 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
حلا التوفيه مرتبه جدا في التقديم وطعمها روعه بالصور خطوه خطوه- حلا منزلي
[CENTER][CENTER]http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690135المقادير: كوب جوز الهند يحمر على النار كوب حليب نيدو يحمر على النار 1 قشطة 2بيض 1كوب سكر كأس شاي زيت نصف ملعقة بكن بودر ملعقة صغيرة فانيليا (الي على الوجه) نصف زبدة كوب سكر 3 قشطه طريقة التحضير) بعد تحمير جوز الهند + النيدو ويوضع http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690581] 1- قشطة2- بيض 1كوب سكر كأ س زيت 1ملعقة بكن بودر والفانيليا .... تخلط مع بعضها http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690042 وترص في الصينية وتوضع بافرن من اسفل النار حتى تستوي تترك حتى تبرد ثم تصب عليه التوفي وهذا التوفي وقت تجهيزه http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690348 وتقدم وبالعافيه وههاذي بعد ماطلعت http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690896 وهذي لأول من يرد عليه هديه http://www.asir1.com/as/attachment.p...mpd=1207690896 |
حلا العلب - حلى منزلي
حلا روعة و يعجب الكل لذيذ وسهل وراح تسوونة اكثر من مره انا سويتة 4 مرات وما ينمل منة نبلش بالمقادير الطبقة الأولى [COLOR=sienna]25 حبة بسكوت اوريو تقريبا 5 مغلفات اللي فيها 6 بسكوتات الطبقة الثانية في الخلاط كاس حليب بودة محموس 1 قشطة 1 ظرف كريمة فنجال سكر الطبقة الأخيرة 1 حليب نستلة + 8 جبن كيري الطريقة نغمس بسكوت الأوريو بالماء بسرعة ونضعة بالعلب بهذا الشكل http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/28/...7frnv4.jpg/jpg ثم نضيف خلطة الحليب المحموس بهذا الشكل اعذورني حوسة بس اهم شي الأخلاق http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/28/...ocbkde.jpg/jpg واخيرا الطبقه البيضاء وترش بالكاكاو وتوضع بالثلاجة لحين التقديم ساعة تكفيها http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/28/...c0n7gw.jpg/jpg مثل ماتلاحظون الطبقة صفراء شوي راعي البقالة الله يهدية طلبت منة نستلة وماعندة جابلي حليب لونا المركز وصاير اصفر شوي وهي المفروض تكون بياض الثلج وهذي على جنب http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/28/...khbl1k.jpg/jpg وبالعافية على قلوبكم ان شاء الله يعجبكم ومانحرمشي من دعائكم |
هذي شوكولا عملتها لسابع أختي الأسبوع اللي راح
المقادير :: شوكولا خام أبيض وبني فاتح 4مارس شوكولا نوتيلا نص أصبع زبدة لوز حجازي / كورن فليكس قوالب سيلكون أشكال متعددة http://file14.9q9q.net/local/thumbna...64/600x600.jpg الطريقة :: نضع الشوكولا البيضاء في قدر / ونضع الشوكولا البنية في قدر آخر ونضع عليها ملعقة صغيرة زبدة ونضعها في حمام مائي ( صينية بها ماء على النار ) http://file14.9q9q.net/local/thumbna...28/600x600.jpg ونضع على الشوكولا البنية نصف علبة النوتيلا http://file14.9q9q.net/local/thumbna...13/600x600.jpg ثم نحركها حتى تتجانس إلى أن تذوب الشوكولا جيدا http://file14.9q9q.net/local/thumbna...32/600x600.jpg