 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
بلح الشام
http://www.alfrasha.com/up/19995102421921964446.jpg المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد الطريقة - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. - يُنخل الدقيق والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش. |
حلوى السميد
http://www.alfrasha.com/up/1994313286584803545.jpg المقاديـر 4 كوب حليب ½ كوب سكر ½ 1 كوب سميد حبهان (حب الهيل) فانيليا ¼ كوب فستق مُقشر و مُقطع طولياً 1 بيض الطريقـة - يُوضع الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد ، ثم يُضاف دقيق السميد والحبهان (أو ماء الورد) والفانيليا والمكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات ، ثم يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً. - يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة. - تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت. - تُترك الحلوى لتبرد وتتماسك (يمكن وضعها في الثلاجة) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم. - عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أوالقشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد وفستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة . http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/037.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/036.gif http://www.yemen-sound.com/vb/images/smilies_2/037.gif |
الفقـــاس
http://www.alfrasha.com/up/4045304391907216336.jpg المقادير 3/1 1 كوب لوز صحيح ¾ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغير بكينج بودر 2/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة ينسون صحيح 3/2 1 كوب سكر 3 بيض 3 صفار بيض ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا بشر ليمونه وبرتقالة (أختياري) الطريقة - يُحمص اللوز في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 10 -15 دقيقة. - يُخلط الدقيق والبكينج بودر والملح والينسون. - يُخفق البيض وصفار البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا وبشر الليمون والبرتقال. - يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين. - يُضاف اللوز إلى العجين. - يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أجزاء متساوية. - يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة. - يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون. - يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة. - يترك البسكويت ليبرد حوالي 10 دقائق، وتخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهيت. - يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى. - يخبز في فرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يجف. - يُترك ليبرد قبل التقديم و يُزين بالشيكولاتة السايحة و اللوز |
حلا الحنك او العجمية أو حلاوة الدقيق المصري للقهوة بالصور
الحنك من الأكلات المصرية الشعبية وأحيانا يسمونها العجمية أو حلاوة الدقيق ، وهى دسمة كأنها تسد الفم أو الجوع لذلك سميت سد الحنك. المقادير ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي ملعقة كبيرة سمسم (يمكن الاستغناء عنه ) 4 كوب دقيق 3كوب سكر (أو حسب اللى يحبه قليل أو كثير) 1 كوب ماء ( أو حسب الحاجة فالعجينة لازم تكون طرية بس مش سايلة بتكون أتخن من البشاميل ) http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/1q1.jpg ***** الطريقة يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء. سخن السمن ويحمر السمسم ويمكن أيضا إضافة بعض المكسرات . http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/2q1.jpg ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ( زى الباشميل بس هنسيبه يتحمر فى السمن مش أبيض زى الباشاميل) ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا. http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/3q1.jpg ونستمر بالتقليب حتى يصل لونه لأفتح درجات البنى أو كما فى الصورة اللون الذهبى ونضيف الماء المذاب فيه السكر . ونستمر فى التقليب حتى نحصل على الشكل كما فى الصورة ونلاقى العجمية مرنة معانا ولها قوام متماسك بس مش ناشفة طرية وحتلاقى إن طلعت لها ريحة جميلة. http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/7q1.jpg التقديم نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي : نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة. إذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد الأخرى.http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/8q1.jpg http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/9q1.jpg http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/10q1.jpg http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/11q2.jpg http://files.nireblog.com/blogs1/nermeen/files/15q1.jpg |
حـلـى تمور المملكة .. حلى منزلي لذيذ بالصور
