كيكة الجوز السمراء مع صوص الشوكولاتة الساخنة

http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483921e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
كيكة دسمة نوعا ما .. تقدم مع القهوة .. نكهة القرفة والجوز تغلب على الكيك ..
صوص الشوكولاته اضافة جانبية ولكنها مهمه ومغيره لنكهة الكيكة ومميزه لها .. بدون الصوص تكون قاسية نوعا ما او ناشفة وخاصه مع القهوة ..!

http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483926e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
يمكن اعداد هذه الكيكة بصوره اكواب صغيره .. او بقالب كبير ..
المقدار مايكفي لقالب كبير ويجب ان يكون المكون الى المنتصف .. او تكفي ل 12 كوب كبير ..
تحشى الكيكة بحشوة الجوز والسكر البني والقرفة .. رطبة من الداخل ومحاطة بالكيك من الخارج ..
المقادير :
كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر بني فاتح
3 بيضات بحراره الغرفة
ملعقة شاي فانيلا .
نصف ملعقة باكنج بودره
وملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
2كوب دقيق ابيض
ذرة ملح
كوب زبادي
الحشوة :
ثلثين كوب سكر بني
كوب جوز مدقوق
ملعقة شاي قرفة
صينية مدهونة بالزبدة كبيرة
او صينية كب كيك 12 كوب كبير
الخطوة الأولى / نخلط مقادير الحشوة معا ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483899e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483900e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
الخطوة الثانية /
اشعال الفرن على حراره متوسطة 325 ف
دهن قالب الكيكة بالزبدة الوافره
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab1e280ac.jpg?w=560
الخطوة الثالثة /
ننخل الدقيق مع الملح والباكنج باودر والبيكربونات الصودا
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483897e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
الخطوة الرابعة /
عمل الكيك ..
نخفق الزبدة مع السكر البني
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab1e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483893e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
نخفقهما معا حتى يبيض لون الزبدة ويذوب حبات السكر ويصبح القوام كريمي ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483894e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
نضيف البيضات الثلاث ونستمر بالخفق …
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483895e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
ثم ملعقة شاي من الفانيلا ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483896e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
نستمر بالخفق حتى تتكثف الخليط ويتضاعف حجمه
نضيف كوب الزبادي بالتناوب مع الدقيق المنخول والمخلوط على الخليط ونستمر بالخفق حتى ينتهي المقدار ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483898e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
مع كوب الزبادي ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483901e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483902e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483903e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
نضع ثلث المقدار من خليط الكيك .. ثم نصف الحشوة .. ثم الثلث الثاني من الخليط .. ثم نصف الاخر من الحشوة ثم الثلث الاخير من الخليط ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483905e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483906e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
الطبقة الاخيره .. وعليها بقايا حبات من السكر .. http://www.ro-ehsas.com/vb/images/smile/biggrin.gif
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483907e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
ونفس العملية تنطبق على قوالب الكيك الصغيره او الاكواب ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483909e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
مع مراعاة ان الحشوة فقط بطبقة واحده بالمنتصف ..
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483910e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
ملاحظة مهمة / عدم تقليل الخليط في الطبقة الاولى حتى لا يخترق السكر الخليط ويلتصق بالقالب ويحترق مع الكيك ..
نتركها بالفرن حوالي 40 دقيقة .. والقوالب حوالي 30 دقيقة ..
نشقرها من الاعلى ونتركها تبرد تماما قبل اخراجها من القالب .
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483911e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483912e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483913e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483914e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483915e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483916e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483917e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483919e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الساخن :
3 ملاعق زبدة
3ملاعق سكر بودره
كوب كريمة خفق
نضع الجميع على النار حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان
نضيف له :
نصف كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة
نصف كوب شوكولاتة 50% مبشوره
نصف كوب شوكولاتة 70% مبشوره
نخلطها جيدا حتى تذوب الشوكولاته وتوضع على شرائح الكيك او الاكواب
ويمكن تقديمها ساخنة بجانب الطبق اثناء التقديم
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483918e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483923e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483924e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560
http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/d983d98ad983d8a9-d8a7d984d8acd988d8b2-001-e280ab295483927e280ac-e280abe280ac.jpg?w=560




http://lailaabdullah.files.wordpress.com/2011/07/1169b6fd801741ec8654097ffa1d99e6_7.jpg?w=560مما تصفحت هذا المساء

طرح رائع قلبي

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

شكرا لحضورك

جهد يستحق الشكر الجزيل
دمتـي وافرة العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحيتى وفائق تقديري

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1352593330_956.gif

هدوء
اشكر تواجدك الرائع والجميل جداً
لقد انرت موضوعي البسيط بطلتك الرائعه والجميله

جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع
لأن فيه فائدة

أحب اشكرك على هذا الجهد


فائق :
احترامي وتقديري


http://www.imageslove.net/ar/photos/img_1382707609_927.gif


اختك
جنون ( نبض قصايدليل )

http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/10-2012/PIC-400-1349660565.gif

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif

طَرحْ رآئع
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلعَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..
لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ..؛’
http://www.sheekh-3arb.info/islam/Library/img/3ater/divider19/WebPageContent/2464113lykon44f8o.gif

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ
http://up.movizland.com/uploads/13413134078.gif

-
















ويَ بععثرةَ المتصفححَ بَ ذوقآ رفٌيعَ ../
سسعٌيدة بِ طٌرحكَ , http://www.marhabi.com/smile/smilesimages/mno3iconsmessenger/thabeta/marhabi.com-messenger-mno3-10.gifhttp://www.marhabi.com/smile/smilesimages/qloobmotahrka/marhabi.com-qloob-9.gif
فلأآ آجدَ منٌ حروفٌ آلثنآءَ مَ يسعفنيُ ..
أبدآاعَ فَ أكثرَ ..
لِروحك الكاديٌ ،. http://www.marhabi.com/smile/smilesimages/mno3iconsmessenger/thabeta/marhabi.com-messenger-mno3-10.gifhttp://www.marhabi.com/smile/smilesimages/qloobmotahrka/marhabi.com-qloob-9.gif

بحق راقت لي سطورك الجميلة
كل الشكر لاناملك
لروحك وهج النجوم
ولانفاسك عبق الورود
ولك جنـائن الجوري واللوتس
تقبل تواضع مروري
تحياتي الرقيقة لرروحك

.
.
كنت هنا
دلـــــــــع

http://img-fotki.yandex.ru/get/4408/svetlera.38f/0_6153e_9021c137_L

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي
http://forum.sedty.com/imagehosting/198442_1291237443.gif

سلمتّ كفك البهيهّ وذوقك السخيّ
لـ هكذآ جلب
الف ياسمينهّ تكتسيكّ لـ جلبكّ
شكرآ وآفره ي بلسمّ ..!http://www.marhabi.com/smile/smilesimages/mno3iconsmessenger/thabeta/marhabi.com-messenger-mno3-300.gif

لقد تشرفت بقدومكم
هنا في موضوعي البسيط
وانرتم متصفحي
بكلماتكم الجميله والرائعه

وصفه جميله وسهله
تسلم يمينك

جذبني
هذا الطرح على التواجد هنا

وطبع تواجدي البسيط
على هذا المتصفح العذب المليئ بالجمال

كنت هنا وسأكون بإذن الله




http://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gifhttp://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gif



احترامي

محمد الحريري




http://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gifhttp://img.el-wlid.com/imgcache/282050.gif

يسعدني ويشرفني
مروركم العطر
لكم مني اجمل باقات
الشكر والتقدير

،/
إِختِيآآرْ مُترَف.. بِالجَمآل...!
اِستَمْتَعـتُ جِ‘ــدَآ بـِ مُشَارَكتُكْ..فيِ دًوحَتُكْ..~
سَلمِتْ..يَ ألقْ ..؛’ ♥
؛/
http://www.noorfatema.org/up/uploads/13039424802.gif

كل الشكر لتواجدكم
ومروركم العطر
دمتم بحفظ الرحمن

سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم

يسموو ع المرور