نضع اللوز في مقلاة ونضع عليه ملعقة صغيرة زبدة ونحمره على النار قليلا نتركه حتى يبرد ثم ندقه بيد الهون ونراعي أن لا يصبح ناعما http://file14.9q9q.net/local/thumbna...23/600x600.jpg http://file14.9q9q.net/local/thumbna...29/600x600.jpg نضع الشوكولا في القوالب وهي ساخنة ونملأها فقط للنصف http://file14.9q9q.net/local/thumbna...18/600x600.jpg ثم نضع في بعض القوالب اللوز والبعض الآخر كورن فليكس مكسرhttp://file14.9q9q.net/local/thumbna...25/600x600.jpg http://file14.9q9q.net/local/thumbna...44/600x600.jpg ثم نضعها في الفريزر قليلا حتى تجمد تقريبا 10 دقائق ثم نخرجها ونغطيها بباقي الشوكولا ونضعها في الفريزر مرة أخرى http://file14.9q9q.net/local/thumbna...65/600x600.jpg http://file14.9q9q.net/local/thumbna...41/600x600.jpg نخرجها من الفريزر ثم نخرجها من القوالب بحذر حتى لاتتكسر ولابد أن تكون جامدة جدا عند إخراجها حتى تحافظ على شكلها http://file14.9q9q.net/local/thumbna...27/600x600.jpg هذا صحن التقديم اللي وضعتها فيه http://file14.9q9q.net/local/thumbna...73/600x600.jpg فرشته بورق زبدة ورصيتها عليه http://file14.9q9q.net/local/thumbna...47/600x600.jpg ومع العجلة نسيت أصورها لما كملت الترتيب وأضفت عليها شوكولا مغلفة من باتشي وهنا صورتها بعد ماحصل عليها هجوم شاسع من الأطفال (الله يعطيهم العافية) http://file14.9q9q.net/local/thumbna...11/600x600.jpg http://file14.9q9q.net/local/thumbna...67/600x600.jpg |
السلام عليكم ورحمة وبركاته.....
حلى الألوان جنان- حلا منزلي سويته وصورته لكم!!! اليوم جبت لكم حلى الألوان شكله حلووووووووووووو مره..... وطعمه وألوانه جناااااااااااااااااان... يصلح حلى قهوه أوحلى عشاء على حسب التقطيع إذا قطعتيه صغار صلح للقهوه إذا كبار يصلح للعشاء.... المقادير بالخلاط: الخلطة رقم (1) كأس حليب بودرة محموس 4 بيضات م ص فانيلا م ك نسكافيه علبة قشطة اصبع زبدة كأس سكر م ص بكنج بودر بعد الخلط تصب في بايركس كبيرة وتدخل الفرن إلى أن تنضج كما في الصورة أقصد الصينية اتركوا غيرها تجي سالفته []http://up.g4z4.com/uploads/f582dfb986.jpg الخلطة (2) بالخلاط أيضاً علبة حليب مركز ثمان حبات كيري ثم يقسم إلى أربع أقسام قسم يمزج بالشوكولاته قسم يمزج بالتوت قسم يمزج بالكريمة قسم يبقى كما هو أبيض كما في الصورة http://up.g4z4.com/uploads/e6031b6027.jpg ثم تصب الخلطات الملونة على الصينية وتموجين الألوان على ذوقك كما في الصور http://up.g4z4.com/uploads/70696e4686.jpg http://up.g4z4.com/uploads/8c3bef628f.jpg http://up.g4z4.com/uploads/ed3406519d.jpg http://up.g4z4.com/uploads/6b5d34ffb1.jpg وتدخل بحرارة الفرن السابقة قليلاً وتدخل الثلاجة وبالهنــــــــاء والعافيـــــة... [/CENTER] |
مرحباً اخواتي
