حلى شبيه بالكريم كراميل


http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162190121.jpg


المقادير:

1 كاس حليب سائل

1 علبة قشطه

1 ملعقة فانيلا

1 ظرف دريم ويب

1 ظرف كريم كراميل " البودرة فقط "

الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي

ثم تصب في القالب و تزين بالفتسف او اي شي تفضلونه

أنا طحنت بسكويت و حطيته عليه مع كاكاو بودره

معمول بالشوكولا

http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162190247.jpg


المقادير:
قطع معمول جاهزة او مصنعة من البيت
300غ شوكولا سوداء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها
1/4 كوب زيت
1 ملعقة طعام زبدة

300غ شوكولا بيضاء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها
1/4 كوب زيت
1 ملعقة طعام زبدة

فستق حلبي للزينة



الطريقة :
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
يضاف لها الزبدة والزيت وتخلط مضبوط حتى تمتزج كل المكونات
وبكل سهولة غمسي قطع المعمول في الخليط وترص في طبق مشبك حتى ينزل بقايا الشوكولاتة
يرش عليها فستق حلبي وترص في طبق التقديم وبالعافية
لازم تكون الشوكولاتة ذائبة تمام ومافيها اي حبات ماذابت حتى تطلع حلوة على المعمول

حلوة قهوة على الطاير

http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162797410.jpg

منقول من سارونه

المقادير :
علبة بسكوت ديمة بالتمر
حليب مركز و محلى
اي نوع من المكسرات المطحونة (فستق-لوز-جوز-صنوبر-فول سوداني...اي شي تحبينه)
اوراق البليسيه

الطريقة :
1. قطعي البسكوتة لأربع قطع
2. غطسيها بالحليب
3. غطيها بالمكسرات المطحونه
4. حطيها بأوراق التقديم
5. قطيها بالثلاجة
6. و بــــس

حلى قهوة روعة بلونين

منقول من احن ام

http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162797791.jpg

http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162797864.jpg

المقادير :
بيضتين
ربع كيلو زبدة
كوب نشا
كوب سكر
ملعقة بكن باودر
ملعقة فانيلا
ملون احمر
مربى فراولة
شكولا بيضاء
حلويات للتزيين

الطريقة
نمزج المقادير ماعدا الشوكولا والملون حتى نحصل على عجينة لينة
نقسهما الى قسمين ونضيف الملون الاحمر الى نصف العجين للحصول على عجينة وردية
نمد العجين ونقطعها على شكل دوائروتدخل الفرن المتوسط الحرارة
لما تستوي نلصق دائرة بيضاء باخرى وردية بشوي مربى
ثم نغطيها بالشوكولا ونزينها بحبيبات الحلويات
وصحتين

حلى (ديمه) للقهوه فخم وسريع

منقول من مشاعل السعوديه

http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162797948.jpg


المقادير :
كرتون بسكويت ديمه بالتمر+علبة قشطه+علبة حليب نستله+اصبع زبده

الطريقه :
أولا: ندهن الصينيه بزيت..ونكسر البسكويت كله في الصينيه
ثانيا:نذوب الزبده ونخلطها مع القشطه وحليب نستله..ونصبها فوق البسكوت في الصينيه
ونحركه عشان يختلط المزيج بالبسكوت..ونرش الوشه بلوز مبشور..
ندخله الفرن تقريبا ربع ساعه الين يتحمر..ونطلعه من الفرن

نقطعه حسب الرغبه ونقدمه..

حلى قهوة لذيذ


منقول من ام شاهين


http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162798193.jpg


الطريقه:
-كاس حليب بودر
-علبه قشطه وحده
-صبع زبده او فنجان زيت
-فنجان سكر مطحون
-بسكوت شاي

الطريــــــــــــــقه:
1- احمسي الحليب البودره على النار حتى يصبح ذهبي وضعي فوقه القشطه والزبده والسكر (وحركيهم بالمضرب)
2- ثم نضعها في صينيه بايركس
3- ثم ارص فوقها البسكوت

طبـــــــــــــــــــقه التوفي:
3 فناجين سكر _ علبه قشطه وحده _ 2 كراميل _1 فنجان ماء
او
نص كاس حليب _ كراميل _ علبه قشطه

الطريقـــــــــــــــــــــــه :

1- يحمس السكر على النار الى ان يذوب ( واول مايذوب بسرعه توضع عليه القشطه ويحرك)
2- ثم احط الكراميل وفنجان الماء
3- ثم يسكب فوق البسكوت
4- وتوضع الصينيه بالثلاجه ثم يقطع ويقدم

ليرز كيك
\\
http://www.alfrasha.com/up/18250933141329159035.jpg
//
كريم ليرز كيك

المقادير:>>>>

كيك بالشكولاتة
2 علب قشطة
2 ظرف دريم ويب
علبة صغيرة حليب نستلة المحلى
2 جلكسي ( يسيح في حمام مائي ) ماكان عندي استخدمت كريمة الشوكولاته الجاهزة أو شوي نوتيللا
15 حبة كوكيز بالشكولاتة مطحون ناعم
علبة وربع بسكويت الشاي أولكر مطحون ناعم

طريقة التحضير :>>>>>


الكوكيز هو بسكويت جاهز وفيه حبيبات شوكولاته
أما الهيرشي فهو صوص شوكولاته جاهز

الطبقة الأولى :>>>>
يقطع الكيك الى شرائح سمكها 2/1 1 سم ويصف في صينية ذات قاعدة متحركة
الطبقة الثانية : >>>>
في خلاط الكأس نضع 2 قشطة + 2 جلكسي + 1 دريم ويب ويخلط الجميع جيدا" ثم يصب على الكوكيز المطحون وتخلط المقادير في خلاط الكيك ويصب على الكيك ويدخل الفريزر لمدة ساعة ...
الطبقة الثالثة :>>>>>
يخلط 2 قشطة + 1 دريم ويب + النستلة ثم يصب الخليط على بسكويت أولكر ويخلط الجميع جيدا" ثم
يصب على الطبقة الثانية ...
يساوى سطح القالب ويصب عليه قليل من صوص الهرشي
يدخل القالب الى الثلاجة ويترك الى الغد . ( أنا خليته بس ساعة ويمكن أقل في الفريزر
وعند التقديم يمكن أن يقطع الحلى بشكل دائري حتى تظهر الطبقات بشكل جذاب
7

http://www.alfrasha.com/up/14587094671720414126.jpg

طرح رااااااااااااااااااااااائع

لي بااااااااااااااااااك

لاعدمنااااااااااااااااك

http://www3.0zz0.com/2010/02/02/18/598807333.jpg
حلى الكور الثلجية - حلا منزلي فخم



المقــاديــر:.
كأس حليب بودرة..
كأس جوز هند..
كأس سمسم..
كأس شوفان..
كأس شعيرية باكستانية..
ملعقة سكر مطحون..
علبة حليب نستله..
ملعقتين قشطة..
لوح شوكولاته أبيض خام..


الطــريــقة :.
نحمس < الحليب وجوز الهند والسمسم والشوفان والشعيرية > مع بعض حتى يصبح لونه اشقر ثم نطفي عنه النار ونضع عليه السكر والقشطة وحليب النستله حتى يتماسك


http://www14.0zz0.com/2010/02/02/18/773111734.jpg


ونقوم بتكويره باحجام متساوية


http://www3.0zz0.com/2010/02/02/18/760965423.jpg


ونغمسه بالشوكولاته البيضاء وتسيح عن طريق الحمام المائي ثم بعد ذلك نقوم بعمل خطوط من الهيرشي ...وبالهناء والعافية ..


http://www3.0zz0.com/2010/02/02/18/765930688.jpg


http://www3.0zz0.com/2010/02/02/18/598807333.jpg

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...2d6eb4d36a.jpg
حلى الزبادي - حلا منزلي بالصور

اليوم سويت حلى الزبادي صراحة إدمان دائماً هو طبق الحلى المفضل وماتهون البسبوسة المهم إليكم المقادير والطريقة


المقادير:

بسكوت الشاهي أو أي نوع حسب الرغبة ناعم مخلوط بنصف قالب زبدة ذائبة
الطبقة الثانية

3 علب زبادي وإذا ماعندك 2 ونصف كاس لبن

9 فناجين قهوة حليب بودرة وزيادة 2 إذا كان المستخدم لبن مش زبادي

بيالة2 سكر
الطبقة الثالثة :

2ظرف كريم كرميل أو 1 حسب حجم الصينية
كأس ونصف حليب سائل
ملعقة سكر ويمكن يزادحسب الرغبة

الطريقة :

* يوضع البسكوت بعد خلطه بالزبدة في صينية خاصة بالفرن

* يُخلط الزبادي والسكر والحليب ثم يُصب على طبقة البسكوت.

* توضع الصينية في فرن على حرارة أقل من المتوسط الى ان يجمد فقط من غير أن يتغير لونه

* تترك الصينية لتبرد قليلا قبل وضع الطبقة الثالثة .
* يُخلط مقادير الطبقة الثالثة وترفع على النار الى ان يغلي
* يُصب على الطبقة الثانية بعد ان جمدت
* توضع في الثلاجة الى ان تبرد وتتماسك
* يُقطع الحلى ويُقدم مع القهوة .

معليش ماصورت الخطوات أكيد أغلبكم قد جرب هذا الحلى

ممكن تزينين الوجه بهيرشي وكرميل أو كاكاو بودرة

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...41be502cfc.jpg


http://www.anmar4u.com//uploads/imag...34064718cb.jpg

صورة أقرب يم يم يشهي

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...8d1e124ca5.jpg

هذا الصحن مع فنجان قهوة ياسلام .>> عاشت جو
http://www.anmar4u.com//uploads/imag...2d6eb4d36a.jpg

بصراحة لذيذ ويواجه

تم بحمد الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كوكيز سندويش المربى

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110874.jpg



بسيط وسهل ولذييييييذ جدا

المقادير:

كاس زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة يعني 2 اصبع يعني 200 جرام زبدة
نصف كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
شوي فانيليا
2 كاس دقيق

للوجه سكر

للحشوة مربى اللي تحبيها انا اخترت الفراولة

الطريقة:

نخلط السكر والزبدة سوا ثم نضيف الدقيق والملح الفانيليا ونعجنها

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265109887.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265109951.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110008.jpg

ثم نكورهم بحجم وسط ونصفهم في صينية الفرن ونضعهم بالبراد لنصف ساعة

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110124.jpg

نحمي الفرن ثم نخرجهم ونضعهم بالفرن ليحمر من تحت فقط

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110437.jpg

ثم نخرجهم من الفرن ونتركهم 5 دقايق ليبردو شوي بس ونغطهم بالسكر من الاعلى فقط

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110570.jpg

ثم نحشيها بالمربى ونقدمها

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110667.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110741.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1265110810.jpg


جدا رااائعة ولذيييذة

اتمنى تعجبكم وتجربوها

حلا بالبسكويت - حلا منزلي


المقادير :
* 2 باكيت بسكوت أوريو ( ويمكن اسبداله بـ بسكوت بالشوكولاته )
* 2 باكيت بسكوت شاي
* 1 ظرف كريم كراميل
* 1 ظرف دريم ويب
* 1 فنجان حليب مجفف
* 1 فنجان ماء
* 1 علبة نستله
* 1 علبة قشطة
* 2 ملعقة ماء ورد
* 1 أصبع زبدة
* نسكويك

الطريقة :
أول شي تجيبين صينية بايركس وتغلفينها بقصدير
http://up.arab-x.com/Feb10/3Vm55560.jpg

ط1] يطحن البسكوت ويعجن بالزبدة ونصف علبة قشطة وملعة ماء ورد , وترص نصف كمية البسكوت في صينية بايركس ويبرد لمدة (10) دقائق ..
http://up.arab-x.com/Feb10/cOV55560.jpg

ط2] يطحن بسكوت الأوريو ويعجن بالزبدة ونصف علبة القشطة وملعقة ماء ورد , وترص فوق البسكوت ويبرد أيضا لمدة(10) دقائق ..
http://up.arab-x.com/Feb10/YGd55560.jpg

ط3] في الخلاط :
( كيري + ربع علبة نستله + دريم ويب + كريم كراميل + الحليب المجفف + ماء )
وتصب نصف الكمية فوق الأوريو وتجمد لمدة (نصف ساعة) ..
http://up.arab-x.com/Feb10/g3Z56010.jpg


ط4] نضع كمية البسكوت المتبقية فوق الخليط وتبرد لمدة (10) دقائق ..

ط5] تصب كمية الخليط المتبقي فوق البسكوت وتجمد أيضا لمدة (نصف ساعة) ..
http://up.arab-x.com/Feb10/cZw56010.jpg

للتزين :
5 م ك / نستله
1 م ك / نسكويك
تخلط إلى أن يتجانس الخليط ويصب فوقه ..
http://up.arab-x.com/Feb10/xad56363.jpg


وبالعافية ..
ممكن يزين بشوكولاته فليك أو أي نوع تفضليه تبشريه وتوزعيه ..

وهذا الشكل النهائي
http://up.arab-x.com/Feb10/LhZ56363.jpg

http://up.arab-x.com/Feb10/tx756363.jpg


دعواتكم

حلا الساكو - حلى منزلي

المقادير :
1/ ساكو (( وهي عبارة عن حبيبات بيضاء صغيرة شكلها يجي زي الفلين الأبيض ))
4/ أكواب حليب ساكو
م / طعام ماء ورد
5 م/ طعام نشاء
سكر حسب الرغبة

الطريقة :
تجيبين الساكو وتنقعيه بـ 2 كوب من الماء لمدة من 2 ساعة إلى 3 ساعات حتى تشوفين حباتوهـ صارت لينة ومضاعفة ..
http://up.arab-x.com/Jan10/eOX95347.jpg

وبعدين تحطي 4 أكواب الحليب السائل مع قطرات الماء ورد والسكر << زي ماقلت لكم حسب الرغبة
http://up.arab-x.com/Jan10/3To95347.jpg

وبعد تسذا تحطينوهـ ع النار ..
تجيبي النشاء وتحطين معوهـ شوية من الحليب اللي ع النار عشان يذوب بس ..
http://up.arab-x.com/Jan10/CGH95347.jpg

وبس يذوب تحطينوهـ فوق الخلطة اللي ع النار طبعا مع التحريك
لين يتماسك ويصير ثقيل زي سماكة البشاميل .. مثل هيتس
http://up.arab-x.com/Jan10/uDj95564.jpg

وبعدين تصبينوهـ بكاسات التقديم أو زبديات ..
زي هيتس
http://up.arab-x.com/Jan10/ahA95564.jpg

ويزين برضو حسب الرغبة
ممكن بدارسين أو فستق حلبي أو مكسرات أو .... أي شي يجوز لتس ..
أنا زينتوهـ بدارسين
هيتس
http://up.arab-x.com/Jan10/mwq95564.jpg


ويقدم بااااااارد مع القهوة أو الكربشتينو << كبتشينو
والبعاااافية

حلى البرقر - حلا منزلي

السلام عليكم

اليوم راح نبتكر لكم بشي جديد
وهو حلى البرقر
ان شاء الله ينال على اعجابكم


المقادير وطريقه العمل



http://g5g5.net/upfiles/HWz75649.jpg


تجيبين قطعه البف باستري وتقطعينها بالبياله 4 دوائر
تصفين الدوائر بالصينية
تدهنينها بالبيض وتنثرين عليها سمسم وتخبزينها
بعد الخبز تفكينها من الوسط كئنها خبز البرقر


http://g5g5.net/upfiles/Rnz81018.jpg


http://g5g5.net/upfiles/mit81018.jpg


http://g5g5.net/upfiles/tcS81018.jpg


http://g5g5.net/upfiles/lH581018.jpg


http://g5g5.net/upfiles/flW81018.jpg



ونبدا بالحشوة



http://g5g5.net/upfiles/D0g81282.jpg






تدهنين القاعدة بالمايونيز
اللي هو عبارة عن
قشطه + جبن فلادلفيا +نستله


http://g5g5.net/upfiles/SmK81282.jpg



تحطين قطعه اللحم اللي هو عبارة عن
بسكوت اوريو مطحون +بسكوت شاي مطحون ومعجون بقشطة وشوي نستله<<<على الذوق
لين تصير عندك عجينة تقدرين تشكلينها


وشكليها عاد على شكل اقراص والافضل

خليها رقيقه



http://g5g5.net/upfiles/ZYz75650.jpg




http://g5g5.net/upfiles/s1375650.jpg




http://g5g5.net/upfiles/9Bv75650.jpg




http://g5g5.net/upfiles/GBu75650.jpg




http://g5g5.net/upfiles/5gc76224.jpg




http://g5g5.net/upfiles/GY376224.jpg




http://g5g5.net/upfiles/SFy76224.jpg




http://g5g5.net/upfiles/6Zs81282.jpg





حطي عليها شريحه كيوي على اساس انه خس
وادهنية بالمربى على اساس الكاتشب<<<ممكن تستبدلين




المربى بشريحة فراوله



http://g5g5.net/upfiles/ucA77229.jpg




بعدين ادهني طبقة البف باستري العلوية <<طبعآ من جوا

قشطه + ظرف كريم كراميل<<<على اساس




انه جبن



http://g5g5.net/upfiles/mxk76224.jpg




http://g5g5.net/upfiles/UPL82034.jpg




http://g5g5.net/upfiles/lBV80386.jpg




http://g5g5.net/upfiles/z5I80386.jpg




http://g5g5.net/upfiles/gbD82034.jpg




http://g5g5.net/upfiles/kV582265.jpg




العافية صور التعذيب




http://g5g5.net/upfiles/xoA82265.jpg




http://g5g5.net/upfiles/3B282265.jpg




http://g5g5.net/upfiles/EFk82265.jpg




http://g5g5.net/upfiles/8DT82265.jpg





العجينة زادت عملتها كوره وحده واستخدمتها مره ثانيه .. بس بحجم اكبر شوي

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0bb54d33ad.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat4cab81cc85.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat69a883dbc2.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf3e5f1f684.jpg




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate552f4a8f0.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9f8ab5b952.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd44f4bc7a8.jpg

طريقة عمل حلا منزلي سهل بالصور

تفضلوا حلّوا عشان أقهويكم بعدها..

هذا هو ::


http://up.arabseyes.com/upfiles/i8P07573.jpg

أدري عجبكم ..

المقادير يا حلوااات :



/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاهي

نصف علبه جالكسي السائله



http://up.arabseyes.com/upfiles/dUF07609.jpg

الطريقه:


نطحن البسكوت ويكون ناعم..

http://up.arabseyes.com/upfiles/EqS07643.jpg

ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه

ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل


نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

http://up.arabseyes.com/upfiles/FYn07719.jpg


وخليها تكون مثل الشكل هذا

http://up.arabseyes.com/upfiles/9pN07774.jpg

حطيها بصينيه ودخليها للفريزر

بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل


http://up.arabseyes.com/upfiles/EZw07835.jpg



بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر

http://up.arabseyes.com/upfiles/C1t07875.jpg

وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه

وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي



http://up.arabseyes.com/upfiles/WoQ07925.jpg



وصحتين على قلووبكم منقول

حلا الاهرامات - حلا منزلي رهيب بالصور

[CENTER]جيت لكم حلى يمكن يكون معروف عند البعض
والبعض لا
هو حلى الاهرامات
حلى رهيب اتحدى اذا قدمتيه مااحد يسئل عنه
طبعا المعذره على الصور
مو واضحه مره لاني ماكنت ناويه انزلها بس مجرد تصور عادي


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46147.jpeg

المقــــادير :

أ _ بسكويت شاي كبير مطحون
1 علبة قشطة
ظرف كريم كراميل
ربع كأس كوفي ميت
ثلث أصبع زبده .
........................
.......................

12 حبة بسكويت شاي كبير

3 ملاعق كبيره كاكاو بودره

ب _ 3 حبات جالكسي سادة

شوكلاته بيضاء ( انا مااستخدمتها )


الطريقه :
نخلط مقادير ( أ ) ماعدا الـ 12 حبة بسكويت
حتى تكون عجينة متماسكة .

نقسم العجينة إلى جزئين ونضع على الجزء الثاني الكاكاو البودره ونعجن .
نضع حبات البسكويت غير المطحونه ( 12 حبة ) على قصدير بحيث اننا نرص اربع في الوسط واربع على جنب واربع على الجنب الثاني (( يارب تكون فهمتو علي ))
ثم نفرد العجينه البيضاء على طرف والطرف الثاني العجينه اللي بالشوكلاته
ثم نبدا برد طرف البسكويت على بعض
ونلمها
وثم يغلف بالقصدير راح يكون شكلها هرمي ويدخل الفريزر لمدة نص ساعة او ساعة
نرفع القصدير عنها
نسيح الشوكلاته في حمام مائي
ثم يصب فوق البسكويت ويغلف جيدا بالشوكلاته
تسيح الشوكلاته البيضاء ثم يصب فوق البيضاء على شكل خطوط
تدخل الثلاجه وتبرد
ثم تقطع ....

وبالعافيه على قلوبكم

اتمنى يعبجكم ... الله الله بالردود الحلوه
دعواتكم

وهذي صوره معليش يد ولدي واضحه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46148.jpeg



تفضلوا الشرح

نرص 12 حبة بسكويت على قصدير (( ماتوفر عندي القصدير وقت الشرح )) لازم قصدير وقت العمل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46759.jpeg

هالحين نحط العجينة السادة على طرف والشوكلاته على طرف (( طبعا هناك مكانها مغلفات البسكويت ))

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46760.jpeg

هالحين راح نطبق الطرفين على بعض راح تمسك معكم لان الحشوة تسمك البسكويت تطمنوا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46761.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46762.jpeg

راح يطلع معك الشكل هرمي نغلفها بالقصدير وندخلها الفريزر ساعة او اقل
بعدين نطلعها ونغطيها بالجالكسي الذايب
وندخلها الثلاجه تمسك بعدين نقطعها وبالعافيه على قلوبكم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...644/46148.jpeg

موسوعة الطبخ في قصيمي نت - حلى للقهوة جديد

http://www10.0zz0.com/2010/02/09/02/567838390.jpg
حلا قهوة خطير بطعم التوكس CHOCOLATE CARAMEL DELIGHT

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هالوصفه قريتها في كتاب وطبقتها وطلعت يميييييي وطعمها قرييييب من التوكس



- تحتاجين صينية مربعه 8 انش ..بطني ارضيتها وجوانبها من الداخل بالقصدير
- حمي الفرن على 325
ملاحظة..{انا استخدم الكوب والملاعق الخاصة بالقياس}

