[ALIGN=center] برياني اللحم بالصور المفصلة - طريقة عمل برياني اللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(1).jpg


المقادير : (( رز أبو كاس , مسحوق الكاري ,

لحم غنم مقطع , ملح , فلفل رومي مقطع لمكعبات صغيرة
, زيت دوار الشمس , بهارات البرياني , زبادي ,
فلفل أحمر كرز , بصل مقطع , معجون طماطم , مكعبين
ماجي , ثوم شرائح + زنجبيل طازج شرائح ))






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(2).jpg

نصب الزيت في القدر حتى يحتمي .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(3).jpg
نضيف البصل .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(4).jpg
نضيف شرائح الثوم وشرائح الزنجبيل .
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(5).jpg
نضيف الفلفل الرومي .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(6).jpg
ونضيف ليمون أسود ودارسين (( إختياري )) ثم نحرك المكونات .






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(7).jpg

نضيف اللحم ونضيف عليه الكاري وبهارات البرياني .






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(8).jpg

نضيف الفلفل الأحمر ونحرك المكونات .
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(9).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(10).jpg

نستمر في تحريك المكونات لمدة خمس دقائق بدون توقف .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(11).jpg
بعد ذلك نضيف معجون الطماطم .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(12).jpg
ثم نضيف الزبادي .
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(13).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(14).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(15).jpg

بعد ذلك نحرك المكونات ونضيف لها الماء المغلي (( الكمية
المناسبة )) ونتركها لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(16).jpg
وهكذا يكون شكلها بعد 25 دقيقة .






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(17).jpg

في قدر آخر وأثناء طبخ اللحم نضع الماء المغلي
فيه والملح وحبات هيل وفلفل أحمر وزيت وحبة ليمون أسود .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(18).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(19).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(20).jpg

ونضيف الرز ونحركه ونتركه حتى يستوي (( نصف إستواء ))
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(21).jpg






http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_berrianylaham%20(22).jpg

نقوم بسكب الرز بعد ما يستوي نصف إستواء في قدر
اللحم ونغطي به المكونات كلها ونغطي القدر بقصديرة
ثم بالغطاء الخاص به ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة .
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_berrianylaham%20(23).jpg
وصحتتتتتتتتتتتتتتتين
عاد كنت تعبانه ومحرومه
على الشورباءاشتهيت البرياني وعملت حسابكم معااي
ووودي

رحووووووله

يعني رحت جز يرة الفارو ولطشت خرووووووف باكمله
وجيت تطبخينه لنا .. ههههههههههههه.. لا حرام ..
تسلم يمينك ع الطبخه الحلووووووووووه .. والف سلامه
وجزيل شكري لك
دمت بإبداعكـ،
مـــــhttp://www.al-wed.com/pic-vb/754.gifودتي
http://www.al-wed.com/pic-vb/748.gif

http://center.jeddahbikers.com/temp/jb13176693131.gif

شُكرَاً كَثيرَاً لِ عطَاءِكْ
ول ِروحكْ هَذِهْ http://www.aljsad.net/images/smilies/flow.gif

يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

ههههههههههههههههههه مشا الله قاري
جمعت بين الموضوعين بخرووف
يسلمووو
على طلتك المرحه
دووم
وودي

جميع
البنوتات القمورات
يسعد لي هاااا
الطله النعوومه
ووودي

http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

انتي سويتيه حقيقه ؟؟؟
تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود
واحلى ورد
:rose::rose::rose:

الجميــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
اسعــــــــــــــــدني
مـــــــــــــــــــروركــــــــــــم
ودددددي

وااو حلو البرياني
تسلم دياتك ع هيك وصفه

رحيل المشاعر
اشكرك على الطرح
يعطيك العافية