 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
غريبة بهلة
كيلو دقيق نصف لتر زيت 300غرام سكر كلاصي ملح قرفة م كبيرة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64770.imgcache تخلط المقادير مع بعض http://vb.arabseyes.com/imgcache/64771.imgcache تجمع وتترك ليلة كاملة وفي الغد نضيف لها 2 معالق كبار ب ب ونصف كاس جلجلان محمر وتشكل غريبة http://vb.arabseyes.com/imgcache/64772.imgcache ونشعل فقط الفرن من فوق حتى تتشقق ومن بعد نشعله من فوق وتحت حتى تطهى على نار هادئة وهدا شكلها http://vb.arabseyes.com/imgcache/64773.imgcache |
(( كيكية الشوكليت ))
المقادير: شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته 2كاس كريمه الغناش دافئه ربع كاس شيره ربع كاس كاكاو بودره اصابع من الغناش للجوانب شكولاته سبنجليز الطريقه: نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات ندهن الوجه والجوانب نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب نرش على الوجه كاكاو بودره ***************** http://food.fatakat.com/photos/573.jpg الكمية تكفي:8 أشخاص وقت التحضير.60 دقيقة وقت الطهي:60 دقيقة المقادير:مقادير فريش كيك 300 جم سكر 125 جم ماء دافىء 125 زيت 600 جم دقيق 1 باكت بيكنج بودر نصف معلقه ص بيكنج بودر نصف معلقه صغيره فانليا 6 بيض 150 جم كاكاو مقادير صوص الشيكوليت 300جم سكر 100جم فريش كريم 200جم لوز محمص التحضير:تحضير الفريش كيك نضع البيض بالعجان ونشغله ونضيف له الملح والفانيليا مع الضرب المستمر ننضع الماء والزيت على النار وبعد مايغلو نضيفهم للبيض بهدوء بمعنى ننزل بهم على البيض مثل السرسوب اوالخيط مع الضرب المستمر نضيف البكنج بودر والدقيق والكاكاو ونقلبهم نفصل العجان ونضع الخليط السابق بالعجان ونقلب بهدوء الي ان يتجانس الخليط نحضر صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق ونصب فيها الخليط وندخلها الفرن علي درجه حراره 200 لمده نصف ساعه |
كيكه الشكولاته 2
http://www.a60a.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://www.elaana.com/up/get-1204407828.jpg المقادير: 3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري 2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته ربع كاس شيره للجوانب شكولاته مبشوره للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته 2 ملعقه سكر بودره http://www.a60a.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://www.elaana.com/up/get-1204408308.jpg المقادير: شريحه من الكيك الاسفنجي كاس كريمه باتسيير كاس كريمه شانتيه نص كاس من قطع الشكولاته ظرف جلاتين مذوب للوجه كريمه الغناش والجوانب شكولاته الطريقه: توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل طريقة تحضير كعكة الشوكولاطة بالقهوة مع القشطة http://www.alarab.co.il/pics/1/choclates%20cake_a.jpg |
الشوكولاتة باللوز و الفستق
http://www.elaana.com/up/get-1192055747.jpg المقادير: 500 غرام من الشوكولاتة السوداء 250 غرام من الشوكولاتة البيضاء 2 معالق من الزيت 200 غرام من الفستق المنقى 200 غرام من اللوز طريقة التحضير: ينقى اللوز و ينشف ثم يقلى في زيت ساخن، يترك ليبرد، ثم يجرش في مطحنة كهربائية. يجرش الفستق ايضا. تذاب الشوكولاتة السوداء في حمام مائي ، يضاف اليها قليل من الزيت، الفستق المجروش، اللوز و يخلط الكل جيدا. نأخذ كمية من الخليط بواسطة ملعقة و يوضع في أكياس ورقية صغيرة خاصة بالحلويات. توضع في الثلاجة كي تبرد ثم تخرج و تزين بالشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام مائي ************************************************** ******* |
http://www.speedy-upload.net/klamaln...d93f3b5e6c.jpg