الطبقة الاولى {طبقة البسكوت}
1 ونص كوب دقيق
ملعقة شاي باكينج بودر
ثمن ملعقة شاي ملح
ثلاث ارباع الكوب زبده طريه
ربع كوب سكر
ملعقة شاي فانيلا

- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح
- في خلاط الكيك امزجي الزبدة مع السكر الى مايصير قوامهم كريمي ثم اضيفي اليهم الفانيلا والمقادير الجافه
{راح يكون شكل الخليط متناثر} افرغيه واكبسيه جيدا في الصينية وادخليه الفرن الى ان يصبح لونه ذهبي تقريبا 10 -15 دقيقه

الطبقة الثانية
نص كوب زبده
نص كوب سكر
ملعقتين طعام كورن سيرب
علبة حليب مكثف محلى كبيره-400 جرام

- في قدر تذوبين الزبدة - السكر والكورن سيرب والحليب على نار واطيه واتركيه الى مايغلي الخليط
وبعدين خليه يطبخ على نار هادئة 5 دقائق..{راح تلاحظين مع الوقت يغمق ويصير زي لون الكراميل}
بعدين خليه يبرد براحته
- اذا برد افرديه على طبقة البسكوت


الطبقة الاخيره
250 جرام شوكولاته مره{لازم لان الطبقه الثانيه حااااليه فلازم مر عشان يكسر حلاها}
- تذاب في حمام مائي وتسكب فوق طبقة الكراميل
تدخل الثلاجه للتتماسك قليلا ثم تقطع مربعات
{يفضل عند التقطيع استخدام سكين تكونين غامسته بمويه دافيه عشان يسهل التقطيع}


هنا قبل التقطيع

http://www14.0zz0.com/2010/02/09/02/443411755.jpg

بعد

http://www10.0zz0.com/2010/02/09/02/349947780.jpg


http://www10.0zz0.com/2010/02/09/02/567838390.jpg

موسوعة الطبخ - الحلا البيتي المنزلي

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...a5dd69a18c.jpg
حلا كنتاكي بالشكولاته السوداء و حلا الأناناس والفراولة من مطبخى

الاولى كيكة كنتاكي و طبعا معروفة هذي الكيكة بانها بالشكولاته الغامقة


http://www.anmar4u.com//uploads/imag...f0e211bd3b.jpg
مقادير الكيكة:::::

هذي المقادير مناسبة لصينية وسط وانا عملتها في قالب الكريم كرامل وصارت معاي كيكتين

3 بيضات
كاسة وربع سكر
نص كاسة زيت و2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة فانيليا
5 ملاعق حليب بودرة
1 كاسة ماء
5 ملاعق شكولاته بودرة هنتز او اي ماركة المهم شكولاته غامقة ((كاكاو غامق ))
كاسة ونصف دقيق منخول
رشة ملح


الطريقة :::::

في الخلاط ((خلاط العصير ))
نخلط البيض والملح والفانيليا والزبدة والزيت والسكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
نضيف الحليب والماء والشكولاته ونخلط جيدا

نضع الدقيق في زبدية ونصب فوقة الخليط مع التحريك بمضرب سلك او مضرب الكيك

نضعها في قالب مدهون

طبعا لابد من ان يكون الفرن ساخن قبل وضع الكيك
نضع الكيك لمدة 25 دقيقة على شبك الفرن في الوسط وحرارة الفرن 160 درجة

طريقة الصوص ::::
ملعقة كبيرة زبدة نذوبها على النار ونضيف لها نصف علبة حليب نستلة مركز و ملعقتين قشطه و 4 ملاعق شكولاته هنتز

والف عافية


http://www.anmar4u.com//uploads/imag...780a57925f.jpg


http://www.anmar4u.com//uploads/imag...8b43c43e42.jpg


كيكة الاناناس والفراولة

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...6bbec063d7.jpg
مقادير الكيكة ((طبعا كيكة اسفنجية مافيها زيت ولا زبده ))

4 بيضات ورشة ملح
كاسة ونص دقيق
كاسة سكر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا ملعقة كبيره
عصير حبة ليمون صغيره او نصف ليمونه كبيره
ربع كاسة عصير اناناس
الطريقة ::::
نخلط البيض مع رشة ملح والسكر حتى يصبح مثل الكريمة
نضيف الفانيليا
نضيف عصير الاناناس
ثم الدقيق والبكنج بودر

نحاول نحرك الخليط بالمضرب ثم بالملعقة ونرفع الملعقة حتى يدخل الهواء للكيكه


نصب الخليط في صينية مستطيلة حجم وسط

ندخلها فرن ساخن مسبقا لمدة 12 دقيقة تماما ((شبك الفرن في المنتصف )) على درجة 160

وهذي الكيكه المفروض مانحمر وجهها حتى تظل طرية

نطلع الكيكه من الفرن ونتركها تبرد

نقطعها 3 مستطيلات متساوية وكل طبقة نصب عليها قليل من عصير الاناناس ونقوم بتزينها بالدريم ويب والفراولة والاناناس ونضع بين الطبقات مع الكريمه اناناس وفراولة قطع


طبعا التزين انواع الزحمه لان البيت كله اشترك في تزينها

برد صيفك مع الايس كريم المنزلي الرائع بالخطوات المصوره

الصيف بده اشياء بارده لتخفف من الحر فحبيت احطلكم من الوصفه سهله وطيبه ---- اهداء للغاليه دمعه جريئه ---
نبدا بسم الله بالمقادير

كما بالصوره هاي المقادير ---- بس ملاحظه الي ما عنده هافي كريم بقدر يضع --- ديريم ويب مع حليب بارد



http://img340.imageshack.us/img340/2981/p6180588.jpg


بنفصل الصفار عن البياض وبنوخذ فقط --- الصفار ----وبنخفقه جيدااااا مع السكر البودره لحتي يصير كريمه ثم نضع الفانيلا عليه ونتركه على جنب



http://img35.imageshack.us/img35/7051/p6180589.jpg


هون بعد ما خفقناه جيدااااااااا



http://img266.imageshack.us/img266/4179/p6180590.jpg


الان بوعاء اخر نخفق الهافي كريم مع الحليب وماء الورد او الزهر اختياري



http://img37.imageshack.us/img37/9805/p6180591.jpg




http://img693.imageshack.us/img693/8024/p6180592.jpg


بنضع كل المقادير سوا --- وبنغلف صينيه او اي وعاء اختياري ببلاستيك وبنصبه ---- ونضعه بالفريزر لمده ساعه كامله



http://img231.imageshack.us/img231/926/p6180596.jpg

بعد ساعه نخرجه ونضع عليه الرازبري والفستق الحلبي ---- وبنرجعه بالثلاجه لمده 8 ساعات حتي يتماسك



http://img97.imageshack.us/img97/2690/p6180599.jpg

وهاي الشكل النهائي لما احركه حتي تنزل الفواكه قليللا



http://img411.imageshack.us/img411/3715/p6180600.jpg


بعد 8 ساعات قطعته وهاي النتيجه النهائيه للايس كريم
ملاحظه بعد اخراجه من الفريزر يترك بالثلاجه 20 دقيقه حتي يسهل تقطيعه



http://img532.imageshack.us/img532/9189/p6260626.jpg


http://img714.imageshack.us/img714/7098/p6260628.jpg




اخذت قسم من الخلطه ووضعت عليها شويه نوتيلا وشكلت شيبس



http://img145.imageshack.us/img145/483/p6180597.jpg


هون حطيتهم لسارا ويافا باشكال دباديب بس ما صبروا اكلوهم قبل ما احطهم بالفريزر صحتين




http://img35.imageshack.us/img35/2406/p6180598.jpg


تقريبا نفس المقادير سوف اعمل بالفراوله بس نفس الخطوات ولكن في صور جديده
حطيت علبه قشطه اضافه اختياريه ولكم حريه الاختيار بالكميه والمقادير اهم شئ ضرب البيض جيدااااااااااااا



http://img684.imageshack.us/img684/9364/p6230601.jpg

ضريت الفراوله حتى صارت مثل العصير بدوووووووووووون ماء مهم ---



http://img686.imageshack.us/img686/260/p6230602.jpg

طبعا نفس الطريقه بالاعلي نفصل البياض عن الصفار ونضرب البياض لوحده حتي يصير كريمه ---- ونضرب الكريمه مع القشطه فقط بدووووووون الحليب وماء الورد وشويه فانيلا ونضعهم مع بعض
ثم نحرك الفراوله مع الخليط ونضعها بالفريزر لمده 8 ساعات



http://img819.imageshack.us/img819/5890/p6230608.jpg


بعد 8 ساعات بنحطها تقريبا 20 دقيقه بالثلاجه لسهوله تقطيعها او غرفها كما تحبون



http://img444.imageshack.us/img444/4277/p6230613.jpg




http://img576.imageshack.us/img576/9913/p6230615.jpg


وهون بنتي سارا ما عجبها انه الايس كريم شرائح بدها كورن



http://img9.imageshack.us/img9/1433/p6230618.jpg


ملاحظه ----- هاي الايس كريم ما بتحتاج لماكنه بس اذا الله راد رح اعملها بالماكينه مره ثانيه --- وهاي اسمها الايس كريم الايطاليه وهيه دسمه ---- يعني اصحاب الريجيم انتبهوااااااااااااااا

آيسكريم الجلي



http://www.ur-star.net/folder1/ur-star_a1AmRtDFu.jpg




المقادير والطريقة:

في خلاط العصير اخلطي اربع ملاعق كبيرة من جلي الفراولة المحضر
مسبقاً (مستوي) مع اربع ملاعق كبيرة من جلي الأناناس المحضر مسبقاً
مع ملعقتين طعام فواكه مشكلة مع كيس واحد دريم ويب وفنجان حليب
سائل وفانيليا وعلبة قشطة

اخلطي حتى يختلط المزيج تماماً

ضعيه في كؤوس التقديم وزيني الوجه بقليل من الدريم ويب وقطع من الجلي

ضعيه في الفريزر حتى يجمد وقدميه بارداً

ساندويش الايس كريم

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...6BU/s400/1.bmp


المقادير



3 / 4 كاس طحين

3 ملاعق الطعام مسحوق الكاكاو غير محلي

1 / 4 ملعقه الشاي الملح

1 / 2 كاس زبده

كاس السكر 1-1/4

3 بيضه كبيره

كوب الشوكولاته مذوبة

الفانيليا

آيس كريم الفانيليا (او اي نوع تريدون)

آيس كريم الكرز (او اي نوع تريدون)

المهم لونين وطعمين مختلفين


التحضير


سخن الفرن الي 200درجة مئوية

نأخذ ورق زبدة ونضعه على صينية

.ننخل الدقيق و الكاكاو


http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...9Hw/s400/5.bmp

نضع في الخلاط الزبدة السكر البيض

ونخلط ثم نضيف الطحين والكاكاو المنخول. و الشوكولا السايحة وكذلك الفنيلا

نضع الخليط فوق ورق الزبدة وندخله الفرن







http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...elQ/s400/4.bmp




عندما تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقسمها نصفين

نعود لآيس كريم

في صينية نضع نصف اللون ونصف اللون الثاني والعكس

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...nB4/s400/3.bmp
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Fy4/s400/2.bmp

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...ds/s400/10.jpg

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)

2بيض

4/1+1 كوب سكر

2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)


4/1 م فانيلا كوب كريمة خفق المقادير الاضافية



http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...QqY/s400/9.jpg
1 كوب كرز مقطع

2/3 كوب شكولاته مبشورة

1/4 كوب جوزالطريقة ناخذ الكوبين الكرز

ونقوم بطحنه ناعما


http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...0Es/s400/8.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...VEA/s400/7.jpg نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...ugM/s400/6.jpg
نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...sZo/s400/5.jpg
ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...mUI/s400/4.jpgثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم

http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...Ark/s400/3.jpg
ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط طرق تقديم هذا الايسكريم

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...cNc/s400/2.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bbU/s400/1.jpg

طريقة عمل آيس كريم الفراوله
نبداء بسم الله


.. المقادير ..


7
7
7




http://www.7c7.com/vb/imgcache/38803...04f337f191.jpg


كوب كريمة خفق
2 كيس كريمه واحتياجها من الحليب
4/1+1 كوب سكر
2 بيض
1/4 ملعقة فانيلا
3 كوب فراولة


.. طريقة الـ ع ـمل


http://www.7c7.com/vb/imgcache/0414b...32cc4e5581.jpg


نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيداً إلى ان تنسجم جيداً
نأخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح
(يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا التي بالبيض )

http://www.7c7.com/vb/imgcache/cbec2...ce1c328f03.jpg

نضيف الفراوله ألى الخليط

http://www.7c7.com/vb/imgcache/d283b...3be5fb4bd7.jpg

نحرك جيداً


http://www.7c7.com/vb/imgcache/c5fba...d91e4b1388.jpg

ثم نصب الخليط في ماكينة الآيس كريم

http://www.7c7.com/vb/imgcache/0852e...70442191fb.jpg

وبعدها يشغل لـ 25 دقيقه أو إلى ان يصبح بهذا الشكل

http://www.7c7.com/vb/imgcache/a1715...59785dad4c.jpg

ثم يقدم بعد تبريده يقدم اما مع حباتالشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراوله وصوص الشكولاته

http://www.7c7.com/vb/imgcache/d9131...e0eb7187dc.jpg


ووووووووووووووبالعافيه على قلوبكم http://www.a5fi.com/vb/images/smilies/6.gifhttp://www.a5fi.com/vb/images/smilies/004.gif

البوظة بنكهة التوت - موسوعة الطبخ في قصيمي نت

http://www.qassimy.com/up/users/moh/...044126-cop.jpg


المقادير

- 150 غراماً من التوت البرّي.

- 150 غراماً من العنب البرّي.

- 150 غراماً من العلّيق.

- 75 غراماً من السكر الناعم.

- 300 غرام من اللبن الطبيعي المصنوع على الطريقة اليونانية.

- لبن طبيعي.

- 150 ميلليلتراً من الماء.

- ملعقتان صغيرتان من مستخرَج الفانيليا.

الطريقة

1. ضعي التوت البرّي في خلاطة أو ما يشابهها. أضيفي إليه السكر الناعم واللبن والماء ومستخرَج الفانيليا ودعي الخلاطة تخفق المزيج لثلاثين ثانية ليصبح ناعماً.

2. أضيفي المزيج إلى آلة مخصًّصة لتحضير البوظة، واتبعي التعليمات حول كيفيّة التثليج. يمكنك نقله إلى الثلاجة في وعاء وتركه فيها لحوالى ساعة. أخرجي الوعاء من الثلاجة وحرّكي المزيج بشوكة لتنكسر قطع الثلج المجمَّدة. كرّري الأمر كل ساعة، لحوالى مرّتين، ثمّ دعيه يبرد ويصبح قاسياً.

3. أخرجي الوعاء من الثلاجة قبل حوالى 20 دقيقة من تقديمه ليذوب المزيج تدريجياً. أسكبيه في أكواب مخصَّصة للبوظة وقدّميه.

لا تحتوي هذه الحلوى إلا على 202 سعرة حرارية وثماني غرامات من الدسم.

يمكنك استخدام 450 غراماً من التوت البرّي المثلّج بدل الطازج، إذ لا ضرورة لإذابته. لا يلزمك، عندئذ، إلا وضعه في الخلاطة مع غيره من المقادير.

أبدلي التوت البرّي بالدرّاق المقشّر أو النكتارين على سبيل التغيير.

قدّمي البوظة مع كمية إضافية من صلصة التوت البرّي.

• تحتوي الحصة على 202 سعرة حرارية و8 غراماً من الدسم.

بودينغ التوت البرّي والبَلْسان - موسوعة الطبخ في قصيمي نت


http://www.qassimy.com/up/users/moh/94921_dwd.jpg

المقادير

- 275 ميلليلتراً من الكريما المزدوجة.

- 250 غراماً من التوت البرّي.

- ثلاث قطع من حلوى الميرنغ الهشّة والمصنوعة من السكر العادي أو الأسمر.

- أوراق نعناع للتزيين.

الطريقة

1. اخفقي الكريما في وعاء كبير حتى تصبح مزيجاً ناعماً. احذري من خفقها مدّة أطول من اللازم.

2. إسحقي التوت البرّي قليلاً واخلطيه مع شراب البلسان وأضيفي قطع الميرنغ المكَسَّرة والكريما المخفوقة وامزجي الخليط. تجنّبي مزجها لمدّة طويلة لأنه يُفترَض أن يكون شكلها متموّجاً و{فوضويّاً».

3. استعملي ملعقة لوضع الحلوى في أكواب مخصَّصة لها، ودعيها تبرد في البرّاد حتى تجهز للتقديم، ثم زيّنيها بأوراق النعناع.

حين تحضّرين هذه الحلوى في المرّة المقبلة، استخدمي مزيجاً من التوت البرّي وثمرتين من زهرة الآلام (المعروفة باسم الباسيفلورا Passiflora) بدل البلسان.

حضّري هذه الحلوى من الشوكولا الأبيض والتوت. ذوّبي الشوكولا الأبيض وبرّديه ثم امزجيه مع الكريما قبل إضافة التوت المسحوق إليه. في هذه الحالة، لا تستعملي البلسان، بل زيّني الحلوى ببرش لوح من الشوكولا الابيض.

