بنت الجنوب
12-08-2015, 03:54 PM
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
يارب يكون الجميع بخير وصحه..
اليوم طبقي سهل وسريع وبنفس الوقت لذيذ..دااود باشا بطريقتي
اترككم مع المقادير والطريقه..
المقادير:
لحمه مفرومه تكوني مجهزتهااا (بصل مفروم وشويه كزبره وشويه شبت وملح وبهار)
وبقسماط..
وطماطم وفلفل رومي احمر واصفر وبصل اخضر
كمون وماججي وزيت وثووم وزنجبيل
الرز (ماء حار وبهار صحيح قرنفل فلفل اسود وكم حبه كزبره ناشفه وملح وزعفران)
الطريقه :
نأخذ اللحمه ونضيف لهاا شويه بقسمااط المقدار ما اقدر اقول على حسب لحمتك ..ماعندك بقسمااط مو مشكله كم شريحة تووست تفرمينهاا وتضيفينهاا مع اللحمه الغايه والهدف من البقسمااط او التوست المطحون عشان تتمااسك ...اعملهاا كور صغيره واخليهاا على جنب
اجيب الطاوه واضيف الزيت واجيب كورات اللحمه واضيفهااا بدووون ماتحركي الكورات عشان ما تتعدم عليك واذا حسيتيهااا انكمشت على بعض تقدري تقلبيهاا حبه حبه وبهدووء
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958371.gif
واسيبهاا تتحمر شووي بس واطلعهاا وبنفسس الطاووه بدون ما تغسليهااا تضيفي البصل الاخضر
وتتركيه حتى يتحمر واضيف الفلفل الرومي الملوون والثووم والزنجبيل واتركهاا شووي
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958462.gif
واضيف الماجي وكورات اللحمه واقلبهااا بشووويش وبعدهااا اضيف الطماطم طبعاا بعد ما تخلطينهاا واضيف الكمون واخليهاا تتسبك وتعششق بعضهاا على قول مامي :smile355:وهذا شكلها
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958543.gif
والرز عاادي اسلقيه بماء حار والبهار الصحيح والملح وانتبهي ان اللحمه فيها ملح والصوص فيه ماجي يعني اوزني الملح تبع الرز
واذا قرب يستووي صبي عليه منقوع الزعفران بماء حار وززعيه ووحركي الرز بشووكه وعواافي
سويت معاهااا سمبوسه بف با اللحمه ويا سلام ع الطعمممم عذاب
وهذا الشكل النهائي:13870514961:
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958624.gif
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958715.gif
يارب يكون الجميع بخير وصحه..
اليوم طبقي سهل وسريع وبنفس الوقت لذيذ..دااود باشا بطريقتي
اترككم مع المقادير والطريقه..
المقادير:
لحمه مفرومه تكوني مجهزتهااا (بصل مفروم وشويه كزبره وشويه شبت وملح وبهار)
وبقسماط..
وطماطم وفلفل رومي احمر واصفر وبصل اخضر
كمون وماججي وزيت وثووم وزنجبيل
الرز (ماء حار وبهار صحيح قرنفل فلفل اسود وكم حبه كزبره ناشفه وملح وزعفران)
الطريقه :
نأخذ اللحمه ونضيف لهاا شويه بقسمااط المقدار ما اقدر اقول على حسب لحمتك ..ماعندك بقسمااط مو مشكله كم شريحة تووست تفرمينهاا وتضيفينهاا مع اللحمه الغايه والهدف من البقسمااط او التوست المطحون عشان تتمااسك ...اعملهاا كور صغيره واخليهاا على جنب
اجيب الطاوه واضيف الزيت واجيب كورات اللحمه واضيفهااا بدووون ماتحركي الكورات عشان ما تتعدم عليك واذا حسيتيهااا انكمشت على بعض تقدري تقلبيهاا حبه حبه وبهدووء
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958371.gif
واسيبهاا تتحمر شووي بس واطلعهاا وبنفسس الطاووه بدون ما تغسليهااا تضيفي البصل الاخضر
وتتركيه حتى يتحمر واضيف الفلفل الرومي الملوون والثووم والزنجبيل واتركهاا شووي
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958462.gif
واضيف الماجي وكورات اللحمه واقلبهااا بشووويش وبعدهااا اضيف الطماطم طبعاا بعد ما تخلطينهاا واضيف الكمون واخليهاا تتسبك وتعششق بعضهاا على قول مامي :smile355:وهذا شكلها
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958543.gif
والرز عاادي اسلقيه بماء حار والبهار الصحيح والملح وانتبهي ان اللحمه فيها ملح والصوص فيه ماجي يعني اوزني الملح تبع الرز
واذا قرب يستووي صبي عليه منقوع الزعفران بماء حار وززعيه ووحركي الرز بشووكه وعواافي
سويت معاهااا سمبوسه بف با اللحمه ويا سلام ع الطعمممم عذاب
وهذا الشكل النهائي:13870514961:
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958624.gif
http://store1.up-00.com/2015-12/1449572958715.gif