نظرة الحب
04-09-2012, 01:32 AM
المقادير
صدور دجاج مخلية بانيه
2 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
كمون .
ملعقه صغيره من مسطردة .
3 فصوص ثوم مهروس .
زعتر – ملح – فلفل اسود .
أعواد خلة .
بيضة .
بقسماط ناعم .
الطريقة
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون.
ثم تهرس الزبدة بالشوكة.
وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون .
ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة.
ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .
توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس في البيض والبقسماط .
تقلى في الزيت .
توضع في طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض.
صدور دجاج مخلية بانيه
2 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
كمون .
ملعقه صغيره من مسطردة .
3 فصوص ثوم مهروس .
زعتر – ملح – فلفل اسود .
أعواد خلة .
بيضة .
بقسماط ناعم .
الطريقة
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون.
ثم تهرس الزبدة بالشوكة.
وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون .
ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة.
ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .
توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس في البيض والبقسماط .
تقلى في الزيت .
توضع في طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض.