بنت الجنوب
09-12-2015, 04:10 PM
طريقة عمل الأيس كريم - كب كيك .. طعم جداً جميل
والأيس كريم معروف فهو من أحب الحلوى المثلجة في فصل الصيف
http://3.bp.blogspot.com/-WO2ZKSF-rag/UPdpj1m2ujI/AAAAAAAAC2g/CCzxzly4aLE/s320/beitypedia%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3%20% D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80%A6 %20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%A8%20%D8%B8%C6%92%D8%B8%D 9%B9%D8%B8%C6%92%20.jpg
أيس كريم كب كيك - الطعم اللذيذ المُثلج - الصورة تتحدث عن نفسها
أولاُ المقادير
-------------------
اريع أكياس من الدريم ويب ( متوفر بالاسواق ) .. انها كريمة مخفوقة وهناك أكثر من ماركة
الأشهر دريم ويب و تاج الملوك ... وغيرهم
واحد كوب حليب ( بارد ) .. بدلاً من أستعمال الماء
http://3.bp.blogspot.com/-nYm9WIIentM/UPdrkCpSlWI/AAAAAAAAC3c/EoGSLZFYmHA/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A3%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B8%D9%BE%D8%B8%D9%B9%20%D8%B7%C2%A7%D8%B 8%E2%80%9E%D8%B8%E2%80%A6%D8%B8%E2%80%A0%D8%B7%C2% B2%D8%B8%E2%80%9E.jpg
مقادير التزيين والتلوين
أي قطع شيكولاته للزينة والتلوين - بالإمكان شراء ألواح شيكولاتة جلاكسي -
كادبوري وتقطيعها قطع صغيرة للتزيين أو فرم جزء منها فيما بعد مع الكريمة التي سنحضرها للتلوين -
أو بإمكانك استعمال كاكاو مباشرة للتلوين
وهنا كمثال استخدم شيكولاتة فليك - متوفرة بالاسواق من انتاج كادبوري
كما يمكنك استخدام الفراولة - خمس وحدات مثلا - جزء منهم للخفق مع الكريمة للتلوين - وجزء يقطع للتزيين
نحضر 12 بسكوت أيس كريم رقيق - متوفر بالاسواق
علبة كيك سريعة النحضير ( جاهزة ) سادة أو بالكاكاو أو بطعوم من أي نوع تفضله - متوفر بالسوبر ماركت
ثانياً طريقة تحضير الأيس كريم
أولاً : تجهيز حشو بسكويت الأيس كريم بالكيك الجاهز
اقرأي التعليمات على علبة الكيك الجاهزة - قومي بالخطوات المشار إليها ( تعليمات التحضير ) على العلبة
وذلك لتحضير الكيكة - ثم قومي بتعبئة البسكوت بخليط الكيك إلى النصف بالتقريب
http://4.bp.blogspot.com/-VQgNNJzMxZ4/UPduAQ5oceI/AAAAAAAAC4Y/D49vVwxu0Q4/s400/beitypedia3.jpg
ثم ادخلي بسكوت الايس الكريم المعبأ إلى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية تقريباً - واتركيه حوالي من 10 إلى 20 دقيقة
المهم انك بعد مرور عشر دقائق اعملي اختبار نضوج الكيك - بقطعة خشبية ( عود ) واذا خرج نظيف ولم يتعلق به اي قطع من الكيك - يكون الكيك تمام التمام
اثناء وجود بسكوت الأيس كريم في الفرن - نقوم بالآتي
ثانياً : تحضير الأيس كريم
في الخلاط الكهربائي - افرغي ال 4 أكياس دريم ويب على كوب الحليب البارد - ثم قومي بخفقهم مع بعض من 4 إلى 5 دقائق
نقسم الكريمة - حسب الرغبة - إلى قسمين أو ثلاثة لتشكيل كل قسم إلى أيس كريم سادة و أخر بالشيكولاتة
http://2.bp.blogspot.com/-JRytx3EH6Sc/UPdwB1x9JzI/AAAAAAAAC5U/_OS4HY4xg_w/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%B7%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9% D8%B8%E2%80%9A%D8%B7%C2%A9%20%D8%B7%C2%B9%D8%B8%E2 %80%A6%D8%B8%E2%80%9E%20%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9 E%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3%20%D8%B8%C6% 92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80%A6.jpg
ثالثاً : أيس كريم سادة وشيكولاتة
قومي بـ فرم جزء من الشيكولاتة .. وامزجيها بقسم من اقسام الكريمة السابقة ( تلوين ) .. كما يمكنك استعمال الكاكاو للتلوين
واحتفظي بقسم أخر ابيض سادة
كما بإمكانك تلوين القسم الثالث بالفراولة مثلا - بخفقه مع قطع الفراولة .. حسب الرغبة
بعد أن أختبرنا الكيك بداخل بسكوت الأيس كريم - وتأكدنا انه استوى - قومي بثقب قاع كل بسكوت بثقبين أو ثلاثة بواسطة خلة الاسنان
الهدف من الثقب إدخال هواء حتى لا يذوب البسكوت من الحرارة
وبعد أن يبرد الكيك تماماً - قومي بوضع الكريمة التي احضرناها على البسكوت - إما بوضعهم بـ بولة الأيس كريم أو ملعقة كبيرة أو باستعمال الكيس والبلبلة ..
وبأن تستعملي كل قسم من الكريمة على عدد معين من البسكوت وحسب رغبتك
وللتزيين - يمكنك استعمال باقي قطع الفراولة - أو تقطيع الجزء المتبقي من الواح الشيكولاتة - للتزيين ..
وهذا يخضع لذوقك فـ بإمكانك استعمال قطع من البسكويت مثلاً و اشياء اخرى لم تخطر على بالي
http://1.bp.blogspot.com/-z0--9H57OxU/UPdxvCYTgpI/AAAAAAAAC6Q/8-lMrRl3HEI/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A3%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B7%C2%A8%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B 7%C2%B4%D8%B8%D9%B9%D8%B8%C6%92%D8%B8%CB%86%D8%B8% E2%80%9E%D8%B7%C2%A7%D8%B7%DA%BE%D8%B7%C2%A9.jpg
هنا مثلا تم التلوين الكريمة بالشيكولاتة أو الكاكاو حسب الرغبة
ثم أخيراً - ادخلي بسكوت الأيس الكريم الثلاجة ولمدة 4 - 4 ساعات ونصف
وبعدها يصبح جاهز للتقديم و الف هنا وشفا على قلبكم
http://4.bp.blogspot.com/-xsX0hG5hecc/UPdy-sg2FnI/AAAAAAAAC7M/7TnjrgKmVfs/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B7%C2%A8%D8%B8%D9%B9%D8%B7%DA%BE%D8%B8%D 9%B9.jpg
والأيس كريم معروف فهو من أحب الحلوى المثلجة في فصل الصيف
http://3.bp.blogspot.com/-WO2ZKSF-rag/UPdpj1m2ujI/AAAAAAAAC2g/CCzxzly4aLE/s320/beitypedia%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3%20% D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80%A6 %20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%A8%20%D8%B8%C6%92%D8%B8%D 9%B9%D8%B8%C6%92%20.jpg
أيس كريم كب كيك - الطعم اللذيذ المُثلج - الصورة تتحدث عن نفسها
أولاُ المقادير
-------------------
اريع أكياس من الدريم ويب ( متوفر بالاسواق ) .. انها كريمة مخفوقة وهناك أكثر من ماركة
الأشهر دريم ويب و تاج الملوك ... وغيرهم
واحد كوب حليب ( بارد ) .. بدلاً من أستعمال الماء
http://3.bp.blogspot.com/-nYm9WIIentM/UPdrkCpSlWI/AAAAAAAAC3c/EoGSLZFYmHA/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A3%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B8%D9%BE%D8%B8%D9%B9%20%D8%B7%C2%A7%D8%B 8%E2%80%9E%D8%B8%E2%80%A6%D8%B8%E2%80%A0%D8%B7%C2% B2%D8%B8%E2%80%9E.jpg
مقادير التزيين والتلوين
أي قطع شيكولاته للزينة والتلوين - بالإمكان شراء ألواح شيكولاتة جلاكسي -
كادبوري وتقطيعها قطع صغيرة للتزيين أو فرم جزء منها فيما بعد مع الكريمة التي سنحضرها للتلوين -
أو بإمكانك استعمال كاكاو مباشرة للتلوين
وهنا كمثال استخدم شيكولاتة فليك - متوفرة بالاسواق من انتاج كادبوري
كما يمكنك استخدام الفراولة - خمس وحدات مثلا - جزء منهم للخفق مع الكريمة للتلوين - وجزء يقطع للتزيين
نحضر 12 بسكوت أيس كريم رقيق - متوفر بالاسواق
علبة كيك سريعة النحضير ( جاهزة ) سادة أو بالكاكاو أو بطعوم من أي نوع تفضله - متوفر بالسوبر ماركت
ثانياً طريقة تحضير الأيس كريم
أولاً : تجهيز حشو بسكويت الأيس كريم بالكيك الجاهز
اقرأي التعليمات على علبة الكيك الجاهزة - قومي بالخطوات المشار إليها ( تعليمات التحضير ) على العلبة
وذلك لتحضير الكيكة - ثم قومي بتعبئة البسكوت بخليط الكيك إلى النصف بالتقريب
http://4.bp.blogspot.com/-VQgNNJzMxZ4/UPduAQ5oceI/AAAAAAAAC4Y/D49vVwxu0Q4/s400/beitypedia3.jpg
ثم ادخلي بسكوت الايس الكريم المعبأ إلى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية تقريباً - واتركيه حوالي من 10 إلى 20 دقيقة
المهم انك بعد مرور عشر دقائق اعملي اختبار نضوج الكيك - بقطعة خشبية ( عود ) واذا خرج نظيف ولم يتعلق به اي قطع من الكيك - يكون الكيك تمام التمام
اثناء وجود بسكوت الأيس كريم في الفرن - نقوم بالآتي
ثانياً : تحضير الأيس كريم
في الخلاط الكهربائي - افرغي ال 4 أكياس دريم ويب على كوب الحليب البارد - ثم قومي بخفقهم مع بعض من 4 إلى 5 دقائق
نقسم الكريمة - حسب الرغبة - إلى قسمين أو ثلاثة لتشكيل كل قسم إلى أيس كريم سادة و أخر بالشيكولاتة
http://2.bp.blogspot.com/-JRytx3EH6Sc/UPdwB1x9JzI/AAAAAAAAC5U/_OS4HY4xg_w/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%B7%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9% D8%B8%E2%80%9A%D8%B7%C2%A9%20%D8%B7%C2%B9%D8%B8%E2 %80%A6%D8%B8%E2%80%9E%20%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9 E%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3%20%D8%B8%C6% 92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80%A6.jpg
ثالثاً : أيس كريم سادة وشيكولاتة
قومي بـ فرم جزء من الشيكولاتة .. وامزجيها بقسم من اقسام الكريمة السابقة ( تلوين ) .. كما يمكنك استعمال الكاكاو للتلوين
واحتفظي بقسم أخر ابيض سادة
كما بإمكانك تلوين القسم الثالث بالفراولة مثلا - بخفقه مع قطع الفراولة .. حسب الرغبة
بعد أن أختبرنا الكيك بداخل بسكوت الأيس كريم - وتأكدنا انه استوى - قومي بثقب قاع كل بسكوت بثقبين أو ثلاثة بواسطة خلة الاسنان
الهدف من الثقب إدخال هواء حتى لا يذوب البسكوت من الحرارة
وبعد أن يبرد الكيك تماماً - قومي بوضع الكريمة التي احضرناها على البسكوت - إما بوضعهم بـ بولة الأيس كريم أو ملعقة كبيرة أو باستعمال الكيس والبلبلة ..
وبأن تستعملي كل قسم من الكريمة على عدد معين من البسكوت وحسب رغبتك
وللتزيين - يمكنك استعمال باقي قطع الفراولة - أو تقطيع الجزء المتبقي من الواح الشيكولاتة - للتزيين ..
وهذا يخضع لذوقك فـ بإمكانك استعمال قطع من البسكويت مثلاً و اشياء اخرى لم تخطر على بالي
http://1.bp.blogspot.com/-z0--9H57OxU/UPdxvCYTgpI/AAAAAAAAC6Q/8-lMrRl3HEI/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A3%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B7%C2%A8%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B 7%C2%B4%D8%B8%D9%B9%D8%B8%C6%92%D8%B8%CB%86%D8%B8% E2%80%9E%D8%B7%C2%A7%D8%B7%DA%BE%D8%B7%C2%A9.jpg
هنا مثلا تم التلوين الكريمة بالشيكولاتة أو الكاكاو حسب الرغبة
ثم أخيراً - ادخلي بسكوت الأيس الكريم الثلاجة ولمدة 4 - 4 ساعات ونصف
وبعدها يصبح جاهز للتقديم و الف هنا وشفا على قلبكم
http://4.bp.blogspot.com/-xsX0hG5hecc/UPdy-sg2FnI/AAAAAAAAC7M/7TnjrgKmVfs/s400/beitypedia%20%D8%B7%C2%A7%D8%B8%D9%B9%D8%B7%C2%B3% 20%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8%B8%E2%80 %A6%20%D8%B7%C2%A8%D8%B8%D9%B9%D8%B7%DA%BE%D8%B8%D 9%B9.jpg