صنينة السمك بالبطاطس والخلطة


http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-48.jpg


مقادير :


سمك كينج مقطع شرائح
بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح
عصير ثلاث طماطم كبيرة بهارات
المقادير بالترتيب مع الشرح : [ الطريقة ]
اولا تجيبي سمك اي نوع ومقطع شراائح وتغسليه كويس

بالخل وتعصري عليه ليمونه ( تشبعيه بالليمون )
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-1.jpg

ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل
( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة
- زنجبيل بودر - كركم - ملح ) وطبعا حوالي راس
ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر )

http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-2.jpg
وبعدين تخلطي كل مكونات البهارات مع الخل كويس لغاية

لما تكون عجينة سايلة وتبهري بها السمك كويس
على فكرة الخل بيعطي طعم للسمك

ومش ممكن تحسي باي ظفرة للسمك
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-3.jpg
بعد ما تخلصي تتبيلة كل السمك اتركيه جانبا ليشبع

من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-4.jpg
نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-5.jpg
نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-6.jpg
وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية

زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-7.jpg

في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة
والثوم ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية
يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس وبعدين
ارش عليه البهارات السابقة بس جافة

http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-8.jpg

بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس ثم
نضع باقي شراح البطاطس المحمرة اعلي السمك

http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-9.jpg

نعمل الخلطة :
افرم طماطم في الخلاط حوالي ثلاث كبيرة واضع شوي

منها على خلطة التوابل واخلطيهم ثم
ضعيهم في طبق كبير واقلبيهم ثم ضعي حوالي

ثلث كاس زيت او اقل حسب م

ا تحبي وضعيهم على السمك
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-10.jpg

http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-67-11.jpg

نغطيهم بورق الفويل ( الالمونيوم )
نضعهم في الفرن حوالي ساعة او حسب

قوة الفرن وبعدين نفتح الفرن وتتركيه تتحمر من اعلي
وقدميه مع الرز بالبصل ( خاص بالسمك )
وبالهنــــــــــــــــاء

رحوله

تجنن وخطير شكلها

يسلمو قلبي عالطرح

كنت حاااااااااااااسه انو احد دخل على الموضوع يرد وانا لسى انسق
هههههههههههههه توقعتهاا غلوووووووووووو

اوووووووو الفراشه اليوم
يسعدك ربي ويسلمووووووووووو
لروعة الطلــــــــــــه

,







شُكراً عَمييييقةة لِطرحُك آلرآئع :")
لِقلبُك آلسَعآده :004: "

http://www.bh-30.com/up/uploads/51f2d47ecb.gif

http://im20.gulfup.com/2012-04-18/1334768561831.gif

شُكرَاً كَثيرَاً لِ عطَاءِكْ
ول ِروحكْ هَذِهْ http://www.aljsad.net/images/smilies/flow.gif

يم يم
شكلها لذيذ
لاهنتِ على الطريقه الشهيـه

تسلمين يا قلبي
لج مني كل ود
واحلى ورد
http://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gifhttp://www.gsaidlil.com/vb/images/icons/rose.gif

يسعدك ربي
لروعة مرورك
وجمل همسة
حرووفك
بمتصفحي

http://www.iraqnaa.com/ico/image2/f/n/ros044.gif

http://center.jeddahbikers.com/uploads/jb13176693131.gif

طرح أكثر من رائع
يعطيك العافيه