حراج الأجبان في هولندا


http://4.bp.blogspot.com/_H1VLin6O1Hc/SMgjQAERUSI/AAAAAAAAAtc/Ymod3Fa5_94/s400/wine%20cheese3.jpg



http://img03.blogcu.com/images/s/u/s/susanmiller/4305a5a8039edd1e48cd289c55829ff3_1271072252.jpg




http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/f5/22/f9/delicious-samples.jpg







يتباهى الفلاح الهولندي منذ القدم بامتلاكه لأجود سلالات الابقار . ويتباهى ايضا بوجود افضل

انواع الحليب لديه . والبقرة الهولندية تعطي من الحليب اكثر من مثيلاتها في باقي دول العالم .

وتدر مابين 40 الى 50 لترا من الحليب في اليوم .

http://www4.0zz0.com/2010/07/24/17/703779770.jpg

. من هنا جاءت شهرة الجبن الهولندي ومعها ايضا جاءت شهرة سوق عرض وبيع الجبن في

مدينة «الكمار» التي تبعد نحو 20 كم من العاصمة امستردام. والسوق ينعقد صباح كل يوم جمعة

لمدة ساعتين . للفترة من مطلع ابريل وحتى سبتمبر سنويا


http://image.shutterstock.com/display_pic_with_logo/149602/149602,1237192418,1/stock-photo-photo-of-cheese-on-market-in-alkmaar-holland-26743183.jpg




http://farm7.static.flickr.com/6155/6135878564_670aaf502c.jpg




http://www.journeymart.com/article/ArticleImages/IMG_63_3.jpg




http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/707182170.jpg



يتمتع سوق «الكمار» بشهرة كبيرة ليس فقط على مستوى هولندا بل على مستوى اوروبا بأسرها

المئات من السياح من جنسيات مختلفة يتجمعون حول المكان المخصص للسوق، في احد اوسع

الميادين وسط المدينة. ولن يحتاج السائح الى بذل جهد يذكر للوصول الى مكان السوق، فالجميع

يعرفه. ويتدفق منذ الصباح الباكر كل يوم جمعة مجموعات و افراد لحجز اماكن يستطيعون منها

مشاهدة العرض الذي لم تتغير طقوسه منذ ما يقرب من 100 عام


http://www.holland.com/upload_mm/5/0/4/4645_fullimage_cheese%20selection_560x350.jpg


http://2.bp.blogspot.com/_EPOliFZUZOQ/TKBUYbEijnI/AAAAAAAAA18/IvdpM01usmk/s400/DSC04388.JPG



http://farm5.static.flickr.com/4126/5090749907_fe2cb352bf.jpg






. ومع انطلاق العرض يشاهد العمال وهم يقومون بنقل انواع الجبن على الواح خشبية يحملها

شخصان بالطريقة التقليدية ولباسهم الابيض المميز. و هناك عمال يحملون الجبن على الواح

خشبية تحمل خضراء وآخرون على الواح خشبية زرقاء وأخرى برتقالية ورابعة حمراء

http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/759229130.jpg



أبو الجبن
ويشرف على الحركة داخل السوق شخص يدعى «ابو الجبن» والذي حصل على هذا اللقب خلال
عملية انتخاب كل سنتين .

http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/848766007.jpg

ويصاحب عملية العرض والبيع شرح للانواع المختلفة من الجبن. وتقوم بذلك سيدة هولندية تعمل

في المكتب السياحي التابع لسوق الجبن في «الكمار»، وذلك باكثر من لغة، منها الهولندية

والإنجليزية والفرنسية والألمانية، لتسهيل الامور على السياح الموجودين في المكان .



http://www.euro-poi.com/ckfinder/userfiles/images/amsterdam-cheese-stand.jpg








الخبرة وتحديد الأسعار


http://milroys.files.wordpress.com/2011/08/holland-park-cheese.jpg



ومن المناظر التي يحرص السياح على تســــجيلها عملية تحديد مدى جــــــودة الجبن المعــــروض

في السوق، التي يقـوم بها 4 او 5 اشـــخاص متخصصين في هذا المجال، حيث يلجأ البعض منهم

الى تقطيع قرص الجبن المعـــروض الى نصـــــفين ويتأكد منه اذا ما كان فيه عروق ام لا، ومــــن

خلال المذاق او الرائحة او اللمس يستطيع ان يحدد مدى جودة النوع المعروض مـــن الجبن

وبنــــاء على ذلك يتم تحـــديد السعر.

http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/128065146.jpg


أرقام
وحسب الارقام فان مبيعات الســــــوق مــــــن الجبن اســــــبوعيا تزيــد عن 40 طنا والناتج السنوي

للمنطقة بصفة عامة يصـــــل الى ما يقرب مـــــن 300 مليون كيلوجرام في العام. وتصدر كميات

كبيرة منه الى المانيا والولايات المتحدة الأميركية وبلجيكا وأسبانيا ودول اخرى، بعد ان تغطى

احتياجات السوق الهولندي من الجبن .

http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/363244224.jpg

. وبعد انتهاء عملية العرض تكون شهية السياح قد انفتحت وسال اللعاب على قطعة من الجبن،

ويتدفقون في طوابير على بائعي الجبن الهولندي بأنواعه المختلفة المنتشرين في جنبات السوق او

المحلات التجارية المحيطة به لشراء مايحتاجونه

http://www6.0zz0.com/2010/07/24/17/709467049.jpg



. وقبل مغادرة المكان يذهب البعض منهم الى متحف سوق الجبن الموجود على بعد امتار قليلة،

والذي يضم صورا فوتوغرافية قديمة وشريط فيديو يتم عرضه باستمرار يوضح المشهد الذي كان

عليه السوق منذ عشرات السنين ولم يتغير حتى الآن


http://image.shutterstock.com/display_pic_with_logo/90650/90650,1308690540,1/stock-photo-cheese-market-79670965.jpg

:sm113:

طرح رـآئع
لآعدمنـآ جمـآل ورؤعه جلبكِ وـآنتقآئكِ ـآلمميز
سلمت يمنــآك من كل مكروهـ
طبت

ماشاء الله تبارك الرحمن

وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

قيمه جدا راقيه في هذا الطرح
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة

موضوع
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

سلمت يداك على روعة طرحك
الله يعطيك العافية
ننتظر جديدك

معلومات جميله
أستمتعت بالصور والقراءه
تسلم أيدك على جلب الموضوع المميز

عسوله


شاكره مرورك

عود
شاكره مرورك

صفصافه
شاكره مرورك

مجنون
شاكره مرورك

الجود
شاكره مرورك

يعطيك الف عافيه

جنون
شاكره مرورك

تسلم الأيادي على الطرح ’
تحية عطرة لِـ روحك النقية
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ.,

شاكره مرورك

إنتقآء بِ منتهى الروعه ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح ..


http://www.design-warez.ru/uploads/posts/2009-09/1252935855_765718n62xldrmj1.gif

ارتواء
شاكره مرورك

كل الشكـــر لك على هذاالطرح
والله يعطيك والعااافيه
لا عدمنا هالتمييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..

شاكره مرورك