 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
الكيكة إلاسفنجية: http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif 5 بيضات + معلقة صغيره فانيليا اكوب سكر 1 كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر ----------------------------- للتزين: 3 كيس كريم شانتي كيوي _ فراوله _ مانجو اوكمبوت خوخ او مشمش على حسب الرغبة ---------------------------- http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif 1: يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضع السكر حبه حبة ونستمر في الخفق الى أن يغلظ قوام الخليط وان يصبح مثل الكريمة. 2: ينخل الدقيق ويوضع حبه حبه على الخليط السابق ويقلب بخفة بملعقةالى ان يختفي الدقيق ويمتزج بالخليط وايضا نضع البكنج باودر. 3: يوضع الخليط في صينيه مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق توضع فى الفرن على درجة حراره 180 لمده 45 دقيقة نتركها تبرد قليل ثم نقلبها ونتركها تبرد تماما ثم نحضر الكاستر ويترك يبرد تماما. تشق التورتة الى طبقتين وتشرب بقليل من ماء الكمبوت أو أى عصير ثم تحشى بالكاسترد وممكن حشوها بأى نوع أخر من الكريمة . http://forums.graaam.com/up/uploaded...1246174965.jpg http://forums.graaam.com/up/uploaded...1246178386.jpg نخفق الكريم شانتي. وندهنه عليها ثم نزينها محلوظة الكمبوت : هوه عباره عن فاكهة مجففة تباع فى السوبر ماركت http://www.noodlesrest.com/chef.gif وهاذا هو الشكل النهائي http://forums.graaam.com/up/uploaded...1246174965.jpg \\ \\ http://www.alfrasha.com/up/6596846272096710057.gif أن شاء الله تع جبكم ..! |
http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/ZYC45887.jpg مثل مثل ماتشوفون 1 كوب حليب مجفف ثلاث ارباع كوب ماء 6 ملاعق سكر 2 بيض فانيلا 2 ملعقه دقيق ابيض تخلط المقادير السابقه وتوضع عالنار الى ان تثخن او تثقل http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/Jz945887.jpg ثم نخرجها من على النار ونضع علبه قشطة انا ماكان عندي قشطه كبير حطيت 2 قشطه صغيرة بعدين نسكب الخليط السابق في الصينيه http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/KDw45887.jpg ثمن نقطع كيك سراي او كيك عايله ونضعه فوق الطبقة السابقه http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/1E545887.jpg ثمن نخلط 2 ظرف دريم ويب علبه قشطة قليل من الحليب السايل 3 ملاعق كاكاو بودرة وتصفق بالمضرب الى ان تتجانس ونسكبها فوووق الكيك http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/zUL45887.jpg ثمن ناخذ شكولاته جالاكسي انا خذيت حبتين صراحه لو كانو ازوود كان احلى واطعم ويبشر فووق الطبقة السابقه http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/8Aq45887.jpg ويدخل الثلاجه ويبرررد ويقدم مع القهوة http://www.majdoha.com/vb/images/sta.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://up.2sw2r.com/upfiles/j4l45888.jpg وبالهناء والعافيه http://www.za7l6n.com/vb/images/icons/kdsh2.gif منقول لعيونكــــــــــمhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...0161327519.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...0161327519.gifhttp://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...0161327519.gif |
شعيرية كلاسيك .. حلا منزلي فخم ولذيذ وسهل بالصور
شـعـيـريــة پــٱگـسـتــٱنـيــة گــلأســگ http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128831.gifٱلـٍـٍمٍـٍـٍقٍـٍـٍٱٍديـٍـ ٍر : 2گـيـس شـعـيـريــة پــٱگـسـتــٱنـيــة عـلـپـة حـلـيـپ مـحـلـے گـپـيـرة ½ أصـپـع زپــدهہ 1 فـنـچـٱن سـگـر پـنـي 1 فـنـچـٱن فـسـتـق گــٱگــٱۈ أۈلــگــر 1 مـلـعـقـة دٱرسـيـن http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/129767.gif http://www.7mmlbs.com/img/fgT71522.jpg http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128831.gifٱلٍـٍـٍطٍـٍـٍريـٍـٍقٍـٍـٍ ة : تـحـمـص ٱلـشـعـيـرية عـلـے نــٱر مـتـۈسـطـة إلـے أن تـشـقـر فـي ٱلـقـدر يـۈضـع ٱلـحـلـيـپ ٱلـمـحـلـے ۈٱلـزپـدة ۈٱلـگـٱگـٱۈ ۈٱلـقـرفـة ۈٱلـسـگـر ٱلـپـنـي حـتـے تـتـچـٱنـس ٱلـمـقـٱديـر ثـم تــضـٱف ٱلـشـعـيـريـة ۈتـقـلـپ چـيـدٱًً تـۈضـع فـي صـيـنـيـة پــٱيـرگـس ۈيـغـطـے ۈچہـہـٱ پـٱلفـسـتـق ۈتـغـلـف نـدخـلـہـٱ ٱلـثـلٱچـهہ حـتـے تـتـمـٱسـگ ثـم تـقـطـع http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/129767.gif http://www.7mmlbs.com/img/8LD71522.jpg http://www.7mmlbs.com/img/7PU71522.jpg http://www.7mmlbs.com/img/2RM71522.jpg |
بسكويت باللوز وجوز الهند
