the angel
09-10-2013, 01:02 AM
(http://www.htoof.com/vb/t279766.html)http://img.qwled.com/i/9d6509ff195ee08013753e63d11557c7.jpg (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)
المقادير
كيلو دجاج
1/2 كوب بصل مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
3/4 كوب زبادي
3/4كوب زيت طعام
1/2 كوب لبن جوز هند مكثف
ملح
الطريقة
1- قطعي (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) إلى 8 أجزاء بالعظم.
2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.
3- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والشطة والكزبرة والزبادي وقلبي جيدا.
4- أضيفي (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) وغطي المقلاة جيدا، واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
5- أضيفي لبن جوز (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الهند (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) وقللي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) طريا.
6- استمري في التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة من على النار فور شعورك بأن قوام الصوص أصبح سميكاً.
7- اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمص وقدميه مع سلاطة أو أرز أبيض
(http://www.htoof.com/vb/t279766.html)
المقادير
كيلو دجاج
1/2 كوب بصل مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
3/4 كوب زبادي
3/4كوب زيت طعام
1/2 كوب لبن جوز هند مكثف
ملح
الطريقة
1- قطعي (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) إلى 8 أجزاء بالعظم.
2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.
3- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والشطة والكزبرة والزبادي وقلبي جيدا.
4- أضيفي (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) وغطي المقلاة جيدا، واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
5- أضيفي لبن جوز (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الهند (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) وقللي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح (http://www.htoof.com/vb/t279766.html)الدجاج (http://www.sakonry.com/vb/threads/thread-31262/) طريا.
6- استمري في التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة من على النار فور شعورك بأن قوام الصوص أصبح سميكاً.
7- اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمص وقدميه مع سلاطة أو أرز أبيض
(http://www.htoof.com/vb/t279766.html)