 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - الدور عليـــك "
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=32288)
/ المقادير/: 1- قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) . 2- مغلف دريم ويب . 3- نصف كوب حليب او ربع كوب حليب . 4- علبتين قشطة . 5- (8) حبات جبن كيري . 6- ليمونه . 7- (6) حبات سنكرس. 8-زبدة. الطــريقه/: 1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي . 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم . ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة.... http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...952/121481.jpg قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما رصي الخليط في صينيه جيداثم ادخليه الثلاجه http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...952/121482.jpg الا ن نقوم بتحضير الطبقه التانيه..ضعي علبتين من القشطه في وعاء للخلط http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...952/121489.jpg اضيفي عليها الدريم ويب اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما اعصري الليمونه و انتي تخلطين http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...952/121491.jpg اسكبي الخليط على قاعة البسكويت ببطء http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...334/121510.jpg تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده اذا كثرتي يكون احسن ... في حمام مائي قومي بتذويب الدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع النار )ومن ثما,, قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها ا في الحمام المائي + ربع كوب حليب تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد .. ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...952/121496.jpg واخيرا الشكل النهائي هذا الطبق كله لاول وحدة ترد http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...334/121513.jpg صحة وعافيه..... منقول لعيونْ جُمآن:025: |
تسلمين توّآقه , يمي يمي شكله لذيذ
آلله يعآفيك لقلبك السعآده :004: - يَ ليت تختآرين آحد بعدك وَ آلطبق آللي تبينه :) |
اولا أعتذر أعتذار شديد لك جمانهـ
والله وقت أخترتوني شفت الموضوع وجهازي عطلان وكنت أدخل بالأيباد وطبعا صعبة بنزل الموضوع وبعدها دخلت بأختبارات وبعدها حقيقة راح من راسي والله و أقدم لك أعتذاري وراح أنزل الطلب رغم تم أختيار غيري وأتمنى قبلتي أعتذاري منك السموحه يالغالية |
[table1="width:95%;background-color:black;"] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خطوات بالصور لبرياني اللحم المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا . يضاف اللحم ويخلط مع البصل - تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . http://www.uaekitten.com/goodies/hun...p4guys/l10.JPG 9- يضاف الزبادي ويخلط 10- ثم يضاف البطاطس - ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط - يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . - يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق وبالهناء والعافيه وأكرر أعتذاري لجمانهـ وأشكر جروحه لأختياري [/table1] |
شكراً بسمه مآقصرتي , مو مشكله حصل خير :)
يَ ليت تختآرين ىحد بعدك وَ آلطبق |
ماشاء الله ياميرتنا مهمتمه بقسمك
ربي يسعدك |
هذآ وآجبي صوصو
نورتي يَ عسل :004: |
أختار وصوف
الطبق ورق عنب |
بانتظار وصوف والورق العنب
|
بـ إنتظآرك وصوف :004:
|
| الساعة الآن 06:06 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية