http://www.qatarp.com/files/105/1l.jpg

المقاديــــــر:

-9 شرائح لازانيا (مسلوقة )
-4/1 كيلو جمبري مقشر
-4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)
-2 ملعقة كبيرة زيت
-1 بصل مفروم
-1 كوب عصير طماطم
-4/1 كوب جبن ريكوتا
-4/1 كوب جبن بارمازان
-4/1 كوب جبن موتزريلا
-2 ملعقة كبيرة زبد
-2 ملعقة كبيرة دقيق
-1 كوب مرق
- ملح وفلفل
-1 ملعقة صغيرة زعفران

طريقــهـ التحضير :

1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.
2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.
3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.
4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.

5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.
6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.
7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.
8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.
9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.
10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.
11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.

الله يعطيكـ العافيهـ

ومقادير وطبخهـ روعهـ وسهلهـ

احترامي

::

يسلمووو سـديم ع الطبخه والطريقهـ .... واللهـ يعطيكـ العاااافيهـ

ـرسم ـالخ ــيالـ

::

يم يم


طريقو رااااااااااااائعه


يعطيك العافيه

الله شكلها مررة لزيزة

بس لو مافي الجمبري تسير ياسلام

يعطيكي الف عافية ياقمر على الطريقة

لاعدمناكي

مزاجية

عـــود الليل

يسلمووو ع المرور الحلــو

أسعدني تواجدكـ

كلكـ زوووق

رسم الخيالــ

يسلمووو ع المرور الحلــو

أسعدني تواجدكـ

كلكـ زوووق

برنس الإحســاس

يسلمووو ع المرور الحلــو

أسعدني تواجدكـ

كلكـ زوووق

مزااااجيهـ

يسلمووو ع المرور الحلــو

أسعدني تواجدكـ

كلكـ زوووق