لإضافة مذاق تتميّز به بلدان الحوض المتوسّط، إكتفي بإضافة ملعقتين كبيرتين من مشروب بنكهة اللوز إلى الكريما وابدلي الميرنغ بقطع من البسكويت بالنكهة نفسها.

• يحتوي الطبق على 401 سعرة حرارية و37 غراماً من الدسم.

http://vb.alhoolm.com/uploaded/61473_1205151207.jpg

ميلك شيك بالجالكسي

المقادير:


أصبع شوكلاتة جالكسي سادة3 ملاعق بودرة شوكلاتة جالكسي أو شوكلاتة نسكويك
كوب من أيس كريم فانيليا
2 ملعقة سكر
كوب حليب بارد
2 مكعب ثلج


الطريقة :
نضع أصبع الجالكسي في المكروويف لمدة 30 ثانية
حتى يسهل تقطيعها و ثم نخرجها و نقطعها الى قطع صغيرة
و نضعها في الخلاط الكهربائي مع بقية المقادير


بالهناء والشفاء

بسم الله الرحمن الرحيم


ايسكريم بالفواكة


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/desserts.jpg


المقادير

كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

الطريقة

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للحليب أثناء الغليان

عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


آيس كريم برقائق الشوكولاته والفول السوداني


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/p3pa.jpg


المقادير

300 مل (10 أونصة) بودرة الكاسترد الجاهزة
قطرات قليلة من الفانيلا ليضفي المذاق الطيب
225 غرام ( 8 أةنصة ) زبدة الفول السوداني خشنة أو ناعمة
300مل ( 1 أونص) كريمة مضاعفة مخفوقة قليلاً
40 غرام ( ½ أونص) شرائح الشوكولاته بالحليب
30 مل ( 2 ملعقة) عسل

للتزين:

قليل من الفول السوداني المقرمش المفروم.
قليل من رقائق بسكويت الأيس كريم

الطريقة

إمزجي جميع المكونات الكاسترد والفانيلا وزبدة الفول السوداني ثم لفي الخليط بالدوبل كريم مع رقائق الشوكولاته والعسل صبي المزيج في علبة التجميد ثلجيها لمدة ساعتين في الثلاجة أثناء وقت التجميد، أستعملي شوكة لتكسير الثلج مرتين إلى ثلاثة مرات ثم أعيدها الى الثلاجة.
قدميها مزينة مع الفول السوداني المفروم ورقائق بسكويت الأيس كريم.
تكفي لـ 8 افراد

عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


بوظة الفانيليا والنسكويك


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/ffddhh.jpg


المقادير :

- ظرفان من بودرة كريما للخفق
- كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
- علبة من حليب نستله المكثف المحلى
- علبة قشطة
- ملعقتان كبيرتان من بودرة نسكويك
- 500غ بسكويت شاي مربّع

الطريقة :

- تخفق بودرة الكريما مع الحليب والفانيلا
- يضاف إليها حليب نستله المكثف المحلى و القشطة. يقسم مزيج الكريما إلى قسمين وتضاف بودرة نسكويك إلى أحدهما
- يوزع البسكويت في قعر طبق بيركس؛ يسكب عليه خليط الكريما،
- ثم طبقة ثانية من مزيج الشوكولاته والكريما
- تنشر طبقة أخيرة من البسكويت فوقه
- يبرّد ثم يقدم .


عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


بوظة الشوكولاتة البيضاء


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/DDFFGG.jpg


المقادير :

- 200غ من الشوكولاتة البيضاء، المكسرة إلى قطع
- علبة 39غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد
- 2/1 2 كوب أو 600 مل من الكريما المخفوقة السائلة المبردة
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- برش حامضة صغيرة
- كوب واحد أو 200غ من الفاكهة المجففة المعقدة بالسكر

الطريقة :

- تُذوب الشوكولاتة البيضاء بتأن في وعاء فوق مياه ساخنة، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتى تبرد قليلاً.
- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة مع الكريما المخفوقة السائلة، ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاط كهربائي. تُخفق المكونات بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً ومالساً.
- يُسكب المزيج بتأن فوق الشوكولاتة البيضاء المذوبة، ويُضاف إليه برش الحامضة والفاكهة المجففة.
- يُسكب الخليط في صينية 12 سم x 23 سم مغلفة بورق ألمنيوم، ثم يُغطى بورق نايلون لاصق ويثلج لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يجمد.
- تُقطع البوظة إلى شرائح ثم تُقدم.

عوافي عليكم

بسم الله الرحمن الرحيم


آيس كريم الطبقات


[IMG]http://www.ahm1.com/vb/uploaded/ashkra_****82.jpg[/IMG]


المقادير :

- علبتان قشطة
- ظرفان كريما
- 3 ملاعق طعام كاكاو
- 3 ملاعق طعام تانج فواكه أو فريز
- علبة بسكويت شاي أولكر متوسطة
- ظرف كريم كراميل

الطريقة :

- تخفق الكريما حتى تشتد ثم يضاف عليها القشطة ويقسم الخليط إلى ثلاث أقسام.
- يضاف الكاكاو على القسم الأول، ويضاف التانج على القسم الثاني، ثم يضاف الكريم كراميل على القسم الثالث - يذوِّب القليل من الحليب ويغمس فيه البسكويت قليلاً، ثم يرص بصينية بايركس
- يسكب مزيج الكاكاو وبعدها يوضع طبقة من البسكويت المغمس بالحليب
- يسكب مزيج التانج ثم البسكويت ثم مزيج الكراميل
- يزين الوجه بكيس الكراميل البني الموجود مع الظرف
- يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات


عوافي عليكم