http://i435.photobucket.com/albums/q...piturh7hyq.jpg تـــمـــۈر ٱلـمــمــلــگــة http://i435.photobucket.com/albums/q...a67jtqtv1w.gif http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif 1گـيـلـۈ تـمـر 400 غــرٱم گــٱگــٱۈ غـٱمـق 50 غــرٱم گــٱگــٱۈ أپيض 300 غــرٱم لــۈز مـحـمـص http://www.7mmlbs.com/img/omV29311.jpg http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif يـشـق چـٱنـپ ٱلـتـمـرهہ پـٱلـسـگـيـن ۈتـحـشـے ۈپـٱلـلـۈز يـذۈپ ٱلـگــٱگــٱۈ فـي حـمـٱم مـٱئـي http://www.7mmlbs.com/img/gVT29311.jpg ۈيـغـمـس فـيـهہ ٱلـتـمـر ثـم يـۈضـع فـي صـۈٱنـي مـغـلـفـة پـٱلـنـٱيـلـۈن أۈ فـي أگـۈٱپ ۈرقـيـة يـزيـن پـٱلـگــٱگــٱۈ ٱلأپـيـض ٱلـمـذٱپ حـسـپ ٱلـرغـپـة http://www.7mmlbs.com/img/pHZ29312.jpg http://www.7mmlbs.com/img/m0D29312.jpg http://www.7mmlbs.com/img/Ysp29312.jpg [IMG]http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/****%20acc/82904_01201135754.gif[/IMG] |
موسوعة الطبخ » حلا القهوه والتقديم » حلا عشاء منزلي لذيذ بالصور http://www.qassimy.com/lesson/images/icon/1.gif حلا عشاء منزلي لذيذ بالصور أضيف في: 30-3-1431هـحلا عشاء منزلي لذيذ بالصور هذا حلى جداااا لذيذ ومميز في الطعم اتمنى تجربوه الطبقه الاولى: يفتت باوند كيك او أي كيك اخر ويوضع في زيديات (او كواب حسب الرغبه) ويشرب بــ ((2 ملعقه حليب بودره + ملعقه نسكافيه + شوي ماء لتذويبه)) ويوضع منه ملعقه اكل على الكيك0 الطبقه الثانيه: يكسر بسكويت شاي ويوضع على الكيك0 الطبقه الثالثه: يخلط على النار ((2 باكيت كريم كراميل + 4 ملاعق حليب بودره + 2 كأس ماء عادي)) ويترك قليلا حتى يثقل قليلا فقط ثم يوضع في الخلاط((يكسر فوقه باقي علبة البسكويت + ملعقه صغيره نسكافيه + علبة قشطه )) ويخلط جيدا ويصب على البسكويت ويدخل الثلاجه حتى نجهز اخر طبقه0 الطبقه الاخيره: 2 كريم كراميل + 4ملاعق حليب بودره + ملعقه ونصف كاكاو بودره + ملعقه صغيره نسكافيه + 2 كأس ماء + ظرف ونصف دريم ويب + 4 جبن + 4 ملاعق وسط حليب نستله مركز )) يخلط في الخلاط ويوضع على الوجه ويزين حسب الرغبه (انا زينته بمكسرات مجروشه مشكله ) شكل الطبقات |
بانوفلي باي
* المقادير: - علبة حليب محلى نستله. - علبة بسكويت دايجستف. - أصبع زبدة 40 جم. - موز مقطع شرائح. - 2 كوب كريم شانتيه. * الطريقة: - يطحن البسكويت فى الخلاط. - تسيح الزبدة على نار هادئة. - في طبق التقديم يصب البسكويت والزبدة السائحة وتفرك باليد حتى تخلط جيداً وترص جيداً فى الطبق وتوضع في الثلاجة. - توضع علبة الحليب مقفولة فى حمام مائي لمدة ساعتين. - عندما تفتح العلبة ستجدينه قد تحول إلى توفي، يصب فوق خليط البسكويت. - نضع شرائح الموز فوق التوفي ثم يصب الكريم شانتيه وتوضع في الثلاجة. http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyre.../258128/93.jpg |
موسوعة الطبخ - احد طرق عمل البسبوسه
http://up.arb-up.com/i/00133/7abdcpbncl0c.jpg بسبوسة روعة انتبهي تاكلي صوابعك وراها أمس كنت مشتهية بسبوسة والا اسوي بسبوسة ايش اسوي قلت مالك يا ملوكة الا وتسوي بسبوسة سعد الدين لكن للاسف لقيت السميد مو كاااافي لكن غامرت وسويتها مع بعض التعديلات راح انزلكم بسبوسة سعد الدين مع تعديلات على فكررررة مررة طعمها رووووعة المـــــــــــــقادير 2كأس وربع سميد(اكتفيت بكوب وربع واضفت تقريباثلاثة ارباع كوب جوز الهند) 1 قالب زبدة 1 قشطة 2بيض 1 كأس سكر 1كاس حليب بودرة 1ملعقة bb(انا اضفت تقريبا م ص فانيلا) الشيرة 2 حليب وادي فاطمة 4 فناجل سكر (اكتفيت بحليب واحدبوني و2فناجيل سكرلأني ما احب البسبوسة حالية كثير) الطريقة.. تخلط المقاديرثم توضع في صينية وتدخل الفرن من اسفل ثم تسكب الشيرة بعد غلي الحليب مع السكرعلى النار على البسبوسةثم تدخل في الثلاجة(انا عن نفسي مادخلتها الثلاجة) وهذه الصور ان شاءالله تعجبكم http://up.arb-up.com/i/00133/suayly07tc2g.jpg http://up.arb-up.com/i/00133/7abdcpbncl0c.jpg |
حلا بف باستري
الرابط الاصلي [CENTER]المقادير: شرائح بف باستري شعيرية باكستانية محموسه بالزبدة جبن كيري M&m حليب نستله الطريقة نقطع شريحة البف لاربع قطع ثم نضعها في قوالب الباي الصغيرة ونقوم بطعنها بالشوكة حتى لا تكبر بزيادةhttp://208.43.40.168/~fuhaed/vb/images/smilies/006.gif نضع قليل من الشعيرية الباكستانية ولازم تكون محموسة ونمسك الجبن الكيري ونكوره كور صغيرة ونضعها فوق الشعيرية وندخلها للفرن بحرارة عالية جدا ولا تجلس اكثر من 7 او 8 دقائق نخرجها ونصف الام ان امز وثم نغرقها بالنستله ونضعها في البليسيه حق الحلى <<بأي لهجة تكتب ذي http://208.43.40.168/~fuhaed/vb/imag...er/msq1s37.gif http://www.almlf.com/get-1-2010-almlf_com_mc255gsr.jpg http://www.almlf.com/get-1-2010-almlf_com_1vtjxykk.jpg هذي الصور وبالهناء والعافية |
