ديمه
12-28-2014, 04:41 PM
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-002812.jpg?w=450
مقادير العجينة:
١/٤ ١ كوب دقيق
١/٤ كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٣ كوب ماء بارد من الثلاجة (ممكن نحتاج زيادة )
الطريقة:
افركي الدقيق والملح بالزيت زيتون إلى أن تتداخل المكونات جيدا.
نضيف الماء ونعجن ..وإذا أحسستي أن العجينة مازالت غير متماسكة أضيفي ملعقة ماء إضافية أو ملعقتين حتى تتماسك العجينة.
نكورها وندخلها الثلاجة لنصف ساعة تقريبا..
نرش سطح العمل بالدقيق
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140129-235615.jpg?w=450
نقوم بفرد العجينة برفق حتى لاتتقطع
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140129-235901.jpg?w=450
ثم نقوم بنقلها إلى صينية الفرن ،،
نرتب شرائح جبن موازاريلا في وسط العجينة وبعض من أوراق البيسيل أو الزعتر أو الروزماري الطازجة أو الناشفة حسب رغبتك.
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-000205.jpg?w=450
نوزع شرائح الطماطم فوق الجبن
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-000534.jpg?w=450
إذا حبيتي ممكن تضيفين رشة أعشاب إيطالية أو اريغانو ورشة ملح.
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-001516.jpg?w=450
نثني أطراف العجينة إلى الداخل حتى تغطي أطراف الحشوة فقط
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-002343.jpg?w=450
ندهن الأطراف بصفار البيض
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-002509.jpg?w=450
تدخل الفرن المحضر مسبقا على حرارة ٤٠٠ تعادل ١٩٠..وتخبز حتى تشقر الأطراف .
مقادير العجينة:
١/٤ ١ كوب دقيق
١/٤ كوب زيت زيتون
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٣ كوب ماء بارد من الثلاجة (ممكن نحتاج زيادة )
الطريقة:
افركي الدقيق والملح بالزيت زيتون إلى أن تتداخل المكونات جيدا.
نضيف الماء ونعجن ..وإذا أحسستي أن العجينة مازالت غير متماسكة أضيفي ملعقة ماء إضافية أو ملعقتين حتى تتماسك العجينة.
نكورها وندخلها الثلاجة لنصف ساعة تقريبا..
نرش سطح العمل بالدقيق
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140129-235615.jpg?w=450
نقوم بفرد العجينة برفق حتى لاتتقطع
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140129-235901.jpg?w=450
ثم نقوم بنقلها إلى صينية الفرن ،،
نرتب شرائح جبن موازاريلا في وسط العجينة وبعض من أوراق البيسيل أو الزعتر أو الروزماري الطازجة أو الناشفة حسب رغبتك.
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-000205.jpg?w=450
نوزع شرائح الطماطم فوق الجبن
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-000534.jpg?w=450
إذا حبيتي ممكن تضيفين رشة أعشاب إيطالية أو اريغانو ورشة ملح.
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-001516.jpg?w=450
نثني أطراف العجينة إلى الداخل حتى تغطي أطراف الحشوة فقط
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-002343.jpg?w=450
ندهن الأطراف بصفار البيض
http://afafkitchen.files.wordpress.com/2014/01/20140130-002509.jpg?w=450
تدخل الفرن المحضر مسبقا على حرارة ٤٠٠ تعادل ١٩٠..وتخبز حتى تشقر الأطراف .