg

[FONT=']المقادير[/FONT]

[FONT=']كأس جوز الهند [/FONT]


[FONT=']كأس شوفان [/FONT]


[FONT=']كأس حليب بودرة [/FONT]

[FONT=']علبة حليب مركز محلى كبيره

[/FONT][FONT=']3 ملاعق نوتلا

[/FONT][FONT=']3 حبات جلكسي [/FONT]

[FONT=']وللزينة شوكولاته بيضاء[/FONT]


[FONT=']الطريقة[/FONT]




[FONT=']نحمص الجوز والحليب والشوفان حتى يشقر لونه[/FONT]



http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/329631272.jpg




وبعدها نعجنهم بحليب المركز حتى تصبح عجينة متماسكه

ونستطيع ان نتحكم فيها




http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/853701869.jpg



نذوب الجلكسي في حمام مائي او بالمكرويف ونخلط معه

النوتلا




http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/931934280.jpg





ونأخذ الكور ونغمسها في الشوكلاته



http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/477293846.jpg





ونزينها بخطوط جميلة من الشكولاته البيضاء

وندخلها الثلاجه حتى تبرد


http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/729564717.jpg



ويكون جاهز للتقديم



http://www3.0zz0.com/2009/06/19/05/837566341.jpg


وبالعااافيه على قلوبكم

محبتكم هدووبه

[FONT=''Comic']حلى قهوه منزلي جناااااان وسهل لايفوتكم

عندي لكم حلى ولا أحلى مسويته اليوم شي رووووووعه

ونشوف المقادير :

1/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاي

نصف علبه جالكسي السائله



http://www.ksaplanet.com/up/uploads/20e22c8cb5.jpg

الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..



http://www.ksaplanet.com/up/uploads/4e38d0f08d.jpg


ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه

ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير

ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير

وراح تكون عندك بهذا الشكل



http://www.ksaplanet.com/up/uploads/f7b9ba12c8.jpg



نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

وخليها تكون مثل الشكل هذا

http://www.ksaplanet.com/up/uploads/103a2bfa18.jpg


حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل


http://www.ksaplanet.com/up/uploads/0ae98289ef.jpg


http://www.ksaplanet.com/up/uploads/0e97b72170.jpg


بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي

http://www.ksaplanet.com/up/uploads/139becfaee.jpg


http://www.ksaplanet.com/up/uploads/7ada425649.jpg


ومع هذا اقول لكم

أنا احلى[/FONT]

حلا منزلي - حلا السلاحف


سوييت لكــمـ حلى الســلآحف
من مطبخي
انشــآآآء الله يعجبكم




http://www.halaup.com/upload/uploads...2e78fcd148.jpg



المقادير:
524 جرام من كيك الفادج البودرة .



ملعقة طعام ماء .


2 ملعقة طعام زيت .


2 بيض .


226 جرام من جوز البقان الجوز الأمريكي .


الوجه:


ملعقة طعام زبدة .


ملعقتان طعام كاكاو .


نـص ملعقة شاي روح الفانيلا .


كوب سكر بودرة .


2 ملعقة طعام حليب


طريقة التحضير:


اخلطي كيك الفادج الجاف مع الماء والزيت والبيض. اخلطيها جيدا واتركيها جانبا.


في صينية الفرن المدهونة رتبي الجوز على شكل رجلين ورأس للسلحفاة.


شكلي من العجينة كرات بحجم 1 انش. ضعيها في وسط الجوز واضغطي عليه قليلا حتى تلتصق العجينة بالجوز.


اخبزيها في الفرن مدة 8-10 دقائق على حرارة 375 فهرنهايت.


اتركي البسكويت يبرد ثم غطيه بالوجه.


الوجه:


انخلي السكر مع الكاكاو. اخفقي الزبدة مع الفانيلا.


أضيفي السكر والكاكاو والحليب واخلطيها.


استعمليها لتغطية البسكويت.


وبالهنـآء والع ـآفيه

[CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم جبت لكم طريقة البسيمة وهي تصير بنت عم البسبوسة ,,




بس يكون جوز الهند من مكوناتها الأساسية ويغلب على السميد ..




مقاديرها سهلة ومتوفرة وماتحتاج وقت طويل ,,




يالله نسمي بالله ونبدأ ,,




المقآاآاآدير ,,




3 بيضات


علبة زبادي


http://img41.imageshack.us/img41/8994/24172402.jpg



ثلاث ارباع كاس سكر مطحون

نصف كاس زيت

http://img13.imageshack.us/img13/47/41877950.jpg



كاس + ملعقتين جوز هند
( يعني تزودين ملعقتين على الكاس )

http://img19.imageshack.us/img19/2199/16445199.jpg



3 ملاعق سميد

3 ملاعق طحين

http://img19.imageshack.us/img19/8086/16975768.jpg



ملعقة طعام بكنج باودر

قليل من الفانيليا

http://img32.imageshack.us/img32/9769/97956617.jpg



والآن ,,


الطريقــــــة ,,

جميع المقادير تخلط بالمضرب الكهربائي أواخلطيها بالملعقة اذا رغبتي ..


http://img32.imageshack.us/img32/1005/52653897.jpg




ثم اسكبيها في صينية تيفال أو بايريكس

http://img200.imageshack.us/img200/9681/63778437.jpg





طبعا ً الفرن يكون قد أشعلتيه من البداية ,,

ادخليها الفرن ستحتاج من 10 - 15 دقيقة لتنضج ثم دعيها تحمر من أعلى قليلا ً..


http://img200.imageshack.us/img200/1740/39539516.jpg




اسكبي عليها الشيرة وادخليها الثلاجة ,,



ثم تقطع وتقدم ,,,

واللي مسوين دايت الله يكون بعونهم



وهذا الصحن


http://img34.imageshack.us/img34/7812/54323105.jpg




وبالعافية على قلوبكم ..

تقبلوا تحياتي ,,,

حلى الشتلات ذوق بالصور خطوه خطوه - حلا منزلي غريب عم وشكل وغير معتاد

*·~-.¸¸,.-~*حلا الشتلات *·~-.¸¸,.-~*
هذا الحلا مسويته من كم يوم و بنزله لكم


المقادير

(2ك)بسكوت اولكر مطحون مع الزبده


(1م) كاكاو بودره

(8حبات كيري)

(2) مغلف دريم ويب

(1) قشطه

(1)حليب نستله

نعناع اخضر طازج




الطريقه

نجيب نص كمية البسكوت ونوزعها في اكواب بلاستيك بهذي الطريقه

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1220011574


بعدها نخلط المقادير الثانيه الي هيه(الدريم ويب والقشطه والحليب النستله والكيري ) في الخلاط ونوزعها على طبقة البسوت بهذي الطريقه



http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1220011574


ونجيب باقي كمية البسوت ونخلطه مع ملعقة الكاكاو البودره ونضيفه فوقها بهذي الطريقه ولا تحاولي تضغطي عليه جامد اتركيه كأنو تربه


http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1220011574


وهذا شكلو بعد ما انتهى

http://www.asir1.com/as/attachment.p...1&d=1220011574