[FONT=DecoType Naskh Variants]http://up.3ros.net/get-8-2009-xseuvy7x.gif اليوم جبت لكم شي حلو وغريب ومميز بنفس الوقت يعني ثلاثه بواحد شوفوا واحكموا بنفسك المقادير مثل الي في الصورة http://up.3ros.net/get-8-2009-8ba8dni5.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-diodqkmj.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-unu17rks.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-5o3ur1z0.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-e0q0soke.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-ar6qm6io.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-hxlvm5yz.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-pwnglgw9.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-hr06nzh0.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-hr06nzh0.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-yj6jlf4q.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-lxacb6vq.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-2nd0l91r.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-m8ay8232.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-9opaj1cd.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-urvdh3g4.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-ibnvfi23.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-8949x6ja.jpg http://up.3ros.net/get-8-2009-chrnom9s.jpg وبالهناء والعافيه على قلوبكم |
|
حلى الشعيرية الباكستانية
المقادير كيس الشعيريه الباكستانيه إصبع زبدة ½ كوب حليب نستلة المركز 4 حبات جبن كيري ً1 قشطه 1 دريم ويب 1 كريم كراميل بسكوت شاهي http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/3709998108.jpg الطريقة: الطبقه الأولى: تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/6d6beba300.jpg الطبقه الثانيه: يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/5655655efe.jpg الطبقه الثالثه: ثم ترص طبقة البسكوت وتوضع في الطبقة الثانية http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/d008f51ff1.jpg الطبقه الرابعه: يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب + حليب مركز وتسكب فوق البسكوت http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/3d7d7ccdfb.jpg الطبقه الأخيـــــــــــــــــره: ويزين بالكراميل السائل ويدخل الثلاجه http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/961c1e297f.jpg |
بسبوسة بالقشطة
http://www.66n.com/pics/hosted/j9xrf...sysm6lstvh.jpg المقادير : http://www.66n.com/pics/hosted/0rpwb...ynd81bmi7m.jpg الطريقة : 1- الحشوة يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك 2- البسبوسة تذوب الزبدة على نار هادئة يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة 3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب 4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي 5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق http://www.66n.com/pics/hosted/72rif...npm9cibat9.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/5fetm...u5jh8vhqms.jpg و صحة و عافية للجميع |
أصابع البقلاوة
http://www.66n.com/pics/hosted/itu7e...95068uvjb4.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/4y1vh...xf6p17384b.jpg الطريقة : 1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف 2- تسيح السمن على النار 3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين 4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر 5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود 6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن 7- تقطع بالحجم المراد 8- تغطى بكمية وفيرة من السمن 9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة 10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق ملحوظة : ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام http://www.66n.com/pics/hosted/0grna...yj1i30ou84.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/pjhe3...aox0yokskz.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/msv5c...ke8tv3tr66.jpg و صحة و عافية للجميع إن شاءالله |
الطبقه الاولى
2بسكوت شاي مطحون بالخلاط 1زبدة اوزيت 1قشطة بالخلاط جميعاثم يوضع في قالب ثمتوضع الطبقة الثانيه وهي كالتالي بالخلاط2زبادي 3فناجيلحليب بودرة طاحونة سكر غير مطحون ملعقة نسكافيه ثم نضعه فوق الطبقه الاولى ويوضع بالفرن من فوق وتحت الى ان تنشف الطبقه العليا ثم توضع في الثلاجه وبالف صحة ووووعافيه |
حلى ديمة ( أبو تمر )
بسكوت ديمة يرش بالحليب السائل ثم يدخل الفرن على حرارته ثم يخرج ويرش عليه الآتي: في الخلاط (1 قشطة -8 كيري-2م حليب بودرة-2بيضة-1زبدة-2فنجان قهوة سكر ) ثم يدخل الفرن حتى الاستواء ثم يوضع عليه الآتي : يذوب على النار (4مارس كبير-نصف زبدة -1قشطة ) |
طبقات البسكويت والجلي والقشطة المزينة بالفراولة
http://up.bentvip.com/up/20090705172820.jpg المقادير: - زبدة. - علبة جلى فراولة. -علبة صوص الفراوله أو يمكن وضع مربى حلواني فراولة. - بسكوت ماري. - 2 ظرف كريم كراميل. - كأس حليب. -علبة قشطة لونا. الطريقة: الطبقة الأولى: - ذوبي الزبده وضعي فوقها البسكوت المطحون. - افردي البسكويت في الصينية ثم ضعيه في الفريزر لمدة 10 دقائق لتجمد الزبدة. الطبقه الثانية: - ذوبي علبة الجلي مع نصف كأس ماء ساخن. - أضيفي صوص الفراولة 4 ملاعق كبيره أو حسب الرغبة. - اسكبي الصوص على طبقة البسكوت وضعي الصينية في الفريزر لحين إعداد الطبقة الثالثة. الطبقة الثالثة: - اخلطي 2 ظرف كريم كرامل مع كأسة حليب وعلبة قشطة. - ضعي الخليط فوق الطبقة الثانية، بردي الصينية في الفريزر لمدة 5 ساعات، وزينيها بحبات الفراولة الطازجه أو برش فستق مطحون. |
بارفيه الشوكولاتة والقهوة
http://up.bentvip.com/up/20090705173229.jpg المكونات: * 1/4 1 كوب شيكولاتة قطع * 5 ملاعق كبيرة قهوة * 1 كوب كريمة مخفوقة * 4 بيضات * 2 صفار بيض * 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة * 3 ملاع ق كبيرة ماء * 1 ملعقة جيلاتين طريقة التحضير: * تذاب الشيكولاتة في كسرولة صغيرة مع القهوة علي نار هادئة، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد. * تضاف الكريمة وتخفق مع الشيكولاتة والقهوة حتى الحصول على كثافة متماسكة. * يخفق البيض وصفار البيض والسكر في إناء على حمام مائي، حتى يتكون خليط ناعم. * يذاب الجيلاتين في إناء آخر على حمام مائي، ثم يخفق مع الخليط السابق ويوضع الإناء في ماء مثلج ويقلب حتى يصبح غليظ القوام، ثم تضاف الشيكولاتة. * يسكب البارفيه في كوب كبير ويترك في الثلاجة حتى يتماسك، ثم يزين بالكريمة المخفوقة وقطع الشيكولاتة ويقدم. |
كيكة السنيكرز بالقشطة
http://up.bentvip.com/up/20090705173353.jpg المقادير: - 700 جرام نوتيلا - 60 جرام سنيكرز - 3 علب قشطة (سعة الواحدة= 170 جرام) - 2 باوند كيك جاهز نكهة الشوكولاتة - 4 علب بسكويت وافر للتزيين : كاكاو بودر طريقة التحضير: - قطعي الباوند كيك إلى شرائح - في قالب التشيز كيك المتحرك، رصي شرائح الباوند كيك في القاع. فقط طبقة واحدة. - رصي بسكويت الوافر حول القالب. - في الخلاط الكهربائي، اخلطي النوتيلا مع القشطة والسنيكرز. اسكبي نصف الكمية على الكيك. - ضعي عليه طبقة أخرى من شرائح الباوند كيك. - اسكبي ما تبقى من الخليط عليه. - زينيه بالكاكاو البودرة. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما. |
http://www.alghala.com/up/uploads/1512fc32a1.jpg
::المقادير :: 1بسكوت (200 جم ). 1 كوب حليب سائل. 2 كوب حليب بودر. 1/2 كوب سكر . 1 قالب زبده(200جم).سايحة 1 قشطه شوكلاته قطع صغيره.(احسن كاكاو حق هالطبق اولكر القطع) 1/2 علبة حليب مركز ومحلى(297)جم 12 قطعه جبن كريمة مربعة (18جم). قليل من(نسكافيه) ::الطريقة:: [color="Blue"]- تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينية مستطيله . - يحمص حليب الباودر حتى يصبح ذهبي. - يخلط السكر مع الزبده والقشطه بالخلاط الكهربائي ثم يضاف اليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكوت . - تصف قطع الكاكاو على الخليط السابق. |
كيكة الكراميلا
واتفضلوا هي الخطوات بالصور. مقادير الكريم كراميل: نحرق كاسة سكر بصينية الكاتو على نار هاد ئة ونضعها جانبا,ونضع بالخلاطالعادي: بيضتان ثلاث ارباع كاسة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا كاسةونصف حليب بودرة 2كاسة ماء نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين فقط ونضعهم فوق كاسةالسكر. مقادير الكاتو: بيضتان كاسةوربع طحين نصف كاسة زيت مازولا ملعقة فانيليا ملعقةونصف باكينغ بودر ملعقة ونصف باكينغ صودا نصف كاسة حليب سائل ملعقتين كبار كاكاو ثلاث ارباع كاسة سكر نخلطهم بطريقة الكاتو العادي بخلاط الكاتو ثم نضعهم بالتساوي ونوزعهم فوق خليط الكريم كراميل لا نضعهم فقط في الوسط. ونضعهم في حمام مائي في فرن ساخن علىحرارة هادئة مدة 55 دقيقة,وعند اخراجه من الفرن نضعه في البراد مدة 10 ساعات ونقلبه على الصحن عند التقديم والف صحة نحرق كاسة سكر ونتركها جانبا كم دقيقة لتبرد حتى ما تختلط مع طبقة الكريم كراميل http://www.hawahome.com/vb/images/up...a90c31896f.jpg نخلط مقادير الكريم كراميل بالخلاط العادي ومبينته بالصورة (موللدعايةهه)ونضعها فوق طبقة السكر المحروق http://www.hawahome.com/vb/images/up...a90d63c501.jpg نخلط صبقة الكاتو البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين بعد نخله وباقي المواد الجافة وبيكون قوامه مثل اي كاتو عادي ونضيفه فوق طبقة الكريم كراميل على هذا الشكل : http://www.hawahome.com/vb/images/up...a90ef00628.jpg نضعه بحمام مائي والافضل تضعي ماء ساخن اختصار للوقت وانتبهي ليختلط الماء مع خليط الكاتو واتركيه بالفرن من ساعة لساعة وربع بحسب حرارة فرنك http://www.hawahome.com/vb/images/up...a9104a144c.jpg هذا شكله تماما بعد خروجه من الفرن http://www.hawahome.com/vb/images/up...a9113f2883.jpg اتركيه ليبرد دقائق بحرارة الغرفة وبعدين دخليه على البراد 10 ساعات ليبرد اقلبيه الكاتو ألحين بالبراد بس يبرد بنزل الصورة النهائية والف صحة ياحلواتتتتتتتتتتتتتت http://www.hawahome.com/vb/images/up...a912e9b6f9.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182238.gif |
القشطلية بالصور،حلى القشطلية الفاخربالصور،طريقة عمل القشطلية،حلى جديد،القشطليةالقشطلية المقادير: http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d52d7100fb.jpg 6 أكواب من الحليب 1 علبة من القشطة 170غ 1 كوب دقيق الذرة 1 ملعقة طعام من السكر 8 حبات من المستكة٬ مسحوقة مع ملعقة السكر 2 ملاعق طعام من ماء الزهر 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر يُضاف الحليب السائل والقشطة ودقيق الذرة والمستكة في قدرة كبيرة الحجم. يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف. يُرفَع المزيج عن النار ويضاف إليه ماء الزهر ويُحرك جيداً ومن ثم يُسكَب في وعاء كبير أو في أطباق صغيرة ويُترَك جانباً حتى يبرد. يوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تُقَدَّم الحلوى مع القطر ويمكن رش الفستق المبروش أو كامل الحبة واللوز المبروش على الوجه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fe8574e2e2.jpg وصحتين وعافية |
|
حلى الصفوف وصفة لذيذة نقلتها لكم اتمنى تعجبكم تكفي: الكميّة: تكفي 10 أشخاص التحضير: مدّة التحضير: 15 دقيقة الطهي: مدة الطهو: 45 دقيقة المقادير كوبان أو 320 غرام من السميد 4/1 1 أكواب أو 175 غرام من الدقيق العادي 2/1 ملعقة كبيرة من الكركم ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون المطحونة كوب واحد أو 200 غرام من السكر كوب واحد أو 200 غرام من الزبدة المذوّبة علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى 2/1 كوب أو 125 مل من الماء 2/1 كوب من حبّات الصنوبر طربقة التحضبر يُمزج السميد مع الدقيق، والكركم، والبيكينغ باودر، وحبوب اليانسون، ويُضاف إليها السكر، والزبدة، وحليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ثم تُخلط المكوّنات جيّداً ببعضها البعض حتّى تتكوّن عجينةٌ طريّةٌ. إقتراح: يُمكن استبدال الصنوبر باللوز. تُسكب العجينة في طبقٍ للخبز 32 سم x 24 سم وتُرش فوقها حبّات الصنوبر. تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. تُترك العجينة جانباً حتى تبرد ثم تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم. والف صحة وعافية |
حلويات الحب هناك وصفات تنعم بالرومانسية وتشع الحب علي المنزل نقدم لكم هذه الوصفات مع تمنياتي لكم بالمتعة والفائدة أولاً : كعكة المرزيبان "اللوز" المقادير * 3 أكواب ونصف سكر * نصف كوب سمن * بيضتان كبيرتان * ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو غير محلاة * ملعقتان كبيرتان سائل أحمر للتلوين * كوبان ونصف دقيق أبيض إلي جانب 5 ملاعق كبيرة أخري * ملعقة صغيرة ملح * كوب قشدة * ملعقة صغيرة خل أبيض * كوب **د * 4 ملاعق صغيرة فانيليا * ملعقة صغيرة بيكينج باودر * كوب إلا ربع لبن مقادير المرزيبان "اللوز" * 225 سكر بني مجروش * 180 جم لوز مطحون * 40 جم سكر بودرة * قليل من كريمة التارتار * بياض بيضة * 5 ملاعق كبيرة ماء * نصف ملعقة فانيليا طريقة التحضير * سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت ، ادهني صينيتين علي شكل قلب بالسمن ، وانثري عليهما قليل من الدقيق. * وفي إناء كبير قومي بوضع السمن والبيض وكوب ونصف من السكر ، وأخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي له السائل الأحمر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق. * انخلي كوبي ونصف الدقيق ومعهما الملح ، ثم امزجي القشدة والخل في إناء أخر صغير. * أضيفي كل من خليط الدقيق وخليط القشدة إلي خليط الكاكاو ، وفوقهم ملعقتين صغيرتين من الفانيليا والبيكينج باودر ، ثم اعجني جيدا حتى تحصلي علي قوام متجانس. * اسكبي الخليط في الأواني واخبزي لمدة 30 دقيقة ثم اتركيهم 10 دقائق ليبردوا. * للحشو قومي بمزج اللبن وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق في إناء ، واتركيهم قليلا علي نار هادئة مع التقليب المستمر ، وعندما يصبح المزيج أكثر كثافة ارفعيه من علي النار واتركيه جانبا حتى يبرد. * وفي إناء آخر كبير الحجم اخفقي ال**د وكوبي السكر المتبقين ، ثم أضيفي هذا الخليط لخليط اللبن السابق وأخفقيهما مع إضافة ملعقتين من الفانيليا. * ضعي طبقة من الكعك في طبق التقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها طبقة الكعك الأخرى. طريقة عمل عجين المرزيبان * ضعي السكر والماء في إناء عميق واطهيهما علي نار هادئة إلي أن يذوب السكر ، أضيفي كريمة التارتار واتركي المزيج علي النار حتى الغليان. * ارفعي الإناء من علي النار ثم أضيفي اللوز المطحون والفانيليا وبياض البيضتان ، واخفقي المزيج جيدا ثم أعيديه مرة أخرى إلي نار هادئة ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي جيدا. * اسكبي المزيج في إناء أخر بارد وغطيه بورق بلاستيكي واتركيه جانبا حتى يبرد ثم اعجنيه قليلا حتى يلين. * ارتدي قفازات بلاستيكية وامسكي العجين واستمري في ضعي عيه لون أحمر سائل "أو بودرة مذاب في ماء" إلي أن تحصلي علي اللون الذي تريدينه. * ضعي ورق بلاستيكي علي سطح المطبخ ورطبيه بقطرات ماء ثم ضعي ورق الشمع فوقه وذلك حتى لا ينزلق الورق أثناء لف المرزيبان. * ضعي عجين المرزيبان فوق الورق ثم غطيه بقطعة أخري من ورق الشمع ، وبعصا العجين افردي المرزيبان جيدا حتى تحصلي علي طبقة رقيقة. * ثم برفق انقلي المرزيبان فوق الكعك وافرديه على الكعكة مع التخلص من الورق البلاستيكي لتحصلي علي كعكة مغطاة بالكامل بالمرزيبان ، لوني قطعة صغيرة من المرزيبان باللون الذهبي وضعيها في كيس بلاستيكي بداخله قمع رفيع "أو قرطاس ورقي" وارسمي قلوبا ذهبية فوق وعلى جانبي الكعكة. ثانياً : كعك التوت تم تصغير الصورة تلقائياً . اضغط هنا لمشاهدة الصورة بالحجم الطبيعي . الحجم الطبيعي للصورة قبل التصغير 552x389 و حجم الصورة 42 كيلو بايت . المقادير * كوبان دقيق * 1ملعقة صغيرة سكر * ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر * ½ ملعقة صغيرة ملح * 4 ملاعق صغيرة **د *1ملعقة صغيرة بشر برتقال * 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة * بيضتان * ½ كوب لبن الطريقة * يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف ال**د وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت. * في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج. * قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين. * يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب. * تخبز قلوب الحب في الفرن لمدة 12-15 دقيق. * يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب. طريقة التزيين لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية: * مربى الفراولة * **ادي بالفواكه * خفق **د مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت. * ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك وبالهنا والحب. أتمنى أن تنال رضا الجميع |
اولا نبدا بسم اللة فى قدر على النار نحط كاس سكر كاس الماءالعادى هوة المقاس كاس ماء كاس زيت الطبخ اى نوع موجود عندك ملعقةصغيرة بيكنج باودر +طرف الملعقة كربونات الصودا 3 ملاعق حليب بودرة الا ان تغلى شوية ونقصر النار ونضع 2 كاس سميد ونقلب سريع ونطفى النار تكون شبة سائلة زى البسبوسة العادية ونضعها فى صينية فى الفرن الا ان تتماسك من فوق وتحت بعدين شيرة خفيفة وبلعافية عليكم جربوها تراها لذيذة وسريعة وتخبل وراح يرجك ابو العيال كل يوم سويها لة ولا تنسون كل ما اكلتى قطعة تدعون لى اللة يسعدكم http://fashion.azyya.com/images/smilies/7_1_115[1].gif |
*حلا فاااااااااااخر بكل ماتعنية الكلمة وزينته ان موادة متوفرة وسهل وسريع ويواجه لضيوف الغفلة * حلى سريع لضيوف الغفله ** المقادير بالصورة ** ** 3فناجيل سكر **علبة قشطة **علبة حليب مركز**نص فنجال موية باردة **علبتين كريم كرملا** فستق مجروش** http://img260.imageshack.us/img260/893/dscn2416bm0.jpg *** نضع السكر على النار حتى يصبح لونه ذهبي أرفعيه من النار و صبي الموية اللي بالفنجال حتى وحركي بسرررررررعه لو يتكتل لاتخافي راح تروح ضعي علبة القشطه وحركي جيداُ ثم صبي عليه الحليب المركز ورجعيه عالنار قليلاٌ حتى يفور * *** الصورة بعد ماوضعنا القشطة وصبينا الحليب ** http://img250.imageshack.us/img250/7207/dscn2423xx3.jpg **نرفعه من النار ونضع ظرف كريمة ونرجعه للنار قليلاُ ثم نشيله من النار ونضع الظرف الثاني من الكريمة ونرجعه عالنار قليلاُ مع التحريك نصبة في صينيه ويزين بالفستق* http://img339.imageshack.us/img339/3476/dscn2439jy8.jpg ** وندخلة الثلاجة نص ساعه وعوافي على قلوبكم يابنااااااااااات طعمه خيالي يجنن لايفوتكم ** http://img443.imageshack.us/img443/5185/dscn2474an7.jpg ** مع دلة قهوة ومع دعواتكم لنا ** ملاحـــــــــــظة ,الصينية تكون مربعه صغيرة عشان يكون حجم الحلا عريض* |
http://www.lakii.com/vb/smile/21-450.gif
http://img197.imageshack.us/img197/7201/58204350.gif كيفكم ياقمرات .... أتمنـــــــى تكونوا بالف عافية وسعادة وهنـــــــاء أقدم لكم اليوم تورتـــــــة لذيذة وماتأخذ وقت أتمنى تعجبكـــــــم بسم الله نبدأ .... لقالب حجم 20 سم المقادير للكيك 2 - بيضة 1/2 - كوب سكر 1/4 - ملعقة صغيرة ملح فانيليا 1/2 - كوب حليب سائل ملعقة طعام زبدة طرية كوب دقيق ملعقة طعام بيكنج باودر ممسوحة الحشو 2 - أكواب كريم شانتي مخفوقة 2 - علب زبادي صغيرة بنكهة الفانيليا فراولة شرائح موز شرائح شراب اللوز المركز لسقي الكيك أو يمكن الاستعاضة عنه بشربات ثقيل لوز ابيض مهروش للوجه حبات فراولة كاملة شانتي تكون ثقيلة القوام للزينة الطريقة نذوب الزبدة في الحليب ونترك المزيج ليبرد وفي الاثناء نخفق البيض حتى يصير شاحب اللون ثم نضيف السكر على دفعات ونخفق بعدها نزود مزيج الحليب والزبد مع الخفق http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/XZdrNF06081045.jpg نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر ونضيفهم علي المزيج ونخفق حتى تتمازج كل المكونات http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/ifP4Vi06081058.jpg ندهن القالب بالزبدة ونسكب مزيج الكيك وندخله فرن 190 ْ الرف الاوسط والحرارة من أسفل حتى ينضج ثم نفتح الحرارة من أعلى ليكمل نضجه http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/MSskHy06081101.jpg نتركه يبرد لوقت الاستعمال نجهز الكريم بخلط الشانتي المخفوق بالزبادي برفق ، نقطع الكيك لثلاثة أجزاء ونسقي الجزء الاول بالشراب ونوزع كمية من الكريم ثم شرائح الفراولة ونغطيها بالكريم مرة اخري ثم نضع طبقة الكيك التاليـــة http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/AtyUM906081103.jpg نعيد الكرة لكن هنا نوزع شرائح الموز واللوز المهروش ونكمل باقي الخطوات بنفس الكيفية http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/7IrjG206081104.jpg نغلف الكيك بالكريما من كل الجوانب ونزينها بالطريقة التى نحب ونوزع حبات الفراولة حسب الذوق ونلبس الجوانب اللوز او نتركها بالكريم فقط وتقدم لاحلي حبايب بصراحة سهلة جداً وشهيـــــــــة وباردة في الصيف ونكهة الزبادي فيها روعـــــــــة بسم الله ماشاء الله http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/JjxLDV06081106.jpg http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/n7QzWN06081110.jpg http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/p8e5sP06081111.jpg http://www.lakii.com/img/g2/Jun10/exLZQI06081112.jpg والف عافية وصحــــــــــــــــة لقلوبكـــــــم الطيبــــة تستاهلوا كل خيــــــــر http://www.lakii.com/vb/smile/38_262.gif |
هده الحلوى لديدة جدا وهي خفيفة واقتصادية جدا ناخد نصف كيلو دقيق ابيض ونضع له 2 ملعقتين من الزبدة اللينة مع كيس من الفنيلا وقليل من الملح مع الماء ونقوم بعجن العجينة جيدا الى ان تصبح عجينة مطاطية تم نقوم بتقطيعها الى كويرات صغيرة تم نقوم بتمديدها ووضعها بالمقلاة دون زيت على هدا الشكل http://4.bp.blogspot.com/_EFPjgrvWR8...0/DSCN5638.JPG |
بسبوسه جالكسي ... http://store1.up-00.com/Apr10/j4669307.gif المقادير : 3حبات بيض + رشة فانيلا فنجال شاى زيت علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي (2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر ) 1ملعقة طعام نسكافية 1ملعقة طعام كاكاو 1ملعقة طعام باكينج بودر التغطية : علبة حليب نستلة المركز المحلى 2 جلاكسي سادة http://store1.up-00.com/Apr10/rso69307.gif اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية والان نبدا بخلطالمقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا http://store1.up-00.com/Apr10/C5D69307.gif ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضج http://store1.up-00.com/Apr10/B1g69570.gif http://store1.up-00.com/Apr10/5Vi69570.gif http://store1.up-00.com/Apr10/tyy69775.gif والان بعد ان استوت وطلعناها من الفرن نضع عليها النستلة ممكن العلبة كلها وممكن نصف العلبة طبعا يرجع لذوقك عن نفسي حطيت نصف العلبة ثم برشت واحد جلاكسي على وجهها وتركتها حتى تبرد ثم برشت الثاني وقطعتها وقدمتها http://store1.up-00.com/Apr10/utK69775.gif هنا يوم طلعناها من الفرن وصبينا النستله عليها[ http://store1.up-00.com/Apr10/E4I69775.gif وهنا برشنا الجالكسي وحطيناه عليها http://store1.up-00.com/Apr10/E6969995.gif http://store1.up-00.com/Apr10/Frk69995.gif |
ايسكريم التوفي ...
8حبات جبن كيري 1 علبة حليبب نسلته محلى كبير 1 قشطة قيمر 1 قشطة نستله بسكويت اوريو كمية لوز مبشور محمص سائل توفو سائل كاكاو هيرشي ا كيس شوكلاته جالكسي الحبات http://www.up-00.com/Feb10/8xO59245.gif اولاً / 1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك 2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه ثانياً /8 حبات جبن كيري 1 علبة حليبب نسلته محلى كبير 1 قشطة قيمر 1 قشطة نستله نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد .. ثالثاً / لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك .. و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات .. و نقدمها .. ! بالعااااااااافية عليكمـ "http://www.alwann.com/vb/images/smil...rl_in_love.gif |
قبعات اوريو ....
http://www.muslmh.com/vb/attachment....2&d=1243010243
المقاديـــر: 18 علبة بسكويت اوريو الأسود. علبة قشطة .. حليب نستله .. حبة مارس .. غطا مـوويه والا أي شي يكوَر به .. شرائط ملونه .. الطريقه : نخلط نصف كمية البسكويتات الأوريو مع القشطه والنستلة حتى تصبح عجينة متماسكة , بعدها ناخذ بقية بسكوت الأوريو ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها نكور قطع من العجينه وندخله ا في غطا الدوائر حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشيها بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل من النستلة , وبعدين ناخذ بسكوت الأوريو ونقلب عليه الغطا حتى تطلع منه العجينه , ثم ناخذ الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قبعات .. وصحــة وعآآفيـة .. |
حلى قهوة بالصور جديد يمي يمي
http://www.e666e.com/up/uploads/285d1c847d.jpg المقادير http://www.e666e.com/up/uploads/27eb0e7438.jpg كيك شوكولا (امريكانا أو اي نوع) 12 حبة بسكوت بالسمسم ( اولكر) ( كيس أوريو واحد) أبو 6 حبات منزوع الكريمه ( يعني بيطلع معنا 12 شرحه) حليب للتغميس الصوص} (2)تويكس (ا)كريم كرامل (ا)قشطه (2 )حبه بسكوت اوريو ( منزوع الكريمه يعني 4 شرحات ) للزينه : شوكولاته مره الطريقه} نقطع الكيك قطع عشوائيه ونرصها أسفل كل وعاء نضغطها بالاصبع ( ضغط خفيف) http://www.e666e.com/up/uploads/21eb082ba4.jpg نغمس بسكوت السمسم بالحليب ونضعه فوق الكيك ( ؟؟ بسكويت السمسم بسرعه يتفتت بس غمسه وحده ونزليه بسرعه ) http://www.e666e.com/up/uploads/fae6d0b97e.jpg ايضاً نغمس بسكوت الأوريو ونرصه فوق بسكوت السمسم http://www.e666e.com/up/uploads/a7e90ec015.jpg نخلط مقاديرصوص الشوكولاته بالخلاط الى تتجانس. وأحرصي أن المكونات تكون على درجة حرارة الغرفه عشان لا تتعبين بالخلط .. http://www.e666e.com/up/uploads/29ded46e0b.jpg نصب الخليط فوق كل اناء حتى نغمره http://www.e666e.com/up/uploads/2a1c906a30.jpg ببشر شوكولاته مره أو اي نوع شوكولاته ، بس يستحسن تكون مره عشان تعدل النكهه ، وتعطي شكل أحلى http://www.e666e.com/up/uploads/7bd1acf82f.jpg ويقدم http://www.e666e.com/up/uploads/dacee6846b.jpg ملاحظه لنتائج افضل يستحسن يكون عندك الأواني الزجاجيه مثل اللي استخدمت وهي موجوده بالسعر الأخير ، في حال ماتوفر لك ممكن تستخدمين أواني الشموع اللي تجيك صغيره ، حلاتها بصغر حجمها ، لاتغركم مبين بالصوره كبيره بينما هي عكس ذلك , حجمها مطابق تقريباً لقطر حبة الأوريو ... بالعافيه على قلوبكم |
المقاديرhttp://www.aw6a.com/vb/images/smilies/jester.gif كيك بنكهة الكاكاو باوند كيك أو سيرالي كيك 3 ظروف دريم ويب 4 علب قشطه كاكاو سايل Chocolate Hershy's Syrup وبسكوت أوريو حسب ( الرغبه) صينيه متحركه الجوانب الطريقـــه : الطبقه الاولى نقطع الكيك لشرائح ونصفه بالصينيه http://img88.imageshack.us/img88/1084/oreo3ccp1.jpg الطبقه الثانيه نخلط علبتين قشطه مع ظرفين دريم ويب ونكسر الاوريو لارباع أو أصغر مثل اللي في الصوره http://img88.imageshack.us/img88/808/oreo5edc0.jpg نصب الخليط و نساويه فوق القاعده الاولى وندخله الثلاجه على مانسوي الطبقه الثالثه http://img88.imageshack.us/img88/5310/oreo7hor7.jpg الطبقه الثالثه: علبتين قشطه وظرف دريم ويب نصب الخلطه الثالثه وطبعاً لازم تكون الطبقه الثانيه متماسكه على الاقل من البروده http://img88.imageshack.us/img88/295/oreo9jrg4.jpg نساويه بالشكل هذا وندخله الثلاجه http://img88.imageshack.us/img88/614/oreo10kki9.jpg بعد مايتماسك نطلعه ونحطه في صحن التقديم ونفك الفريم الخاص بالصينيه التحركه الجوانب http://img61.imageshack.us/img61/8369/oreo11lae3.jpg بعد مانحطه نفك حبات الاوريو ونصفها حول الطبق http://img61.imageshack.us/img61/282/oreo12moo3.jpg نأخذ سيرب الكاكاو (الكاكاو السايل)Chocolate Hershy's Syrup ونرسم الشكل هذا نصب الهيرشي بشكل حلزوني ثم نقطعها بالسكين أو ممكن عمل تموجات بالشوكه أو الشكل المرغوب فيه http://img132.imageshack.us/img132/4939/oreo13nsl0.jpg |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://www.9ll9.com/up/uploads/7f246384c5.jpg المقادير:- / حليب نستله.. 1 /زبده 2/ بسكويت شاهي نصف علبه جالكسي السائله الطريقه: نطحن البسكوت ويكون ناعم..ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير وراح تكون عندك بهذا الشكل http://www.9ll9.com/up/uploads/4f6df62497.jpg نذوب الجالكسي نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب http://www.9ll9.com/up/uploads/ccfa949779.jpg وخليها تكون مثل الشكل هذا http://www.9ll9.com/up/uploads/d068274da0.jpg http://www.9ll9.com/up/uploads/a2157b853d.jpg حطيها بصينيه ودخليها للفريزر بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل http://www.9ll9.com/up/uploads/30e3451a13.jpg بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها وقطعيها قطع متساويه والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه وقدميها بارده مع القهوه وهذا شكلها النهائي http://www.9ll9.com/up/uploads/9c346693d2.jpg بالهناء والشفاء |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم بناااااات ؟؟؟ اليوم جايبه لكم طبق حلووو روووعه بالتقديم المقادير : 2 كيس شعيرية باكستانية .. 2 حليب نستلة مركز ( كبير ) .. باكيت بسكويت للشاي .. 6 حبات جبن كيري .. قطعة زبدة ( أصغر من ربع الأصبع ) .. شوكولاتة سائلة .. أعواد أسنان .. http://up.x333x.com/uploads/5a37df4218.jpg صينية بغطاء http://up.x333x.com/uploads/28ffd3409d.jpg الطريقة : يطحن البسكويت .. http://up.x333x.com/uploads/6d148eb904.jpg تفرش الصينية بقليل من البسكويت المطحون ( حتى لا يلتصق الحلى في الصينية ) http://up.x333x.com/uploads/5ed2a180a9.jpg تكسر الشعيرية كما في الصورة .. http://up.x333x.com/uploads/c3ca899b8e.jpg تحمس الشعيرية مع قطعة الزبدة على النار .. http://up.x333x.com/uploads/760c9302c5.jpg يضاف باقي البسكويت المطحون إلى الشعيرية المحموسة و حليب نستلة واحد http://up.x333x.com/uploads/532feaf975.jpg يخلط الجميع حتى تتكون عجينة متماسكة http://up.x333x.com/uploads/579026e7c7.jpg تكوّر وتصف في الصينية .. http://up.x333x.com/uploads/e9bab06f30.jpg http://up.x333x.com/uploads/fde1102303.jpg تخلط علبة حليب نستلة مع 6 حبات كيري في الخلاط http://up.x333x.com/uploads/991c574a3c.jpg http://up.x333x.com/uploads/f6f26c08bc.jpg يصب الخليط على كرات الشعيرية http://up.x333x.com/uploads/6cc80b38bd.jpg يّزين الوجه بالشكولاتة السائلة .. http://up.x333x.com/uploads/1333d88d48.jpg بالشوكة .. http://up.x333x.com/uploads/c7821780e7.jpg تغرس أعواد الأسنان في الكرات .. وهاذي صوره من فوق http://up.x333x.com/uploads/56ef3e98db.jpg |
|
|
|
| الساعة الآن 07:26 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية