مشاهدة النسخة كاملة : إرشادات لطهي سمبوسة صحية في رمضان


هدوء
06-23-2015, 02:59 AM
إرشادات لطهيسمبوسةصحية في رمضان



http://www.shmok3.net/vb/3-2015/img_1434975380_823.jpg

تعد السمبوسة من الأكلات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك لدى الكثيرين، ولكن كيف يمكن إعداد سمبوسةصحية تقل فيها نسبة الدهون؟
فالسمبوسة تعد "سيدة المائدة الرمضانية"، فهي الأكثر شعبية على موائد الإفطار، إلا أن لها تأثيرات غير صحية عند تناولها مقلية. فبحسب نتائج دراسة أجراها باحثون من جامعة "هارفارد"، فإن ازدياد عدد مرات تناول الأطعمة المقلية في الأسبوع يرفع احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
لذا دعا متخصصون إلى اتباع بعض الإرشادات لتجهيز سمبوسة صحية، ومن هذه الإرشادات تجنب استخدام الرقائق الجاهزة لاحتوائها على كمية كبيرة من الزيوت، وإزالة طبقة الشحوم من اللحم والجلد من الدجاج في حشوة السمبوسة.
فالذين يتناولون أطعمة مقلية مرة أو 3 مرات في الأسبوع تؤكد الدراسة ارتفاع احتمالات إصابتهم بفشل القلب بنسبة 18%، فيما ترتفع نسبة الخطورة إلى 25% في حال تناول المقليات مابين 4 إلى 6 مرات اسبوعياً، وترتفع نسبة الخطورة إلى 70% في حال زيادة وتيرة تناول المقليات إلى ما يزيد على 7 مرات أسبوعياً.
هذه النتائج دفعت بخبراء إلى الدعوة مجدداً لتناول الأطعمة الصحية المتضمنة كميات عالية من الخضراوات والفواكه والبقول والقمح غير المقشر.
ودعا متخصصون، نقلت عنهم صحيفة "الشرق الأوسط"، إلى اتباع بعض الإرشادات التي تتعلق بالسمبوسة كتجهيز العجينة في المنزل باستخدام الطحين وقليل من الزيت النباتي الطبيعي، محذرين من الرقائق الجاهزة كونها تتضمن كميات كبيرة من الزيت.
ولتجيهز حشوة السمبوسة، دعى خبراء تغذية إلى إزالة طبقة الشحوم من اللحم المفروم أو إزالة جلد الدجاج قبل فرمه، وإضافة كمية من الخضروات، داعين إلى خبزها عوضاً عن قليها خاصة وأن متوسط السعرات الحرارية في قطعة السمبوسة المقلية تتراوح ما بين 120 و250 سعر حراري.

أبو إبتهال
06-23-2015, 03:04 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن

وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

عـــودالليل
06-23-2015, 03:06 AM
امتناني وشكري لك على هذا الطرح
محتواه جميل
ونال الاستحسان

وهذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهوره بهذا الشكل

لك كل احترامي وتقديري



اخوك
محمد الحريري

http://dc02.arabsh.com/i/00093/ejwkcw2i2s3n.gif


همسه:
غالي غالي ياوطن
http://vb.qloob.com/upload/post/qloob_com_vb41.gif

شموخ
06-23-2015, 04:59 AM
طرح قيم
سلمت أناملك لروعة طرحك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

شموخي بعثرهم
06-23-2015, 05:30 AM
يسلم يميينك
ابدعتي في الانتقاء
بنتظارجديدك القادم
http://im53.gulfup.com/etjD2J.gif

جنــــون
06-24-2015, 10:10 AM
طرح رائع
سلمت اناملك
ويعطيك العافيهه

طهر الغيم
06-25-2015, 01:04 AM
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://www.design-warez.ru/uploads/posts/2009-09/1252935855_765718n62xldrmj1.gif

فزولهآ
06-30-2015, 02:16 AM
إنتقاء ثري بالذائقه
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلمت يمناك على هدا الابداع في الطرح
سلمت ودام رقي ذوقك
بارك الله فيك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك
،’
\\

الوجه المليح
07-08-2015, 02:45 AM
طرح رائع
يعطيك الف عافية
مودتي وتقديري

كـــآدي
07-10-2015, 09:06 PM
طرح جميييل


سلمتي ولاهنتي

عذبة الروح
07-14-2015, 11:35 PM
يعطيك العافيه
ننتظر جديدك ب شوق
ودي

صمت القمر
07-14-2015, 11:39 PM
ربي يسعد روحك

نجم أبو أحمد
07-15-2015, 01:19 AM
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

لؤلؤة الحرف
07-15-2015, 03:23 AM
ماشاء الله

طرح في غاية الروعه

واختيار راقي وممميز

بورك المجهود العظيم

لروحك السعاده وحفظ من الله