المقادير http://www.speedy-upload.net/klamaln...7b01c010ab.jpg / حليب نستله.. 1 /زبده 2/ بسكويت شاهي نصف علبه جالكسي السائله الطريقه: نطحن البسكوت ويكون ناعم.. http://www.speedy-upload.net/klamaln...009347bbe0.jpg ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير وراح تكون عندك بهذا الشكل http://www.speedy-upload.net/klamaln...a3f1d5d581.jpg نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب) وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها http://www.speedy-upload.net/klamaln...96f64340d2.jpg وخليها تكون مثل الشكل هذا http://www.speedy-upload.net/klamaln...dbda0638f9.jpg حطيها بصينيه ودخليها للفريزر بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل http://www.speedy-upload.net/klamaln...fea295eb03.jpg http://www.speedy-upload.net/klamaln...0a7968730c.jpg بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها وقطعيها قطع متساويه والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه وقدميها بارده مع القهوه وهذا شكلها النهائي http://www.speedy-upload.net/klamaln...76f926aa0f.jpg |
المقادير
http://jej.jeeran.com/الحلى%201.JPG زي ما انتوا شايفين باكيت كبير بسكوت الشاي (مطحون ) او باكيتين صغار علبة حليب مركز ملعقتين مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة قرفه شوكولاتة مالتيزرز (الحمرا بالصوره) شيرة شوكولاتة هيرشي الطريقه سههههههههله وما تحتااااااج اعجني البسكوت المطحون +الحليب المركز +الكاكاو+القرفه ... مع بعض لحد ما تكون مثل العجينه .. خذي قطعة صغيره مره من العجينه واعمليها مثل الكوره .. الى ان تنتهي العجينه وصفينا في ورق صغير مكسر وبعد كذا اضغطي على كل كوره بإصبعك من الأعلى عشان تكون لك مثل الحفره صغيره .. ضعي فيها نقطة شوكولاته هيرشي ووفوق الهيرشي ضعي حبة من شوكولاتة ملتيزر وبكذا تكون بهالشكل اللي بالصوره http://jej.jeeran.com/حلى%20الشوكولاته%201.jpg |
المقادييير:-
باوند كيك الشوكولاته علبة وحدة علبة بسكوت دايجستف علبة قشطة 3 او آرو + 3 او جلكسي http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-yfkd67n5.jpg الطريقة :- انحط الجلكسي والآرو في جدر على حمام مائي الين يذوب الاو وبعدين انظيف القشطة وانحرك الين ما تستوي الخلطة... http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-ldzp05l1.jpg نقطع الكيك من النص الى 4 قطع طولية ... http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-rs6p7o7t.jpg بالقطاعة أو بأي كوب تقطعين الكيكة الىدوائر http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-ofhr7k85.jpg اتحطين طبقة كيك وبعدين بسكوت دايجستف ( الحبة كاملة ) وبعدين قطعة ثانية من الكيك واتغطينهم بخلطة الجلكسي والآروووو... http://www.shamsqatar.com/up3/get-7-2008-1ri7y6aj.jpg وبا الهنااااء والعافية |
المقادير
http://www.9ll9.com/up/uploads/e4ffd2d185.jpg 2 باكيت بسكويت ثلاثة ارباع علبة حليب مركز نستله كبير 7 حبات جبن كيري http://www.9ll9.com/up/uploads/3a2c7e1543.jpg اصبع زبــده دموع الهيرشي وهذي صورتها http://www.9ll9.com/up/uploads/765084573e.jpg الطريقه يكسر بسكويت في الطاحونه ويطحن جيدا ثم يوضع في زبديه http://www.9ll9.com/up/uploads/ba00c6b966.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/900a4cc684.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/548cdcf5a1.jpg وبعد مانطحنه نضيف عليه اصبع الزبده وتكون سايحه طبعا وشوي مويه نص فنجال قهوه عشان بس يتماسك البسكويت وينعجن http://www.9ll9.com/up/uploads/e9b9b646dc.jpg ونفرده بصينيه دائريه اللي تفك طبعا عشان نفكه بسهوله بعدين http://www.9ll9.com/up/uploads/bcc1b9c9dd.jpg وبعدين نكب فوقه من دموع الهيرشي المقدار اللي تبين بس كثري عشان يطلع اطعم طبعا انثريه مجرد نثر طبعا نسيت اصوره لكم بعد كذا اخلطي بالكاس الجين الكيري والحليب النستله وصبيه فوق الدموع ودخليه الفرن من تحت بس الين تغلط الطبقه اللي فوق ( الحليب والجبن ) اذا حسيتيها تماسكت طلعيها من الفرن http://www.9ll9.com/up/uploads/baba7734eb.jpg وحطيه بالثلاجه يبرد وقبل التقديم صبي عليه شوي هيرشي http://www.9ll9.com/up/uploads/c00ddc8ffa.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/41cb42a82d.jpg و قطعيه بالشكل اللي يعجبك وبالعافيه http://www.9ll9.com/up/uploads/5a3afbd333.jpg |
حلى مولتن شوكلت بالصور
اليوم جبت لكم طريقة حلى (مولتن شوكلت) مثل مطعم شيليز روووووووووووووووعة من اختراعي وتصويري.... المقادير: الكيك كيك شوكولاتة ممكن تستخدمي كيك أمريكانا الجاهز بس انا سويت الكيك بنفسي مقادير الكيك وطريقته: كوب إلاربع دقيق + كوب إلاربع بودرة الكاكاو الغامقة في زبدية بيضتين نخفقها مع 2فنجال سكر مع نصف ملعقة شاي فانيليا ثم نضع نصف كأس زيت وكأس حليب سايل ثم نضع الدقيق والكاكاو بالتدريج آخر شي نضع ملعقة طعام باكنج باودروكل ذلك مع الخفق بالخفاقة آخيرا نضع خليط الكيك في صينية تيفال مستديرة مفتوحة من الوسط ونخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة. آيسكريم اي نوع اهم شي فانيليا أو فانيلا بالكراميل الصوص المقادير والطريقة: 3حبات جالكسي تسيح في حمام مائي+قشطة +ظرف كريمة تحرك جميعا حتى تتجانس الطريقة: بعد أن ينضج الكيك يقطع على شكل حلقات عريضة ثم توضع حلقتين متجاورتين في الصحن المعد ويكب عليها قليل من شراب هيرشي الشيرة ثم نضع فوقها كرة آيسكريم ثم نسكب عليها الصوص وهو ساخن.. وبالهناء والعافية آسفة ابحط الصورة بغيت انساها أعذروني على سوء الصورة.. http://vb.arabseyes.com/uploaded/114886_1203367096.jpg |
حلا التيراميسو المنزلي من يدي و بالخطوات المصورة
حبيباتي الغاليات السلام عليكم كيفكم ان شاء لله بخير البارحة اجاني ضيوف المساء و سويت لهم شي بارد مع هالحر اللي حنا فيه سويت تيراميسو و كان مرة طيب و كلهم طلبوا طريقته الوصفة كانت كالتالي : انا عملت مقدار 30 حبة وانتو تقدروا تعملوا مقدار 10 بس و را احط لكم مقادير 10 اولا في التيراميسو ضروري جبنة الماسكربون الايطالية و تجي في علب 250 غ تكفي ل 10 اشخاص و شكلها كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c41052e2f.jpeg نحتاج كمان لـــــ: 3 حبات بيض و كوب سكر و مقدار الكوب زبادي او روب بدون سكر و خالي الدسم اما للتزيين نحتاج لــ: بسكويت الشاي + قهوة فورية + بودرة كاكاو الحين نجي للطريقة : أولا نفصل البياض عن الصفار و نحط في الخلاط صفار البيض + السكر و نضربه زين لين يصير كريمي ولونه لونه تقريبا ابيض http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...171c9ba56.jpeg بعدها نضيف له الزبادي و جبنة الماسكربون و نخلط كمان شوي لغاية ما يمتزج الخليط ويصير كذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bc7f3ac4e.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...597e2a9b0.jpeg في اناء اخر نخلط بياض البيض كمان حتى يصير زي الثلج http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6bdf8bca2.jpeg بعدها نحط بياض البيض المثلج على الخليط الاول و نخلط بملعقة بس بشويش علشان ما يبوز بياض البيض http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...dc2d11cba.jpeg بعدما جهزنا خليط التيراميسو وصار حاضر للاستعمال نجي لطريقة التقديم في العلب الي حطيتها انا او تقدري تقدميه في كاسات او في صينية واحدة او فضلت يكون لكل واحد علبة احسن و بديت احط بسكويت الشاي في خليط القهوة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0930bc2de.jpeg و اصفه في العلبة تقريبا 4 او 5 بسكويت على حسب ذوق كل واحد http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2db517727.jpeg و بعدها احط فوقه خليط التراميسو تقريبا ملعقتين و نص على حسب ذوقك اذا تبين اكثر http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...af3dafaa7.jpeg بعدها اذرذر عليه بودرة الكاكاو من فوق و يصير شكله كذا في الاخيييييييييير و هاذي العلبة زينتها اختي الصغيرة و ترجتني اني احطها هي http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...adc27cdcd.jpeg و بعدها حطيتها في الثلاجة يبرد لمدة لا تقل عن ساعتين http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...79bae7643.jpeg ان شاء لله تكون عجبتكم الوصفة دعواتكم لي ان الله يحفظ لي زوجي وابني و يرزق اخواتي المتاخرات في الحمل بالذرية الصالحة |
| الساعة الآن 01:45 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية