اليوم غـــــــــداكم بمتصفحي

حيــــــــاكم جميع

ضيافه لخوكم القــــــــاري
عتبان علينا على صحن كبده ما وصلناه

وتوعدنا انه يهجر القسم

والحق ينقال القارئ اهو ملح القسم
بروعة ردوده وجمال تفاعله مع الطرح
استمر القارئ بسلوبك الشيق
نرجع لطبخنا
يالله نتبدي الطبخ :)
هذا الخروف وكمان مسوي شعروو كدشـه هههههه:1110:



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0001.jpg

ذبح الخروف على عود الليل <<
المطلوب:
- ملح ناعم ( يازين هالمقدار مايبي له شرح ابد )http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

- فحم واحرص انه يصير واجد وتصير الشبه على دفعتين في اوقات مختلفه


- مخيط الى يستخدم في خياطة الخيام ولفه من خيوط الخيام الصوف

طريقة الاعداد :


بعد الذبح تسلخ الذبيحه كامله مع الراس بحيث انها ماتقطع ولا يفصل
الراس ويحاول الى ينظف البطن انه يصغرالفتحه على قدر الامكان لانه راح يتم خياطهااhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/026.gif
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0004.jpg
ثم توخذ الذبيحه وتغسل وتنظف من داخل مرة وحده الى الكبده<< الي تغرمنا بسبها
هي الى ماتخالف تحطه وتخيط بخيط

بحيث انه ماتقعد تدحرج اثناء التقليب والكبد حطت لانها سمحه مايبي لها الى ريحة حراره وتستوي
ومن عقب ماضبطنا وغسالنا الذبيحه نملحها من داخل ومن برا بدون بهار ولا شي ثاني

ثم يخاط بطنها خياطة مضبوطه بحيث انها مايصير في الخياط تنسيم


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0010.jpg
ويشب الفحم لين يجمر كله

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0007.jpg
ثم يشك في الصيخ ويربط مضبوط عشان مايدور بوش اثناء التقليب
وتربط الرجلين واليدين والرس مثل هالي في الصوره

بحيث انه الهبر كله يجيه نار ومايصير شي ني
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0009.jpg

وبعده يحط على النار ويصير فيه اثنين نشاط متقابلين

نقول البرنس وابو بيادر يتكفلون بلف الخروف :)
يدورن به بااستمرار عشان مايحترق ويصير سواه متساوي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0011.jpg


ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0018.jpg

الطبخه تستغرق من ساعتين ونص الى
ثلاث ساعات ( قايل لكم يبي لها لياقه )http://vb.eqla3.com/images/smilies/038.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0024.jpg
الي بصوره القاارئ يراقب لا يفوته الخرروف ههههههه:038:

ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه
بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0018.jpg

وبدا ينقط زيت فلازم تهف الجمر لا يطفاء مع الزيتhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm12.gif
ثم الى خذت حول هالساعه والى ساعه ونص شبه
لك على الدفعه الثانيه من الجمر عشان تزود منها جمرك

لانه بعد حول الساعه يصير الجمر تسنه خمد مع الدسم
وتسان الهرفي سمين مايخالف تغزز بالسكين المناطق الى

فيها لحم واجد بحيث ان الحراره تاصل الهبر كله
مثل الرجلين بس عاد اهم شي لا تقرب البطن همن تشقه ويخرب الشغل كله



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0021.jpg
الحين
اتفضلوو حايكم
واحرص على تقديمه من تشيله من الفحم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0036.jpg
ان شالله ما قصر متصفحي معاكم وقام بالواجب
اذا خلصتو وخلتو الصحن كذا

*


*

*:038:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images61/mk22387_img_0038.jpg
:3_13_12:غسلو الصحون معاكم انا تعبت
واتمنى الموضوع والطبخه عجبكم
وعجبتكم طريقة عرضي للموضوع:)
من باب التجديد بالعرض:4645647:
تحيتي للجميع :wavetowel2:

الله يسلمك ..
بسم الله الرحمن الرحيم
همممممممممممممممممممم
اللهم لك الحمد والشكر ..
كثر الله خيرك يارحيل ويجود عليك ان شاء الله
هذا الكرم والا بلاش ..
الحين طاح الحطب ..
طبعاً انا ضيف ما يشملني غسيل الصحون
ههههههههههههههههههههههااااااااااي ...
******************
الاخت رحيل سلمت يدك على هذا التنوع الجميل
وانتي متألقه بكل حالاتك ولك بصمه رائعه
في كل ركن من اركان المنتدى ..
الله يوفقك ويديم عليك الصحه ..
دمت بحفظ الرحمن ؛؛؛؛؛؛

ياسلام ياست رحووووله اجل بنتزعل زي القارئ عشان يحصل هالزين كله

فديتك والله طرح ولا أروع ومشهي ماشاء الله

الله يسعدك على هيك وليمه حلوه ..........واحلا تقيييييييييييم لطرحك الممميز

ههههههههههههههههههههههائ شئ مرررررررره حلوو

يميمممممممممممممممم عرض وطبخ مافيه الذمنه بس ناقصه الرز
ياعيني ماحد قدك القاريء خليني ضيفه معك عشان رحيل تستحي وماتخليني اغسل الصحون :191:

http://center.jeddahbikers.com/temp/jb13176693131.gif

يالله عم قاري
وهقتنا يبيلنا نجيب 3 خرفان
عشان برووقه وعشوقه
وفهوومه
وقتهناا
ههههههه
يسعدكم ربي جميـــــــــــــــــــــع
وبسمتكم غيتنا
يسلمو الربووقه على التقييم
كبك ذووق يا عسل
ودي

طرح رااائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراقي

هههههههههههههههههههههههههههههه
توهقتي ياارحووله الله يعينك ع الذبايح
أجل حتى انا بزعل عشاان تسوي لي مثلهم :11118:
يعطيك العاافيه قلبي ع الطرح الراائع

كمآ آعتدنآ لآ نرآ منكك آلآ كل آبدآع وتآلق
وآصلي على هذآ الجهد ب آطروحآتكك الرآقيه
شكرآ من الآعمآآآق .*
دمتي ^