بنت الجنوب
02-18-2016, 03:07 PM
سلام عليكم ورحمة وبركاته ..
اليوم سوويت لكم السليق وراح نشووف مقااديره وطريقته ..تابعووني
المقاادير:
حبه دجاجه
وبهار صحيح حبات هيل اعواد قرفه ورق غار وليمون اسود مجفف وخولجان
وحبه بصله صحيحه بمعنى انهاا كامله مو مقطعه
وملح
وحليب مجفف
ورز مصري
ماء حاار
الطريقه :
نسلق الدجااجه ومعاهاا البصله والبهار الصحيح والملح ب الماء الحار ..
نجي للرز لازم ننقعه قبلهاا ب 4 ساعاات وبعدهاا نصفيه ونخليه على جنب ..
بعد ربع سااعه نطلع الدجاجه من القدر ونضع عليهااا خلطه اللي هي (بهاار وشوويه زيت وشووي معجون طماطم) ونحمرهاا ب الفرن
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087411221.gif
نجي للمرقه تبع الدجااج اول شيء نصفيهاا من اي بهاار واي بصل وبعدهاا نأخذ منها 5 اكوواب مرقه في القدر (يعني كوبين رز مصري يقابله 5 اكواب مرق )بيبقى من المرق تقريباا 3 اكواب بتقوولون اش عرفك انا اقوول لكم لاني مقدره المااء حق سلق الدجاج ب كاس الخلاط (1 ونص)
نكمل ونضغط على الرز واول ما نسمع صووت قدر الضغط نووطي ع الناار ونترك الرز ربع ساعه ..
بعدهااا نفتح الغطااء وال 3 الاكواب الباقيه من المرق نضيف لهاا كوب ماء حار عاادي ونجيب حليب بودره ونضيفه عليهاا مقدار (اربعه ملاعق ) ونخلطهاا ونضيفهاا ع الرز
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087420342.gif
ونجلسسس نخلط في الرز ب المضررب تبع الكيك تقريباا ربع سااعه على نار واطيه ونضيف شوويه زبده للطعم والنكهه وبعدهاا نقدمه وعواافي يارب
يارب اني قدرت افييدكم :3 z t (37):
تابعوو الصور..
http://store2.up-00.com/2016-02/14557908742923.gif
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087437764.gif
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087445245.gif
اليوم سوويت لكم السليق وراح نشووف مقااديره وطريقته ..تابعووني
المقاادير:
حبه دجاجه
وبهار صحيح حبات هيل اعواد قرفه ورق غار وليمون اسود مجفف وخولجان
وحبه بصله صحيحه بمعنى انهاا كامله مو مقطعه
وملح
وحليب مجفف
ورز مصري
ماء حاار
الطريقه :
نسلق الدجااجه ومعاهاا البصله والبهار الصحيح والملح ب الماء الحار ..
نجي للرز لازم ننقعه قبلهاا ب 4 ساعاات وبعدهاا نصفيه ونخليه على جنب ..
بعد ربع سااعه نطلع الدجاجه من القدر ونضع عليهااا خلطه اللي هي (بهاار وشوويه زيت وشووي معجون طماطم) ونحمرهاا ب الفرن
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087411221.gif
نجي للمرقه تبع الدجااج اول شيء نصفيهاا من اي بهاار واي بصل وبعدهاا نأخذ منها 5 اكوواب مرقه في القدر (يعني كوبين رز مصري يقابله 5 اكواب مرق )بيبقى من المرق تقريباا 3 اكواب بتقوولون اش عرفك انا اقوول لكم لاني مقدره المااء حق سلق الدجاج ب كاس الخلاط (1 ونص)
نكمل ونضغط على الرز واول ما نسمع صووت قدر الضغط نووطي ع الناار ونترك الرز ربع ساعه ..
بعدهااا نفتح الغطااء وال 3 الاكواب الباقيه من المرق نضيف لهاا كوب ماء حار عاادي ونجيب حليب بودره ونضيفه عليهاا مقدار (اربعه ملاعق ) ونخلطهاا ونضيفهاا ع الرز
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087420342.gif
ونجلسسس نخلط في الرز ب المضررب تبع الكيك تقريباا ربع سااعه على نار واطيه ونضيف شوويه زبده للطعم والنكهه وبعدهاا نقدمه وعواافي يارب
يارب اني قدرت افييدكم :3 z t (37):
تابعوو الصور..
http://store2.up-00.com/2016-02/14557908742923.gif
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087437764.gif
http://store2.up-00.com/2016-02/145579087445245.gif