http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162188959.jpg المقادير : بسكوت أولكر مقدار من الزبدة حوالي 225 جرام.. علبة حليب نستله مركز 4/3 كوب جوز الهند ناعم لوز مطحووووون ناعم المقادير تكفي لصينية فرن تسع ل 6 حبات بسكوت بالعرض و3 ونص بالطول الطريقة : 1. نصف طبقة واحده من البسكوت في الصينية 2. نذوب الزبده حتى تذوب تماما ثم نسكبها فوق طبقة البسكوت بحيث كل بسكوت تكون عليه شوية زبدة يعني تقريبا كل بسكوته عليها ملعقة صغيره زبده سايحه ..وعادي لو شفتي اجزاء بسيطه من البسكوت ماعليها زبده .... 3. نصف الطبقة الثانيه من البسكوت عكس الطبقة الاولى علشان يتماسك البسكوت. 4. نكرر الخطوه مره ثانية بصف البسكوت وونحط عليه شويه زبده. 5. نخلط الحليب المركز مع جوز الهند باستخدام ملعقة في قالب آخر ....ثم نسكب الخليط بالتساوي فوق البسكوت.... 6.نرش الصينية باللوز المطحون 7. نحطها في الفرن من فوق لمدة دقيقة فقط حتى يتماسك الخليط اللي فوق.... 8. نحطها في الثلاجة مدة 3 ساعات او اكثر قبل التقديم 9. نقطعها مربعات صغيرة ونقدمها وبالهناء والعافية عليكم http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162189127.jpg |
سويسرول بالبسكويت
http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162189228.jpg أولاً المقادير : علبتين بسكويت اولكر ثلاث ملاعق حليب بودرة نصف اصبع زبدة علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير ثلاثة أرباع كأس سكر ملعقة كاكاو " بودرة " الطريقة : 1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة 2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً 3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس 4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً 5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً 6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه 7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط " 8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً 9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول 10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين و في إطالة السويسرول أيضاً 11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة 12/ تقطع إلى حلقات وبالعافية |
:: حلاوة الكورنفلكس بالمارس :: http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162189537.jpg المقادير : نصف قطعة زبدة من 10 جم 5 حبات حلوة مارس ( Mars ) 2 كوب كورنفلكس ( Coco Pops ) ملعقة كبيرة صلصة الشوكولاتة ( Genuine Chocolate Flavor ) الطريقة : يوضع وعاء زجاجي خاص بالطبخ غير قابل للكسر بالحرارة على قدر القليل من الماء ( الى الربع تقريبا ) ويدهن الوعاء الزجاجي بالزبدة ثم تذوب حلويات ال( Mars ) في الوعاء الزجاجي وبعد ذوبانها توضع ماعقة كبيرة من صلصة الشوكولاتة وبعد خلطها جيدا تضاف 2 كوب من الكورنفلكس ( Coco Pops ) وتخلط جيدا الى ان تتشرب الشوكولاتة التزين توضع على شكل دوائر في حاويات ورقية للزينة بالعافية عليكم |
بسبوسة الطازج http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162189965.jpg المقادير: 2 علبة قشطة (انا استخدمت نستله) 1 كوب حليب بودرة 4/3 كوب سكر (انا حطيت 2/1 كوب) 1 ملعقة صغيرة طحينة (هردة) 2/1 1 كوب سميد 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2/1 كوب زيت علبة حليب نستله المركز المحلى الطريقة: نخفق القشطة، الحليب البودرة، السكر والطحينة مع بعض بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق. نضيف السميد والبيكنج باودر ويخفق جيدا حتى تختلط المقادير نصب الخليط في قالب بعد دهنه ( القوام يكون ثخين) وتدخل الفرن حتى تنضج تستخرج وتقطع ثم نصب عليها 4/3 علبة الحليب المركز تدخل الفرن مرة أخرى من دون اشعاله لمدة 5 دقائق تستخرج وتزين بالفستق المفروم |
|
معمول بالشوكولا http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162190247.jpg المقادير: قطع معمول جاهزة او مصنعة من البيت 300غ شوكولا سوداء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها 1/4 كوب زيت 1 ملعقة طعام زبدة 300غ شوكولا بيضاء الخاصة بالطهي ووزنها مكتوب عليها 1/4 كوب زيت 1 ملعقة طعام زبدة فستق حلبي للزينة الطريقة : تذوب الشوكولاتة في حمام مائي يضاف لها الزبدة والزيت وتخلط مضبوط حتى تمتزج كل المكونات وبكل سهولة غمسي قطع المعمول في الخليط وترص في طبق مشبك حتى ينزل بقايا الشوكولاتة يرش عليها فستق حلبي وترص في طبق التقديم وبالعافية لازم تكون الشوكولاتة ذائبة تمام ومافيها اي حبات ماذابت حتى تطلع حلوة على المعمول |
حلوة قهوة على الطاير http://www.hawahome.info/uploaded/33404/1162797410.jpg منقول من سارونه المقادير : علبة بسكوت ديمة بالتمر حليب مركز و محلى اي نوع من المكسرات المطحونة (فستق-لوز-جوز-صنوبر-فول سوداني...اي شي تحبينه) اوراق البليسيه الطريقة : 1. قطعي البسكوتة لأربع قطع 2. غطسيها بالحليب 3. غطيها بالمكسرات المطحونه 4. حطيها بأوراق التقديم 5. قطيها بالثلاجة 6. و بــــس |
| الساعة الآن 01:33 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية