 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - موسووعه حلى*مالح *
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=51837)
**
http://www.aboshdg.net/up/uploads/im...aa9d010586.jpg كوبين ونص دقيق ، بيضة وحدة ، رشه ملح ، 3 ملاعق زيت زيتون ، مويه على حسب الاحتياج نعجنها وتغطى ونتركها ترتاح نص ساعة بمكان دافئ نقطعها لكور ندهن الصينية بالزيت كويس ونفرد وحده من الكور بشكل رقيق جداً تقطع لشرائح ومن ثم نضع الحشوة المراد استخدامها نلفها ثم نقليها بزيت غزير ** **
|
**
حــلى البسكوت والسويسرول http://www.aboshdg.net/up/uploads/im...5b11629992.jpg آلمقاديرٍ00 ~||آلطبقه آلآولى00 بسكوت مطحون+آصبع زبده+علبـه قشطـة تعجن مع بعض وترص فى صنيه ذآت آلقآع آلمتفكك0 بعدين نجيب كيك سوسرول بالشوكلآته ونقطعه حلقآت ونرصه على جوانب آلصينيه بآلطول0{مثل مآهو موضح بآلصورة فوق} ~||آلطبقه آلثآنيه: ظرف كريمه كرآمل +نصف كآس مآء +علبه حليبب بالشوكلآته { آلصآفى آو جآلكسي} +وملعقه كآكآو بودره +3 ملآعق حليب بودره00 توضع على آلنآر حتى تغلى 0بعد ماتغلى نصبه بآلخلآط مع 15 حبه بسكويت شآهى ثم نصبه بآلصينيه00ثم تدخل فى آلثلآجه حتى تبرد00 ~||الطبقه الثالثه00 ظرف دريم ويب +نصف كأس كريـمة خفق تخفق بآلخلآط آلكيك حتى تثقل-- وتزين بآلهرشي00 **
|
- كُـرات الشوكولاته -
http://www.aboshdg.net/up/uploads/im...617d777d37.jpg سهل + شكلو خطير http://e.deviantart.com/emoticons/h/heart.gif , للأمانة من " كتاب النخبة " المقادير | .. " أ " - باكيت بسكوت شاي مطحون , - علبه حليب مركز محلى .. - 2 ملعقة كاكاو مسحوق "ب" - تشوكلت مالتيزر " ج " - هيرشي بـ التشوكلت .. الطريقة | .. - تعجن مقادير " أ " واذا حسيتوا انها تتفتت وناشفة نضيف لها ملعقه قشطة .. - نكورها كور صغيرة وتوضع في ورق البيليسيه - يعمل في كل كوره حفرة بالوسط " نضغط بواسطة الأصبع " في هذه الحفرة الصغيرة ونحط حبة مالتيزر داخل كل دائرة .. - يزين بالهيرشي .. ** يمي صح ؟ مقاديره 4 أشياء بس http://vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif شكلة يعطي أنو أصعب شئ بالعالم بس العكس صحيح http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif http://e.deviantart.com/emoticons/h/heart.gif المقادير | .. " أ " في الخلاط : - علبة حليب مركز محلى " الي هو النستلة حجم كبير " - 2 علبه قشطة - 6 حبات جبن كيري .. " ب " باكيت بسكوت شاي .. للتـزين | . هيرشي + كورن فلكس , الطريقة | .. - تعرفون الصينية حقت خبز التوست ؟ الي تجي مستطلية وعاليه الاطراف " هنـا صورتها " .. نبطنها بالنايلون تبع الأكل - نسكر البسكوت قطع كبيرة ونحطه بالصينية .. - نصب الخليط " أ " - ثم تغطى الصينية بالكامل بالنايلون وندخلها " الفريزر " يوم كامل ! - عند التقديم تقلب ويزال النايلون وتجمل بالكورن فلكس + الهيرشي
1- نغسل صدور الدجاج وننقعها في مويه وخل .. 2- نسلhttp://www.aboshdg.com/vb/images/smi...a41b2d9e9a.gif بطاطس ونهرسها مع فنجان حليب او ملعقتين جبن سايل.. 3- نقطع الصدور من الوسط ونحشيها بطاطا ونسكرها باعواد .. 4- نتبلها بملح وفلفل اسود من كل جهه ..( مثل ماهو موضح بالصوره ) 5- نعمل تتبيله عباره عن (( عصير ليمونه + ملح + بهارات مشكله + شطه قودي السايله + صوص التتبيله من فرشلي ونكثر منها + زيت زيتون + فص ثوم مفروم + ملعقه صغيره بابريكا )) 6- نتبل الدجاج ونقلبه من كل الجهات وثم نحفظها بالثلاجه .. 7- بعد ساعه تقريبا تحمر قطع الدجاج في قليل من الزيت حتى تتحمر وتبدء تستوي .. 8- نغمس الدجاج في الصوص بعد نزع الاعواد منها ،، ونتركه حتى ينضج تماما .. 9- لعمل الصوص (( نشوح البصل مع قليل من الزيت وثم نضيف الثوم ..ونضيف البهارات والملح عندما يذبل البصل نضيف الجزر المبشور والذره ..ونحركها جيدا ثم نضيف علبه كريمه خفق صغيره مع نصف كاس ماء وتترك حتى تغلي وتحرك باستمرار ..)) - عنـد التقـديم توضع قطع الدجاج في صحون التقديم وثم يصب عليها الصوص ..http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif وتزين بالبقدونس ...http://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif ** |
* المقآدير : - شرآيح لآزآنيآ - لحم مفروم - بصل مفروم | ثوم مفروم - صوص الطمآطم الي بآلمآشروم آو اللي بـ جبن البآرميزآن - جبن ريكوتآ - جبن موزريلآ - جبن بآرميزآن - مآجي | فلفل آسود | ثوم بودره - صلصه بشآميل ( نصف لتر حليب مع 3 ملآعق دقيق على النآر و معآهم ملعقة زبده لـ حد مآيثقلون ) * الطريقه : - نسلق اللزآنيآ - نكشن اللحمه مع البصل و الثوم - وبعد مآيستوي اللحم نضيف له البهآرآت و المآجي و الفلفل الآسود و الثوم البودره - نضيف لهم صلصله الطمآطم اللي بآلمآشروم آو اللي بـ البرميزآن - نضيف لهم شوية مويه و نخليهم يطبخون لحد مآيثقلون شويه - نجيب شرآيح اللآزآنيآ و ندهن كل وحده فيه بـ جبنة ريكوتآ و نصفهم في الصينيه - نحط اللحمه و بعدين فوقها شوي صوص بآشميل - بعد كذآ رشه موزريلآ و رشه بآرميزآن و كل مآتوصينآ كل مآصآر آلذ - نكرر الطبقآت آفضل شي من 3 الى 4 طبقآت - الطبقه الاخيره لآزم تكون اللحم و البآشميل و الجبن _ ندخلهم للفرن لـ حد مآتسيح الآجبآن ع بعضهم - نزينهم بـ بقدونس مفروم ** | كُـرات البطاطس بالجبنة | - 3 بطاطس حجم وسط مسلوقة بـ موية وقطعة ليمون , - جبنة حلومي أو جبنة تشيدر ( كرفت ) أو أي نوع تفضلونه .. - خردل ملعقتين + فلفل اسود + ملح + ملعقتين زبدة , - بقدونس مفروم ( حسب الرغبة ) ! - بقسماط + بيضتين مخفوقة + دقيق أبيض .. الطريقة : نهرس البطاطس ونضيف لها الخردل والبهارات والزبدة .. - نضيف البقدونس للبطاطس .. - نكوّر البطاطس ونحشيها بالجبنة http://e.deviantart.com/emoticons/h/heart.gif - بعد ماتنتهى الكمية كلها نغمسها بالدقيق الأبيض ومن ثم بالبيض وأخر خطوة نغمسها بالبقسمـاط << هذا سرّ القرمشة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif - نقليها بزيت غزير بحراره متوسطة , - ع فكرة تقدرون تسونها كمية كبيرة وتخلونها بالثلاجة متى ماجعتوا تطلعونها وتقلّونها .. الـصوص للتغميس رح نحتاج لـ : زبادي + 2 ملعقة مايونيز + فصّين ثوم + ملح وفلفل اسود ملعقة جبنة سايلة .. وللرغبة تقدرون تضيفون كزبره مفرومة ناعم .. - أليمة اذا جربتوها بتدمنونهـا http://e.deviantart.com/emoticons/letters/=p.gif - **<B>**
|
** Cup Cake http://www.aboshdg.net/up/uploads/im...877599cfd5.jpg ومين منا مايسويه؟http://vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif مره لذيذ وأشكالها أنيقه وحلوهhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/026.gif طبعاً الكيك غالباً أسوي من بيتي كروكر بنكهات مختلفة ! جبت لكم طريقة شوي مختلفة عن مجرد الكريمة والتزيين بدكاندي السوبرماركتات - نبشر شوكولا خام بيضا وسودا .. وممكن ننثره فوق الكريما .. طبعاً انا أستخدم كريمة بيتي كروكر الخاصة بالحلويات .. اللي بالشوكولا والفانيلا كلها لذيذة - ممكن نحط فريش فروت ! - أذوب الشوكولا .. وأحطها بالأقماع وأجيب ورق الزبده او لو ماعندك جيبي صينية وادهنيها بزيت وارسمي الأشكال اللي تبينها .. وخليها تجمد وزيني الكب كيك ** <B>** لمقاطعة كوكيز امريكانا
|
واخيراً خلصصصت http://www.lamst-a.com/vb/images/smi...0e%20(180).gif اتمنى تكون اعجبتكم هالمجموعه من المالح والحلويات ولاتنسووني من ردودكم الحلووه ودي لكم ..http://www.lamst-a.com/vb/images/smi...0e%20(159).gif |
|
|
|
|
| الساعة الآن 05:20 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية