جُمَانه
06-04-2011, 11:16 PM
المقاديرالاولى
2ونص كاس ماء
2 ملعقه كبيره حليب
نص كاس زيت
نص ملقعه صغيره ملح
يغلى على النار
المقادير الثانيه
2 كاس دقيق عادي وليس الكويتي
تضاف دفعه واحده على الماء والحليب المغلي
المقادير الثالثه
6 بيضات وفانيليا وملعقة خل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/efbe609d2e3f9a59464f28f95f68491c.jpeg
بعد وضع الدقيق دفعه واحده وتحريكه باستمرار
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4b61eb8bb38aa42bab709851fc7106fc.jpeg
شكل العجينه بعد التحريك على النار طبعا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/59bf365dc709bfc0290122bfea312f90.jpeg
على النار مدة دقيقه وتتكور هكذا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6dbe4462eb00814f3c0b176b7a501ab7.jpeg
نضعها في العجانه بعد ما تبرد
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/dd21e9d607c6f8a5ed7fc85926494d1f.jpeg
نضع بيضه واحده ونشغل العجانه بالريشه الخاصه حرف الكيk الى ان تختفي البيضه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/949f1136ff8b32e043dbcbb1c1fef9a6.jpeg
نستمر بيضه ثانيه ونعجن وثالثه ونعجن الى ان ينتهي مقدار البيض
وتكون العجينه في النهايه بهذا الشكل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ac4447702d7f9a1488df30d55308ff30.jpeg
وهذا بعد ما عبينا الكيس الخاص ...
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b49c928648c88fd1780e2a320c084079.jpeg
ترطيب الاصبع بالزيت لتسهيل قطع العجينه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/980abbabf71501fa6da5f11399890725.jpeg
بعد التصفيه من الزيت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5f2001cc23ae8c9a6c357ba326b755da.jpeg
بعد وضع الشيره العسليه الثقيله وقليل من الزبده
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b56933c5154b88aca5d80f36aaff645a.jpeg
تفضلوا حياكم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bf4d40f72783d778ca4c43899e2c0455.jpeg
2ونص كاس ماء
2 ملعقه كبيره حليب
نص كاس زيت
نص ملقعه صغيره ملح
يغلى على النار
المقادير الثانيه
2 كاس دقيق عادي وليس الكويتي
تضاف دفعه واحده على الماء والحليب المغلي
المقادير الثالثه
6 بيضات وفانيليا وملعقة خل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/efbe609d2e3f9a59464f28f95f68491c.jpeg
بعد وضع الدقيق دفعه واحده وتحريكه باستمرار
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4b61eb8bb38aa42bab709851fc7106fc.jpeg
شكل العجينه بعد التحريك على النار طبعا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/59bf365dc709bfc0290122bfea312f90.jpeg
على النار مدة دقيقه وتتكور هكذا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6dbe4462eb00814f3c0b176b7a501ab7.jpeg
نضعها في العجانه بعد ما تبرد
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/dd21e9d607c6f8a5ed7fc85926494d1f.jpeg
نضع بيضه واحده ونشغل العجانه بالريشه الخاصه حرف الكيk الى ان تختفي البيضه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/949f1136ff8b32e043dbcbb1c1fef9a6.jpeg
نستمر بيضه ثانيه ونعجن وثالثه ونعجن الى ان ينتهي مقدار البيض
وتكون العجينه في النهايه بهذا الشكل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ac4447702d7f9a1488df30d55308ff30.jpeg
وهذا بعد ما عبينا الكيس الخاص ...
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b49c928648c88fd1780e2a320c084079.jpeg
ترطيب الاصبع بالزيت لتسهيل قطع العجينه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/980abbabf71501fa6da5f11399890725.jpeg
بعد التصفيه من الزيت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5f2001cc23ae8c9a6c357ba326b755da.jpeg
بعد وضع الشيره العسليه الثقيله وقليل من الزبده
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b56933c5154b88aca5d80f36aaff645a.jpeg
تفضلوا حياكم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bf4d40f72783d778ca4c43899e2c0455.jpeg