 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - عضو في آلمطبخ ,
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=39068)
أنا اسفه ع التأخير يالغوالي
سامحوني ياعسولات الحين راح اطرح لكم فديتكم |
معذووره يا قلبي
وفي انتظارج *_^ |
[TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/7.gif');"] | [/TABLE1]مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg ثم البندرة و تقلب جيدا http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg ثم نضيف الصلصة http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg يتببببع -------------------------------------------------------------------------------- و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg نضيف الطحين مع الحليب عالبارد http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg نضيف الزبدة http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg -------------------------------------------------------------------------------- نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg نضيف طبقة من المكرونة http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg ثم نفرد فوقها اللحمة http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg ثم طبقة المكرونة http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg و نغطيها تماما http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg ثم باقي صلصة البشاميل هكذا http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg نوزع الجبنة المبشورة فوقها http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg نفتح الشواية و نحمر الوجه http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg يتتتتتتتتتبع -------------------------------------------------------------------------------- نتركها تبرد شوي قبل التقطيع http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg تقطع http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg و تقدم مع السلطة http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg والف عافية |
تسلم ايدج هكرووكـ
طبخ ولا اروع جوعتيني يمييييييييييي لذيذه ابي اذوووقها نوورتي بطبختج الحلوووه بس يا ريت تختارين عضو بعدج |
اختار الغاليه صمتي حكايه
|
هكروك يآقلبي
ربي يعآفيك وَ يسلم يديك :004: طبخه رآئعه كـ أنتِ :004: :mh659: بـ إنتظآر صموته :004: |
امم يعطيك العافيه على الموضوع الراائع ومشكوررة غلاتي هكروك على لااستضافه الراائعه من قلبك الراائع.. اممم بسسسوي لكم دونااات الصرااحه انا مااعرف غيرها هههه<<برا :bigsmile: المقادير :ـ 3 أكواب دقيق ـ 3 ملاعق حليب بودرة ـ ربع كوب ماء دافئ ـ ملعقة خميرة فورية ـ 3 ملاعق طعام زيت ـ بيضتان ـ حبتان بطاطس متوسطة مسلوقة ..(( أنا ماسلقت البطاطس .. قطعتها وخلطتها مع المقادير بالخلاط ..)) ـ ذرة ملح (( أنا أستغني عن الملح )) الطريقة :ـ توضع البطاطس مع الحليب والزيت والخميرة وذرة الملح والماء والبيض في الخلاط لمدة 10 دقائق .. ثم يصب الخليط فوق الدقيق ويعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة .. وتترك إلى أن تختمر ... ثم تفرد العجينة وتشكل بقطاعة الدونات ..((للي ما عندهم القطاعة >>> تقطع العجين دوائر بكأس أو صحن ثم يخرم وسط كل دائرة بغطاء علبة عصير أو علبة داوء صغيرة ...ألخ )) http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...EhE/s400/7.jpg وتترك لمدة خمس دقائق .. ثم توضع في الزيت إلى أن تتحمر وتترك جانباً .. وبعدها يتم تزيينها بالطريقة اللي تعجبكم ... هنا زين بعضها بشوكولاته بيضاء .. وأخرى بشوكولاته سوداء .. وثانية بسكر ناعم .. وبعضها بشيرة ثم غمست في فستق ناعم .. صورة أقرب للتزيين وهنا .. زينت بحبيبات التزيين بعد غمس الدونات بالشيرة .. (( بس بعد ما تبرد شوي والشيرة كمان باردة عشان ما تشرب شيرة كثير .. لأنه يخرب شكلها وطعمها ..)) أو بعد غمسها بنوع من الشوكولاته ثم تزيينها بالحبيبات المناسبة ... |
صموووووووووووته شكل طبخج لذيييييييييييييييذ
تسلم ايدج يا قلبي طلعتي مو بهينه خطيييييييره فالطبخ ربي يحفظج وطبخه جميله نفسج نحاول نطبقها ان شاء الله والله يسلمج لج :mh659: بس ياريت تختارين عضوو بعدج |
كح كح هههههه احرجتيني <<برا
مااعرف اسوي غير دونات بالبطاطس وحلى تووفي هع حتى الاندوومي ماعرفها<<فااشله في الطببخ امممم بختار اتعبت حسسادي <<اووم الوررطه |
ههههههههههااي صمتي على الاقل الي تعرفينه شي حلووو
تعووبه سبق واعتذرت عن الموضوع فبختار انا وصووووووووووف وفي انتظار قبولها دعوتنا لها |
| الساعة الآن 02:10 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية