طريقة عمل كفتة بالكبده والبطاطس على الطريقة العراقية



http://www.almessa.net.eg/images/news/M-6-13-A0%20copy.jpg




المقادير:

ربع كيلو كبدة بتلو أو بقايا كبدة ناضجة



ربع كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة



2 ملعقة كبيرة بصل مخلل مفروم ـ ملح وفلفل وبصلة صغيرة ـ بيض وبقسماط للتغطية + زيت غزير للتحمير.




الطريقة:

توضع الكبدة في كمية من الماء والملح مع بصلة صحيحة وتغلي علي النار لمدة 10 دقائق.

تفرم مع البصل المخلل ثم تخلط بالبطاطس المهروسة ويقلب الخليط جيداً بعد تتبيله بالملح والفلفل.
تشكل علي شكل كرات في حجم عين الجمل وتوضع في الدقيق ثم تغطي بالبيض والبقسمات وتحمر في الزيت الغزير حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع بطاطس محمرة وتزين بالبقدونس.

يعطيك ربى العافيه
على الطرح القيم
والجهد الطيب
وما ننحرم من عطائك

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله


يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

يعطيك ـآلعآفيه
بنتظآر روعة ذـآئقتك ـآلقآدمه
لك جنآئن ـآلورد وـآصدق ـآلود
دمت بعطآء وتميز.

الله يعافيك

على روعة الطرح

كل الشكر والتقدير
.,

-
سلمت الكفين وما انتجت،,

انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

طررح اكثر من رائع تسلم يمينك
ماننحرم من جديدك المميز
ننتظر جديدكـ بكـل شووق..
يعطيك الف عافيه

يممممي
شهالاكله الزينه
يسلم روحك

عوافي ع طرحك وانتقائك اخي الغالي مبارك

لاهنت يالغالي