تشيزكيك بالشكولاته - حلا منزلي.....سهل ولذيذ بالصور اثره الا ان ارد الجميل لاخواتي التي استفدت منهن كثيراً جزاهن الله كل خير هن والقائمين على هذا المنتدى الرائع فاحببت ان اشاركهن في الافاده واضع بعض اطباقي وتطبيقاتي فهذا اول الغيث باذن الله هذا التشيزكيك سويته الاسبوع الي فات والله طعمه خيال ينفع للجمعات مع قدوم الاجازة ويبيض الوجه والله عجب الكل كبار وصغار بصراحه اتعب وانا اقول لذيذ اتمنى انكم تحكمون عليه بعد التجربه لانه سهل جداً ولذيذ شوفو شكله http://edimax.jeeran.com/meme/%D8%AA...9%8A%D8%B2.jpg االمقادير الطبقه الاولى نصف كوب سكر ثلث كوب زيت ثلث كوب ماء 2م ط حليب بودره 2م ط كاكاو بودرة بيضه -رشة فانيلا نصف كوب طحين م ش بيكنج بودر الطبقه الثانيه ( الكريما البيضاء) علبه جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري علبه قيمر 300 مل كيسين دريم ويب علبه صغيرة حليب نستله نصف كاس شاهي حليب بارد سائل ( حليب السعوديه او المراعي اواي نوع ) رشه فانيلا الطبقه الاخيره ( الشوكولا ) 3 جالكسي سادة علبه قشطة الطريقه 1- نحضر كيكه الشوكولاته بخلط الزيت والماء والسكر والحليب البودرة و الشكولاته البودره جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ثم نضع البيضه والفانيليا ونخفق مرة اخرى بالخلاط نصب الي بالخلاط على الطحين والبيكنغ بودر ونخلط المزيج بالخفاق اليدوي حتى يمتزج ونكون قد حضرنا القالب بدهنه بالزيت ونضع فيه الخليط وندخله الفرن على حرارة متوسطه حتى تنضج الكيكه ثم نتركها جانباً حتى تبرد 2 - نحضر الكريمه البيضاء بخفق كافه مقاديرها بالخفاق اليدوي حتى تتضاعف وتصبح كريما ثقيله وبيضاء ونقوم بصبها على الكيكه ونتركها بالثلاجه 6ساعات او اكثر 3- نحضر الطبقه الاخيرة باذابه الجالكسي والقشطه في حمام مائي حتى تختلط تماماً وتصبح صلصة لزجه وناعمه نصبها بالقالب على الكريما البيضاء ونعيدها في الثلاجه 4ساعات ثم تزين وتقدم بالهنا والعافية هذا شكلها قبل التقطيع http://edimax.jeeran.com/meme/%D8%AA...%D9%83%203.jpg وهذا شكل الطبقات من جوة http://edimax.jeeran.com/meme/%D8%AA...%8A%D9%831.jpg الشكل النهائي http://edimax.jeeran.com/meme/%D8%AA...9%8A%D9%83.jpg |
حلىآِ الورده المخمليــه
الطريقه : ** نضع على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره http://vb.arabseyes.com/imgcache/66066.imgcache ** نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت ) ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ... http://vb.arabseyes.com/imgcache/66067.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/66068.imgcache ** نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ... http://vb.arabseyes.com/imgcache/66069.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/66070.imgcache ** نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف الحلى... http://vb.arabseyes.com/imgcache/66071.imgcache ** نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح (( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ... http://vb.arabseyes.com/imgcache/66072.imgcache http://vb.arabseyes.com/imgcache/66073.imgcache وبالأخير راح يكون بالشكل هذا ... http://vb.arabseyes.com/imgcache/66074.imgcache وبالهنا والعافيه على قلوبكم |
حلا دوائر التوست المحشيه .. حلا منزلي لذيذ بالصور
[CENTER]هـــذا صلحته قبل فتره فحبيت انزله وان شاء الله يعجبك احلــــــى مافيه سهوولته واللي تبغى تغير الحشوه براحتها نبدا.. المقادير http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/507006502.jpg ظرف دريم ويب علبه قشطه كاكاو فنجان سكر فنجان ماء نص اصبع زبده كيس توست جوز هند الطريقه .. نبدأ نعمل الخلطه ع النار علشان تبرد نضع فنجان السكر مع فنجان ماء وملعقتين كبيره كاكاو ونص اصبع زبده لمده 10 دقايق ونتركها على جنب http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/463097919.jpg نضع بالخلاط علبه قشطه وظرف دريم ويب ونخلطهم ونبدأ نقطع التوست بالقطاعه الصغيره ونشيل الحوايف http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/497821823.jpg هنا خلصنا الكميه كلها http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/924708045.jpg ونبدأ نحشي قطع التوست بخلطه القشطه والدريب ويب http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/215912954.jpg الحين نغمس قطع التوست بخلطه الكاكاو ونغطيه بجوز الهند http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/578543413.jpg وهنا شكله بعد مانتهينا من الكميه كلها http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/142711770.jpg http://www6.0zz0.com/2010/07/26/09/494553257.jpg ان شاء الله يعجبكم وسهل مافي اسرع منه وهوا مو حاالي مره علشان الكاكاو وبنفس الوقت لاتكثرون كاكاو علشان مايسير مر وتقدرون تسوون جزء منها بجوز الهند محمص ع النار على خفيف وجزء عادي دمتــــــم بود . |
حلا قهوة منزلي يشرفك ويرفع راسك ويواجه من مطبخي بالصور
حبيت ٱنزل لگم طريقة حلى رۆۆۆعه ويجننن .. ۆربي لذيذ بشهادة كل اللي ذاقۆه .. ۆاحلى شي انه مرتب مره وقت التقطيع .. [CENTER]ٱڷمقٱڍيْر: 2گٱس حڷيْب بۆڍره محمۆس نصف ٱصبع زبڍهٌ ٱڷصغيْر عڷبهٌ قڜطهٌ ثڷٱثهٌ ٱربٱع ٱڷگٱس سگر نٱعم بسگۆت ڜٱهٌيْ حسب ٱڷصيْنيْهٌ *مقٱڍيْر ٱڷتۆفيْ: گٱس سگر 2عڷبهٌ قڜطهٌ 2گيْس گريْم گرٱمڷ مڷئ عڷبهٌ ٱڷقڜطهٌ مٱء ٱڷطريْقهٌ * نخڷط ٱڷحڷيْب ٱڷمحمص مع ٱڷزبڍهٌ ٱڷذٱئبهٌ مع ٱڷقڜطهٌ مع ٱڷسگر ٱڷنٱعم ۆتعجن جيْڍٱ .. * نفرڍ طبقهٌ بسگۆت فيْ ٱڷصيْنيْهٌ ... http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...xrs5u1vdsu.jpg * نفرڍ ٱڷخڷيْط فۆق ٱڷبسگۆت ... http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...hlapcjt18k.jpg *ۆبعڍيْن نصف طبقهٌ ثٱنيْهٌ من ٱڷبسگۆت ۆنظغط عڷيْهٌٱ ڜۆيْ عڜٱن تمسگ وماّتطفو ... http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...cv5pdseo7x.jpg *ۆنجهٌز ٱڷتۆفيْ : نحرق گٱس ٱڷسگر عڷى ٱڷنٱر حتى يْذۆب تمٱمٱ .. *نخڷط (علبتين قڜطهٌ -ظرفين گريْمهٌ- مڷئ عڷبهٌ ٱڷقڜطهٌ مٱء) فيْ ٱڷخڷٱط *ۆنضيْفهٌٱ عڷى ٱڷسگر ٱڷذٱيْب ونستمر فيْ تحريْگهٌ حتى يْذۆب ۆنضيْفهٌ عڷى ٱڷصيْنيْة ۆنڍخڷهٌٱ ٱڷثڷٱجة ڷحڍ مٱ يْبرڍ .. يقُطع قٌطعّ گبيرهـ اۆ صغيرهـ زي ماتحبين .. http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...l6hzj29wqy.jpg اْلشگل اْلنهاْئي http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...721m96tb2s.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...619ortjv41.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...2zgd10izb3.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...xm42ppcwpg.jpg http://www.m5zn.com/uploads/2010/7/2...hcau7k3yt2.jpg ملاحظه: إذاْ تبغين گمية اْلحلى گبيرة زي اْللي في الصۆر زيدي علبة بسگوت مطحۆن وشۆي حليب سايل مع خلطة الحليب المحمۆس .. جربوه واْلله ماْرح تندمۆۆن .. |
حلى الاعواد بالتمر .. حلى قهوة من مطبخي بالصور
جبت لكم حلى الاعواد بالتمر مره يجنننننننن المقادير : تمر معجون جاهز بسكويت شاي اولكر مطحون 1 علبة قشطة 1 علبة حليب نستلة مركز اعواد اسنان(( و يفضل الملونه )) كاكاو بودرة الطريقة : نضع قليلاً من البسكويت المطحون في طبق التقديم وباقي البسكويت نعجنه مع التمر ونكوره ونصفه بالطبق كماهو موضح بالصورة http://www.hawahome.info/uploaded/275/1166720078.jpg نخلط القشطة والحليب النستلة مع بعض وناخذ منه مقدار فنجان القهوة ونتركه جانباً والباقي نضعه بحرص فوق التمر كالتالي : http://www.hawahome.info/uploaded/275/1166720102.jpg ثم نغرس اعواد الاسنان في كل حبه كما هو موضح : http://www.hawahome.info/uploaded/275/1166720116.jpg ثم ناخذ باقي الخليط الذي تركناه جانباً ونضع عليه الكاكاو ونخلطه جيداً ثم نضعه بشكل عشوائي على الوجه انا هنا اخذت كيس وسويته على شكل قمع ووضعت الخليط فيه وزينت فيه الوجه بهذا الشكل ويقدم http://www.hawahome.info/uploaded/275/1166720137.jpg شوفو الحين كيف شكله اذا احد اخذ منه http://www.hawahome.info/uploaded/275/1166720158.jpg وبالعاااااااافية عليكم ملاحظة (( هذا الحلى سريع وسهل التحضير ولا يوضع في الثلاجة لانه لو وضع بالثلاجة راح تجمد الخلطة ويقسى التمر ويخرب الحلى )) |
حلا الطبقات بالشكولاته .. حلى قهوة منزلي فاخر من مطبخي بالصور
~ المقـآدير ، http://dc06.arabsh.com/i/01610/t0nza2jepvuj.jpg ڪيك بيتي ڪروڪر شوڪولاتـه 4 حبآت ڪيري كأس بسڪويت شآي مطحون علبـۃ قشطـه 2 جالڪسي نص علبـۃ قشطـۃ ~ الطريقه ، نخلط ڪيڪ الشوڪولاتـۃ ندخلها لـ الفرن ، بس لاتسون المقدآر يعنى ع حسب حجم الصينيـۃ اللي بنسوي فيها لم تخلص نطلعها علشآن تبرد شوي عآد هنا برآحتڪم تبون تفتونها او تخلونها مثل ماهي انا خليتها مثل ماهي لأني رآح اقطعها دوآئر علشآن مـ يطفشني وانا اقصقص في الحلى نخلط المقآدير http://dc06.arabsh.com/i/01610/jyo42jdeaf4r.jpg ونحطـۃ فوق الڪيڪ http://dc06.arabsh.com/i/01610/4ca6fm4j07fa.jpg نبدأ نذوّب المقآدير في حمآم مآئي http://dc07.arabsh.com/i/01610/j4moyjjjbo3p.jpg ونحطه فوقهم http://dc07.arabsh.com/i/01610/k80xxlgdjohg.jpg http://dc07.arabsh.com/i/01610/xxcbchg0fr5m.jpg عآد التزيين بـ ڪيفڪم انا خليت ڪم حبـۃ من الجآلڪسي وبشرتهم فوق الحلى ـآآ ~ http://dc07.arabsh.com/i/01610/xrpug2ej5p6a.jpg ونحطـۃ بعدها في الثلآجـۃ وتقريبـآ ڪذآ خلصنا قطعهتن دوآئر وحطيت فوقهم مآلتيزرز http://dc08.arabsh.com/i/01610/d6el766v17c4.jpg http://dc08.arabsh.com/i/01610/gvy6h963q6ya.jpg و عوآآآفي ع ئلووبڪو ~ .. |
| الساعة الآن 02:45 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية