دجاج بارميجانا طبق ايطالي






http://www.roh-fa.com/storeimg/img_1445516789_423.jpg



مقادير التخمير







:2 صدر دجاج







(فخذ دجاجة ومقطعة الى نصفين







+4 م ريحان مفروم+ليمونة+ربع كاس زيت







زيتون+ملعقة شاي اوريغاينو|







+م ش ونص فلفل اسود+م ش ونص ملح







مقادير الصلصة البيضا:3







فصوص ثوم مدقوق+2 م ط زبدة+علبة قشطة+فطر شرايح







(فرش او علب)3







م جبن مبشور







( انا استخدمت جبن ابو كاس سايل)







+نص م ش فلفل ابيض







(اضفت من عندي اورغيانو ورشيت







عند التقديم رقائق البصل المجففة)







للتزيين







مربعات فليفلة ملونة







(احمر اصفر اخضرو شرايح جزروريحان مفروم____







رهيب بالفليفلة بس ماكانت متوفرة عندي







تتبل الدجاج بمقادير التخمير وتترك بالثلاجة لليلة كاملة







(انا خليتها 3 ساعات)







لتحضير الصلصة:







يحمر الثوم بالزبدة ثم تضاف الفطر ويحمر شوي تتبل بالفلفل ويضاف القشطة والجبن والاوريغاينو وتقلب وتطفى النار







بعد تخمير الدجاج يشوى على صاج او مقلى







(انا خليتة بالمفلى هو بتتبيلتة فصار محمر لاهو مقلي ولاهو مشوي)







الرز الاحمر







رز انكل بنز







زبدة







ملح







صلصلة







الطريقة







ينقع الرز بالماء لفترة 20 دقيقة او حسب وقتك ويشخل







نضعة الزبدة بالقدر وخليها تشخن ونضع الرز فوقة ونقلب 4 دقايق مع اضافة شوي ماء اذا ان الرز بدا شوي يتغير لونة نمرقة بالماي مثل تمريقة الماي للكبسة







(بس انتبهي مانحط ماي واجد لان الرز شارب ماي)







ونحط الصلصل لين يصير لون الماي برتقالي غامق وليس احمر والملح







كل فترة ندور الرز بالملاس اول شي بتشوفي ان الصلصل مايلزق







مع الرز لان الرز فية زبد بالنهاية بيلصق بس مو مرة بعد ماينشف الماء نغطي القدر ونتركة على نار هادية عشر دقايق او لين ينشف

انتقاء رائع ..
يعطيك العافية ..
ودي ..

يسلموووو على المرور

طرح لزززييييززز
سلمتي

انــتِـقَـاء قــيِّـم أمــتَـعنـَــا ,
وَ حُـضور فَـاخِـر أسعَـدنَـا ,
وَ عطَـاء جَـزيل أَشبَـعنَـا ,

باركَ الله فيك و زادك مِن واسِـع فضلِـه و نعمَـائه ..
شُـكراً عَـظيمَــة /
وَ عَـاطِـر التحَـايا النَّـديَّـة لِـ ذاتِــك ..

http://sl.glitter-graphics.net/pub/2229/2229413hlo8hbyaun.gif

طرح رائع

نبض القلوب
الله يعطيك الف عافية على التميز في الطرح
سلمت يداك على الطرح الطيب
ننتظر المزيد من الطروحات القادمة
لاعدمنـآ هذا التميز
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

تسلم الايادي على الوصفة الشهية
يعطيك الف عافية

يسلمووو على المرور

يعطيك العافية
ع الآنتقاء الجميل والمميز
ماننحرم

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

نبض القلوب

اجدتي في اختيارك لهذا الموضوع
كمضمون جميل جدا

حتى انك اظهرتي بشكل انيق

دائما متالقه
كوني هكذا بنفس العطاء

اشكرك

يعطيك الف عافيه

مَــا شَـــــــــــــاءَ الله :
سَـلِمَتْ يُـمنَـاك , وَ دامَ لنَـا عطَـائهَـا الحَـاتِـمــــــــيّ .

شُـكرِي الجَـزيل لِـمَـا طُــرِحَ هُــنَــا

بَـاركَ فِـيك الرَّحمن , وَ أنَـارَ بَـصِيْـرتـــــك ..

أُمنياتِـي لك بِـمَـزِيد مِن الـتَّـوفِـيق وَ السَّـداد .
http://papillondereve.p.a.pic.centerblog.net/13a54935.gif

طرح جميل

عوافي