منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   قسم حلويآت قصآيد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)

جنــــون 11-24-2010 07:21 AM

[كنافة التويكس]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bec5056859.gif


× المقادير ×


نص علبة كنافه او على حسب كبر الصينية
نص زبدة سايحة
حليب نستلة مركز للزينه
شوكولاته هيرشي سائلة


[ حشوة التويكس ]



2 تويكس كبير
قشطة
4 حبات جبن كيري
1 حلبيب نستلة مركز


[ نضعها في الخلاط ونتركها جانباً ]


/ الطريقة /


نفرك الكنافة بالزبده .. ونضعها في صينية الكب كيك الصغيرة ..
ونعمل مثل الفجوة الصغيرة ونضع فيها ملعقة صغيرة من حشوة التويكس .
وندخلها الفرن لحد ماتتحمر
ونطلعها ونتركها تبرد وتزين بـ الهيرشي و النستلة ..

جنــــون 11-24-2010 07:22 AM

~ بسبوسة التويكس ~

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c94933cdc7.gif


~ المقادير~


كاس ونص سميد
زبادي
قشطة
3 بيضات
نفس علبة القشطة زيت
نفس علبة القشطة سكر
ونفس علبة الزبادي جوزالهند
1م ص بكنج باودر
شعيريه باكستانية


~ كريمة التويكس ~


2 تويكس كبير
قشطة
4 حبات جبن كيري
1 حليب مركز نستله
1 م ص نسكافية



~ الطريقة ~


نخلط جميع المقادير ماعدا السميد والبكنج باودر
وثم نضعها على السميد ونخلط جيدا
وفي صينية مدهونه بطحينية سائلة وندخلها الفرن حتى تنضج
وثم نسقيها بالفطر او حليب مركز ونتركها تبرد
وبعدها نضع كريمة التويكس ونزينها بالشوكولاته او المكسرات ...

جنــــون 11-24-2010 07:22 AM

حلى الاكواب ...لذيذ واه اه من طعمه

المقادير


5 جلكسي ساده يذوب في حمام مائي
شعريه احمد
حليب مركز محلى
بسكويت اوريو

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...17a08a6029.jpg



مثل ماتشوفون وزعت الشكولاه على حواف الكوب ودخلتها الفريزر لحد ما جهز الطبقه الثانيه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2c8144ae62.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...949441c7b4.jpg





بعدين خلطت بسكويت الاريو مع قشطه وحطيته داخل الاكواب
مثل هيك....


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c11db114dc.jpg





بعد مانحمس الشعريه في شوي زبده نضيف لها الحليب المركز ونضيفها للاوريو
لحد مانغطي الكوب كله

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9ea7111d65.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cf141509f9.jpg







ونرجعها للفريزر لحد وقت التقديم نفك الكوب الورقي بمقص حاد ونشيله بشويش عشان ما يتكسر اول مره بنكون حذرين وبعدين خلاص يصير عندك خبره فكي على كيف كيفك مافيش خوف

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b6f183f8c9.jpg





وزينيه بالهرشي واللوز والحين تمتعي يالطعم اللي ولا بالاحلام

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cca30bf889.jpg


ومع الموكا شي ثاني
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1bbea507ec.jpg




عوافي ع قلوبكم

جنــــون 11-24-2010 07:23 AM

المقادير:



الطبقه الاولى:



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8cd124530d.jpg



باكيت ونص بسكوت شاي
اصبع زبده



الطريقه:


يطحن البسكوت وتذوب الزبده ع النار ثم نخلط البسكوت والزبده مع بعض وترص في الصينيه




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a90079340b.jpg



الطبقه الثانيه:


8 حبات جبن كيري
علبة حليب نستله


الطريقه :



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...840d4b281a.jpg



تخلط مع بعض في الخلاط ثم تصب ع الطبقه الثانيه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...84edabaf6b.jpg



وتواسى عليها ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0920f14581.jpg



الطبقه الثالثه والاخيره:


المقادير:



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33df6cbd8f.jpg



3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقه كاكاو بودره
كاس ماء
ظرف ونص كريم كراميل


الطريقه:


نضع الماء والحليب ع النار حتى الغليان ثم نضيف الباقي عليها مع التحريك




http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a7a6518424.jpg




ثم تصب ع الخلطه الثانيه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8d11a2f23a.jpg






http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1c763653c8.jpg



ثم تدخل الثلااااااااااااااااجه



وهذا شكلها النهائي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0f5da10a1d.jpg



وهاذي من قريب


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9ff15a1280.jpg




بالعااااااااااااااااااااااااافيه عليكم وقولو لي رايكم

نظرة الحب 11-27-2010 02:02 AM

بسم الله الرحمن الرحمن الرحيم

حلا كأس الطبقات

اما عن الحلى هو كأس الطبقات
المقادير
الصورة
http://up.arab-x.com/Aug10/4Ib96044.jpg
بسكوت شاي
جوز هند
شكلاتة سائله
دريم ويب
كأس



الطريقة

نضع بسكوت مكسر في الكأس
ونضع فوقه شكلاته السائلة
ثم جوز الهند
ثم الدريم ويب
بسكوت مكسر
وزينه بشكلاته

وندخله الثلاجهـــ http://www.gsaidlil.com/vb/images/icon/''14''.gif

http://up.arab-x.com/Aug10/3AH96044.jpg

نظرة الحب 11-27-2010 02:03 AM

حلا غير .. حلا سهل .. حلا سريع .. حلا بيعجبكم بالصور

مقادير الطبقة الأولى



http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...8a6f4e01e5.jpg



علبة قشطة
نصف كأس سكر
3 بيضات
6 حبات كيري

طريقة الطبقة
تخلط المقادير في الخلاط




http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...2a1d6ed324.jpg


تصب في صينية يفضل أن تكون زجاج بايركس حتى تتمكنين من معرفة مدى نضج الطبقة خاصة في الأسفل
وتدخل في فرن حار ( 160) لمدة عشرة دقائق ثم تترك لتبرد





http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...7c1c63a9ce.jpg



مقادير الطبقة الثانية





http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...52cda7ae3f.jpg

نصف علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة ونصف كاكاو
ثلاثة أرباع كأس ماء
ظرف واحد كريمة كراميل
4 ظروف دريم ويب

طريقة الطبقة الثانيه

توضع جميع المقادير في قدر وتوضع على النار ( هادئة ) مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق في أسفل القدر
ونستمر في التحريك حتى يثخن قوامها أخف من الكاسترد ( التطلي ) وأثقل من الكريمة




http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...fbf018845d.jpg

ثم تصب على الطبقة الأولى ثم تبرد




http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...5a585010b8.jpg

بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها



http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...57150d8423.jpg

وتقطع وتقدم بعد العشاء ومن الممكن تقطيعها قطع صغيرة وتقدم مع القهوة تطلع ا لذ



http://www.3yon3.net/up/uploads/imag...afde2a0d7c.jpg


ودمتم بخير

نظرة الحب 11-27-2010 02:03 AM

حلا الكريم كراميل بالشعيرية الباكستانية سريع وسهل بالصور

مساء الخير
الحلى سريع وحلو ومايأخذ وقت

المقادير:

شعيرية باكستانية

علبة قيمر(قشطة)

2 كريم كراميل

فنجان قهوة سكر

3 فنجان قهوة حليب بودرة

نص كوب ماء

نسيت ماصورت الحليب



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...167feef17.jpeg

الطريقة:

نحمر الشعيرية مع شوية زيت



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...88959c00f.jpeg

نخلط الحليب والسكر والكريم كراميل والموية عالنار



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ab36b9a72.jpeg

عندما يبدا بالغليان نضيف القيمر ونحرك حتى يتجانس



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...763c195ed.jpeg

وثم نضيف عليها الشعيرية ونخلطها



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fd960e5fd.jpeg

نضع سكر الكراميل في صينية البايركس



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...35a24396e.jpeg

ونصب الخليط فوقة ويزين بالفستق المطحون



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e503efaf0.jpeg

ويدخل الثــــلاجة

وبالهناء والعافية



نظرة الحب 11-27-2010 02:04 AM

هدية رمضان .. حلى سهل وسريع بالصور

المقادير:

كأس سميد - كأس حليب
2)- بيالة جوز هند - 1م ك باكنج باودر - بيضه - علبة قشطه - 12 كأس زيت - 1كأس سكر
3)- 1علبة حليب مركز كبيره نستله - 4 كيري - 1ظرف كريم كراميل




http://hh7.net/jun/hh7net_12763276262.jpg


الطريقه:

تحمس مقادير (1) سويا على نار هادئه حتى تشقر
- تخلط مقادير (2) سويا بالخلاط




http://hh7.net/jun/hh7net_12763276263.jpg


تضاف مقادير (1) إلى مقادير (2) مع الخلط جيدا حتى تتجانس ثم تسكب في صينيه فرن متوسطة وتدخل الفرن حتى تنضج



http://hh7.net/jun/hh7net_12763276274.jpg



http://hh7.net/jun/hh7net_12763282801.jpg





http://hh7.net/jun/hh7net_12763282802.jpg


تخلط مقادير (3) سويا بالخلاط ثم تسكب على الوجه وتدخل الثلاجه حتى تبرد



http://hh7.net/jun/hh7net_12763282803.jpg


ثم تقطع وتقدم وبالعافيه....




http://hh7.net/jun/hh7net_12763283651.jpg





http://hh7.net/jun/hh7net_12763283652.jpg


بنات لاتنسوني بالدعاء...

نظرة الحب 11-27-2010 02:05 AM

حلا الوردة .. حلا فاخر بالصور

السلام عليكم

حلا الوردة


العجين
3 زلافات الدقيق
8 ملاعق كبار ماء زهر

كاس زبدة ذائبة
روح اللوز
تعجن بالماء البارد وقليل من الملح
نضعها في كيس بلاستيكي
الحشوة

كيلو لوز مصلوق ومطحون نصف كيلو سنيدة الزبدة تقريبا 4 حتى 5 ملاعق كبار مسكة حرة و ماء زهر
طريقة تحضير حلوة الوردة باللوز شكل جديد
نعدما نكون قد جمعنا الحشوة نقسمها الى ثلاثة الاولى نضيف اليها الملون الغدائي الاحمر و نكهة الفريز
الثانية اللون الاخضر و نكهة الفستق
و الثالثة اللون البرتقالي و نكهة البرتقال
نبسط العجين و نقطعها دوائر صغيرة نضع فوقها الحشرة كذلك تكون دائرية كما في الصور







http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...DXw/s400/1.jpg



http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...GAM/s400/2.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...JLk/s400/3.jpg


http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...oKI/s400/4.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...JrU/s400/5.jpg


هذا شكل ثاني بنفس العجين و نفس الحشوة



http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...zKI/s400/6.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...u28/s400/7.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Ljg/s400/8.jpg

ندخلهم للفرن و هذا شكلهم النهائي



http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...rFc/s400/9.jpg

نظرة الحب 11-27-2010 02:05 AM

بالصور طبق حلا بارد و حلو

طبق الاول


حلى سهل وسريع

ومايأخذ وقت نقول بسم الله

ونبدآ

شوفوا الصوره


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/22773.png

المقااااااااااادير

الطبقه الاولى

بسكوت شاهي مجروش مو مطحون ناعم خشن

في قاع الكاسات

شوفوا الصوره

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/22774.png



الطبقه الثانيه بالخلاط الكاس

ظرفين دريم ويب

علبه قشطه

ظرف كريم كرميل

اكاس حليب سايل بارد



تصب على البسكوت

شوفوا الصوره

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/22775.png

وتدخل لتبرد بالثلاجه
وتزين بالهرشي والبسكوت المجرووووووش

شوفوا الصوره

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/22773.png


الساعة الآن 06:40 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية