جروح العمر
06-26-2011, 07:12 PM
مقادير
خاصة ب العجينة الأساسيه للبريوش
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق
الطريقة
نتبع الطريقة العادية للعجن نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 دقائق
بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن أو أي مكان دافئ
بعدين نشكلها و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن ج
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/57fa02c1b9d07becb03bace27f9d806d.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/52a72454102ae44f24ab0fa55592747d.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/168cf8a7d48c960ea2baf14ff279e068.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/968d0ec2e8c9e32c7cde6b46029b0e14.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f7492a61c3a9515c6ba0d28382f3977f.jpg
النوع الثاني
شنواز
نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليها كريمة الكاتسرد و حبات الشوكولاته و نلفها و نقطعهاونعملها بهالشكل
في صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة ثم تخبز
ونضع عليها سكر خاص بالحلويات للتزيين
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/9fae6a7f07dbd828dae26620796357d5.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/5196a84a7494ea73cab3378120e94519.jpg
هنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلا
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/abd8bc23647fa7bdce2fcd0f13f54cd7.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/2154c7a1b60dd56e0f4545a67148a97c.jpg
ملاحظه
تبقى عجينة البريوش أساسية وأي نكهة تحبوها ضيفوها
مثلاً
برش البرتقال أو الحامض أو فانيلا ماء زهر روح اللوز
جميع الخيارات لكم حبايبي
خاصة ب العجينة الأساسيه للبريوش
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق
الطريقة
نتبع الطريقة العادية للعجن نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 دقائق
بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن أو أي مكان دافئ
بعدين نشكلها و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن ج
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/57fa02c1b9d07becb03bace27f9d806d.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/52a72454102ae44f24ab0fa55592747d.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/168cf8a7d48c960ea2baf14ff279e068.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/968d0ec2e8c9e32c7cde6b46029b0e14.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/f7492a61c3a9515c6ba0d28382f3977f.jpg
النوع الثاني
شنواز
نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليها كريمة الكاتسرد و حبات الشوكولاته و نلفها و نقطعهاونعملها بهالشكل
في صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة ثم تخبز
ونضع عليها سكر خاص بالحلويات للتزيين
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/9fae6a7f07dbd828dae26620796357d5.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/5196a84a7494ea73cab3378120e94519.jpg
هنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلا
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/abd8bc23647fa7bdce2fcd0f13f54cd7.jpg
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/2154c7a1b60dd56e0f4545a67148a97c.jpg
ملاحظه
تبقى عجينة البريوش أساسية وأي نكهة تحبوها ضيفوها
مثلاً
برش البرتقال أو الحامض أو فانيلا ماء زهر روح اللوز
جميع الخيارات لكم حبايبي