الكنافة (http://www.a1ash.com/vb/)



اليوم جبت لكم وصفة سهلة ان شاء الله تنال اعجابكم



المقادير :



كيلو كنافة


علبتين قشطة


زبدة


2فنجان سكر


2 فنجان ماء


مكسرات مطحونة ( حسب رغبتك )



http://img.t555t.com/imgcache/47806.gif



الطريـــقه :



قطعي الكنافة قطع صغيرة



http://img.t555t.com/imgcache/47807.jpg



ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح



http://img.t555t.com/imgcache/47808.jpg
(http://www.a1ash.com/vb/)

http://www.a1ash.com/vb/ (http://www.a1ash.com/vb/)



http://img.t555t.com/imgcache/47809.jpg



ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً (http://www.a1ash.com/vb/)



http://img.t555t.com/imgcache/47810.jpg



ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً



http://img.t555t.com/imgcache/47811.jpg



ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون



http://img.t555t.com/imgcache/47812.jpg



فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء



http://img.t555t.com/imgcache/47813.jpg



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد



http://img.t555t.com/imgcache/47814.jpg
(http://www.a1ash.com/vb/)


ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )



http://img.t555t.com/imgcache/47815.jpg



تخلط جيدا



http://img.t555t.com/imgcache/47816.jpg



نخرج الكنافة من الفرن



http://img.t555t.com/imgcache/47817.jpg



نضع عليها القشطة المجهزة



http://img.t555t.com/imgcache/47818.jpg



تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف



http://img.t555t.com/imgcache/47819.jpg
http://www.a1ash.com/vb/ (http://www.a1ash.com/vb/)




ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة



http://img.t555t.com/imgcache/47820.jpg



تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة



http://img.t555t.com/imgcache/47821.jpg





أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي



http://img.t555t.com/imgcache/47822.jpg



ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي



http://img.t555t.com/imgcache/47823.jpg



أضيفي إليها الشربات



http://img.t555t.com/imgcache/47824.jpg




وهذا هو الشكل النهائي



http://img.t555t.com/imgcache/47825.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/252324.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/252325.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/252326.jpg (http://www.a1ash.com/vb/)

http://img.t555t.com/imgcache/252327.jpg

المقادير :
قشطة , علبة

سكر للتوفي,2 كوب

حليب بودرة ,2 كوب


جوز الهند , كوب

زيت , كوب

سكر مطحون, كوب

بيض ,4 بيضات

ماء , كوب

بيكينج بودر , ملعقة


التحضير :
- يخلط جوز الهند، السكر، الزيت، البيض، البيكينج بودر في الخلاط جيداً.

- نضيف الحليب ونخلطه مع المقادير السابقة جيداً.

- يصب الخليط في صينية ويوضع في أسفل الفرن.

- يجهز التوفي بوضع 2 كوب سكر مع القشطة، بحيث يوضع السكر على النار إلى أن يصبح بني اللون ثم توضع القشطه عليه

بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس.

ملاحظه ممكن تحصلين التوفي في السوبر ماركت
يبعونه جاهز

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125655.gif
المقادير


3علب جبن فلاديفيا
3\4 كاس سكر
4بيضات
1\4كاس قشطه
2 ملعقه صغيره فانيلا
نص اصبع زبده
2كاس كاكاو حبات هيرشي
تخلط الجبن مع السكر ونضيف لها البيض والفانيلاوزبده والقشطه وتخلط جيدا


مقادير البسكوت


كاس ونص بسكوت مطحون
نص كاس سكربودره
ربع كاس كاكا بود ره
نص اصبع زبده


الطريقه


تخلط مقادير البسكوت ونضعه في الصينيه الي تنفتح ونضغط عليه
الحين ناخذمن حبات الكاكاو 2ملعقه كبيره ونذوبها ونقسم خليط
الجبن ناخذ كاس ونص ونضع عليه 2ملعقه الكاكاو
المذابه ونخلطهم ونضعها علي جنب ونذوب باقي2كاس من
الكاكاو ونذوبهم ونضعه علي الباقي من خليط الجبن ونخلطهم جيدا
ونضعه فوق البسكوت وبرفق نضع خليط الجبن الي خليناه علي
جنب فوق الخليط الاول بحيث يصير عندنا لونين من الخليط
واحد غامق وهو الي تحت والفاتح الي فوقه وندخله الفرن ونخليه
لما يستو ي ونتركه يبرد في حرارة الغرفه ثم نزينه بالكاكاو نذوب
2كاكاو جلاكسي مع ملعقةزبده ونعمله مثل الي في الصوره


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125656.gif

كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره


الطريقه


نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخاها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125657.gif

كيكة الشوكولاتة
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125658.gif



المقادير:

2كاستان دقيق أبيض -
2كاستان سكر -
1ملعقة بيكن بودر -
1ملعقة بيكن صودا -
1ملعقة فنليا -
ثلث كاسة كاكاو -
نصف كاسة زيت -
1لبن زبادي و روب -
3بيضات -
1كاسة ماء -
(لتزيين )
صلصة الشوكولاته
5ملاعق زبدة -
6ملاعق سكر -
4ملاعق كاكاو -
1علبة قشطة .


الطريقة:

أضع المقادير الجافة ثم
أضع فوقها المقادير السائلة
ثم أضعها في الصينية في الفرن في درجة حرارة (350)
بعد ما تخرجيها من الفرن تضعيها في الفريزر إلى أن تبرد ثم تخرجيها وتقلبيها وتضعي عليها صلصة الكاكاو
بالنسبة لصلصة الكاكاو
تسويها في قدر على النار
تذوبي الزبدة ثم تضعي عليها
السكر ثم الكاكاو وتلخبطيها
ثم تضعي عليها القشطة ثم تخرجيها من النار وتضعيها على جنب ريثما تبرد ثم تقلبي الكيكة وتضعي الصلصة فوقها
ويمكنك أن تضعي فوقها شكولاتهإم إمن إمز وجالكسي مبشور

شطيرة التفاح
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125660.gif



المقادير:

ملاحظه : المكيال كاس الجبن الصغير
1,5كاس زيت -
كاس سكر -
2 بيض -
كاس جبن سائل اي نوع ويفضل بوك -
ملعقه صغيره بيكنج بودر -
فانيليا -


2 كاس دقيق -
1 او 2 تفاح مقشر ومبشور -
علبه قشطه -
ملعقه صغيره دارسين مطحون او قرفه -
2م ملعقه صغيره سكر بودر.


الطريقة:

نخلط في خلاط الطماطم الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا بعد ذلك نضيف الجبن وعندما تمتزج المقدير نضعها في وعاء عميق ونضيف لها الدقيق والبيكنج بودر ونحرك بملعقه خشبيه حتى تمتزج جيدا وسوف يتشكل لديك عجينه غليظه مثل عجينه البيتي فور تقريبا افرديها في الصينيه المدهونه بيدك بعد وضع القليل من الزيت فيها لتسهل عليك العمليه
اسكبي القشطه فوقها وواسيها ثم رشي القليل من السكر البودره ثم التفاح المبشور ثم باقي السكر والقرفه ادخليها فرن متوسط الحراره لمده 40 او45 دقيقه او حتى تنضج مثل اي كيكه وحمريها من الاعلى....... وبالف صحه وعافيه

كيكه الشكولاته ((يم يم))


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125662.gif
المقادير:



3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز


الطريقه:


نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ]نرش على الوجه كاكاو بودره

كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى



الطريقة



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125667.gif



نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125668.gif



ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125669.gif



نضع الطبقه الثانيه من الكيك



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125670.gif



ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125671.gif



نضع طبقه اخرى من الكيك



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125672.gif



نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125673.gif



نساوي الاطراف جيدا



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125674.gif



نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125675.gif




ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125676.gif



نلصق المثلثين مع بعض جيدا



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125677.gif



ندهن المثلث بالكريم باتسيير



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125678.gif



نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125679.gif



نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125680.gif

ا

مقادير الكيك
180غ شكلاطة
180غ زبدة
6 صفار بيض
100غ سكر
6 بياض بيض
170غ سكر
40غ دقيق
60غ عسل
80غ كريمة الخفق
الطريقة http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125681.gif نضع الكاكاو في حمام مائي


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125682.gif

نفصل الصفار عن البياض
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125683.gif

نضيف 170غ سكر الى البياض
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125684.gif

ثم نخفق بالخلاط الكهربائي جيدا
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125685.gif

نضيف 100غ سكر الى الصفار و نخفق جيدا في حمام مائي


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125686.gif


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125686.gif


ثم نزيلها عن الحمام المائي و نخفقها بالخفاق

الكهربائي

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125687.gif


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125688.gif


نضيف الزبدة الى الشكلاطة ثم نضيف العسل و نخلط جيدا
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125689.gif


نضيف الدقيق و كريمة الخفق
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125690.gif


ثم نضيف خليط الصفار الى الشكلاطة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125687.gif



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125691.gif


ثم نضيف بياض البيض


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125692.gif


هذا هو شكله بعد اضافة المقادير

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125693.gif


نضع الخليط في صينيتين


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125694.gif


نتركها تبرد
طريقة التزيين


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125695.gif


نحتاج الى كريمة خفق و 54 غ سكر
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125696.gif


نقسم الكيك الى نصفين و نضع الكريمة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125697.gif


ثم نضع الطبقة الاخرى
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125698.gif


و نغطيها بالكريمة
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125699.gif


ثم نضع فوقها مبشور الشكلاطة




http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/125700.gif


هذا هو شكلها الاخير باصحة و العافيه

,
يعاافيك يااقلبي
حلوووياات جمييله و راائعه
يعطيك العاافيه يااقلبي ع الطرح الراائع و الجميييل
و كل عاام وانتي بخير يااعسسسل :msn-35197ce05a:
.............
تستااهلي التقييييييم*

شُكرَاً كَثيرَاً لِ عطَاءِكْ
ول ِروحكْ هَذِهْ http://www.aljsad.net/images/smilies/flow.gif

يمييييييييييييييي
لذيذيييييييييييييييييين
تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود
واحلى ورد
:rose::rose::rose:

http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif

اشكر مروركم العطر

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13176693131.gif

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13176705561.gif (http://center.jeddahbikers.com/)

http://im20.gulfup.com/2012-04-18/1334768561831.gif

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13176705561.gif (http://center.jeddahbikers.com/)