عشاء لذيذ فطيرة الجبن
عشاء لذيذ أو تحلية مميزة،
اختاروا الطريقة والوقت المناسب لتناول...
فطيرة الجبن والبرقوق

المقادير/ للفطيرة
1/2 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب سكر بودرة
1 صفار بيض
1/2 كوب زبدة باردة (قطع)
2 ملعقة كبيرة ماء مُثلج
للحشو
2 بيض كامل + 1 صفار بيض
1/2 كوب سكر
1/3 كوب عسل نحل
1 ملعقة صغيرة فانليا
3/4 كوب جبنة مسكربون (نوع من أنواع الأجبان الايطالية المصنوعة من الكريمة)
1 كوب جبن ريكوتا ( أو قريش)
1 ملعقة كبيرة دقيق
5 حبات برقوق (بدون بذر) مُقطع أرباع
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش، للتزيين

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTefVMaktmnk1hV-GVw2G1kJ9X2TPo3Rcu1yZTQe8GJ1YG80S94

الطريقة/ للفطيرة
- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف صفار البيض مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
- تُضاف الزبدة والماء المُثلج وتُعجن المكونات حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
- يُلف العجين بورق بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة 30 دقيقة، حتى يتماسك ويسهُل فَردُه.
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُفرد العجين في قالب دائري كطبقة رقيقة بحيث تأخذ شكل القالب، ويتم عمل ثقوب بالعجين بواسطة شوكة (حتى لا يرتفع أثناء الخَبز).
- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة (بحيث يكون نصف مطهي)، ثم يُترك ليبرد قليلاً.
للحشو
- يُخفق البيض مع السكر، العسل والفانليا، في وعاء بالمضرب السلك (أو الكهربي) حتى يندمج الخليط.
- يُضاف نوعي الجبن مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الجبن على سطح الفطيرة، ثم يُرص فوقه قطع البرقوق.
- تُخبز مرة أخرى في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُترك فطيرة الجبن لتبرُد قليلاً، ثم يُدهن سطحها بقليل من مربى المشمش المُخففة بالماء الدافئ.
• يُمكن استخدام فاكهة أخرى، مثل المشمش، الكمثرى أو التفاح

النفس لاتمل،بل تشتاق وتسعد
عندما تقوم بالاطلاع وقراءة
ومن ثم الاستمتاع بمثل
هذا الموضوع المميز

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء

الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

طرح رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الف عافيهه

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
تقديري

مجنون قصآيد


http://www.iraqnaa.com/ico/image2/f/n/ros029.gif

عود الليل


كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

جنوووون
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

مجنون قصايد
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

سسسلمتي على الطرح


..

كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

يعطيك العافية
وسلمت يدك
على جمال الطرح
وعلى مجهودك الجميل والمميز
وننتظر جديدك
ودي

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالفائده

لك الشكر والتقدير

نجم

شكراًً من القلب على جمال حضوركم
اسعدني تواجدكم الرائع بمصفحتي
دمتم دوما بالجوار
ودي وجنائن وردي لروحك

-


تسلم الأيآدي ع الجلب ‘ . .
كل الود | ~

طرح رائع قلبي

وصفه جميله

الله يعطيك الف عافيه ..
لاعدمنا جديدك
مودتي ..!

يععطيـك ـآلـعـآفيـهَ ع جمَ ـآل طرحـكٌ..||~







د ـآم عطـآئكٌ ../..ورؤعـه تمَ ـيـزكٌ..~







(..مَ ـودتيٌ..)..

شكراًً من القلب على جمال حضوركم
اسعدني تواجدكم الرائع بمصفحتي
دمتم دوما بالجوار
ودي وجنائن وردي لروحك

طرحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّآئِك
دُمتْ ودآمَ نبضُ متصفحك متوهجاً
بِروَعَةْ الطَرحْ
لروحَك جِنآئِن وَرديهّـ ..,
وَأمنيآت بِـ أيآم أَجّملّ

تقف الكلمآت عآجزة ..
عن وصف روعةحضورك ..وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وآنتقآئك لكلمات ردك..
لروحك آكآليل آلورد

يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز
أَمْنِيّآتي لك بُدَّوَأَمْ التألق
والٍإِبْداعٍ لَكِ جَمْيع الْشُكْر,‘

تقف الكلمآت عآجزة ..
عن وصف روعةحضورك ..وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وآنتقآئك لكلمات ردك..
لروحك آكآليل آلورد

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif

تقف الكلمآت عآجزة ..
عن وصف روعةحضورك ..وعذوبة ذوقك ..
تسلم يمينك على روعة مرورك وآنتقآئك لكلمات ردك..
لروحك آكآليل آلورد