طهر الغيم
03-29-2016, 08:18 PM
يعد الكالسيوم من أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان ويلعب هذا المعدن الرئيسي دوراً أساسياً في بناء عظام صلبة وسليمة كما يستخدم مخزون الكالسيوم لمختلف الوظائف في الجسم، ولا يقتصر على ذلك وحسب وإنما يقوم بمهام أخرى تتمثل في تخثر الدم والنمو في مراحل العمر المبكرة ويسهم في إبقاء ضغط الدم تحت السيطرة، ومع التقدم في السن يخسر الجسم هذا المخزون من الكالسيوم.
وللمحافظة عليه أوضحت عبير دخيل الجريوي مسئولة التثقيف الغذائي بإدارة التغذية بمدينة الملك سعود الطبية في العاصمة الرياض أنه يمكن الحصول على الكالسيوم بسهولة لتعدد المصادر الغذائية الغنية به كالخضار الورقية ومنتجات الألبان والحبوب والمكسرات والسمك وغيرها من المأكولات، لكن تكمن المشكلة في أن العديد من الناس لا يعرفون أعراض نقص الكالسيوم.
الكالسيوم وأهميته لجسم الإنسان
يعتبر الكالسيوم من العناصر الهامة والتي تتواجد بكميات كبيرة في الجسم ، ومن أهم وظائفة:
- يساعد على تكوين العظام والأسنان.
- يساعد على تجلط الدم.
- تنظيم انقباض العضلات.
أهم مصادر الكالسيوم:
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي واللبن والجبن واللبنة.
- الربيان والأسماك مثل السردين والسالمون.
- الخضروات الورقية الخضراء.
أعراض نقص الكالسيوم:
- الإصابة بالكساح عند الأطفال والذي يكون مرتبط مع نقص فيتامين ( د ).
- الإصابة بهشاشة العظام عند الكبار.
- الإصابة بالتشنج.
لإستفادة أفضل من الكالسيوم ينصح بالتالي :
- تناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين ( د ) وذلك لأهميته الكبيرة في امتصاص الكالسيوم ، وأهم هذه الأغذية الكبدة وصفار البيضوزيوت الأسماك و الأسماك ( السردين والتونا ).
- التعرض لأشعة الشمس.
- الإعتدال في تناول الخضروات الورقية الخضراء والبقوليات والألياف الغذائية وذلك لإحتوائها على مواد تؤثر على امتصاص الكالسيوم.
- تناول كميات كافية من فيتامين ( ج ) والتي من أهم مصادره الفواكه الحمضية والجوافة والفلفل الأخضر.
- ينصح بتناول 4 أكواب من مجموعة الحليب ومنتجاته للحوامل والمرضعات والمراهقين ، ومن 2 – 3 أكواب للأطفال والبالغين.
وللمحافظة عليه أوضحت عبير دخيل الجريوي مسئولة التثقيف الغذائي بإدارة التغذية بمدينة الملك سعود الطبية في العاصمة الرياض أنه يمكن الحصول على الكالسيوم بسهولة لتعدد المصادر الغذائية الغنية به كالخضار الورقية ومنتجات الألبان والحبوب والمكسرات والسمك وغيرها من المأكولات، لكن تكمن المشكلة في أن العديد من الناس لا يعرفون أعراض نقص الكالسيوم.
الكالسيوم وأهميته لجسم الإنسان
يعتبر الكالسيوم من العناصر الهامة والتي تتواجد بكميات كبيرة في الجسم ، ومن أهم وظائفة:
- يساعد على تكوين العظام والأسنان.
- يساعد على تجلط الدم.
- تنظيم انقباض العضلات.
أهم مصادر الكالسيوم:
- الحليب ومشتقاته مثل الزبادي واللبن والجبن واللبنة.
- الربيان والأسماك مثل السردين والسالمون.
- الخضروات الورقية الخضراء.
أعراض نقص الكالسيوم:
- الإصابة بالكساح عند الأطفال والذي يكون مرتبط مع نقص فيتامين ( د ).
- الإصابة بهشاشة العظام عند الكبار.
- الإصابة بالتشنج.
لإستفادة أفضل من الكالسيوم ينصح بالتالي :
- تناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين ( د ) وذلك لأهميته الكبيرة في امتصاص الكالسيوم ، وأهم هذه الأغذية الكبدة وصفار البيضوزيوت الأسماك و الأسماك ( السردين والتونا ).
- التعرض لأشعة الشمس.
- الإعتدال في تناول الخضروات الورقية الخضراء والبقوليات والألياف الغذائية وذلك لإحتوائها على مواد تؤثر على امتصاص الكالسيوم.
- تناول كميات كافية من فيتامين ( ج ) والتي من أهم مصادره الفواكه الحمضية والجوافة والفلفل الأخضر.
- ينصح بتناول 4 أكواب من مجموعة الحليب ومنتجاته للحوامل والمرضعات والمراهقين ، ومن 2 – 3 أكواب للأطفال والبالغين.