http://lahamag.koeinbeta.com/Content/ResizedImages/632/10000/inside/130711022211248.jpg


المقادير
ماء10 أكواب
عدس أسود كوب
كمون ملعقة صغيرة
بهار أسود ملعقة صغيرة
ملح نصف ملعقة طعام
زيت نباتي ربع كوب
دقيق نصف كوب
بقدونس مفروم ربع كوب
ثوم مفروم ملعقة صغيرة
زيت لقلي العجينة
بصلة متوسطة مفرومة


الطريقة
يحمى الزيت ويقلى البصل حتى يشقرّ. يضاف الماء والتوابل والثوم ويخلط الكل على النار.
يغسل العدس ويسلق مع الخليط السابق حتى ينضج. يضاف الملح.
لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع القليل من الماء والملح للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تترك العجينة لترتاح مدة 30 دقيقة، ثم ترق فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة سماكتها نصف سنتيمتر. تقطع هذه العجينة إلى مربعات من 2 سم باستعمال قطاعة العجين الزخرفية. تقلى مربعات العجين في الزيت لتصبح ذهبية اللون ثم ترفع وتصفى على محارم ورقية.
ينقل الحساء إلى وعاء كبير وتوزع فوقه العجينة المقلية ويزين الحساء بالبقدونس المفروم. تسكب ملعقتا طعام من زيت القلي فوق الحساء.
ملاحظة: في حال عدم الرغبة في تحضير العجين، يمكن استعمال المعكرونة المسلوقة والمصفاة.

طرح رائع قلبي

مااحب العدس
سلمتي ي قمر

كل اشكر لـ طرحك , وربي يعافيك ..

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
تقديري

مجنون قصآيد


http://www.iraqnaa.com/ico/image2/f/n/ros029.gif

ما اجمل الفكر عندما يكون بهذه الجوده في انتقاء المفيد
من ماده تُقدم للمتلقي

ذائقة على اعلى مستوى في
هذا الطرح

كل شي أنيق ومكتمل وجذاب

استهواني ما قمت بالمرور عليه من ابداع

لك مني كل تقدير واحترام

اخوك
محمد الحريري

يــــع ــطيـگ آلـــع ــآفــيـہ. .
. .تسلم يدينـگ عليـے آلموضوع آلآكثر من رآئـــع. .
. .بنتظآر جديدگ آلـــمميز..
http://www.noor-s.net/vb/images/smilies/6_6.gif

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

http://img.el-wlid.com/imgcache/635956.gif

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي...http://www.al-ghror.com/vb/New%20Folder/nona%20%2810%29.gifhttp://www.al-ghror.com/vb/New%20Folder/nona%20%2810%29.gif
** . . . http://www.al-ghror.com/vb/New%20Folder/nona%20%28124%29.gifhttp://www.al-ghror.com/vb/New%20Folder/nona%20%2876%29.gif. .

مشكورين لمروركم