http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c3d7635bc6.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c3d7635bc6.jpg)



المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان بطاطس جزر كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-76d7672d32.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-76d7672d32.jpg)





اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-503211c903.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-503211c903.jpg)





حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-d35cb9ffe4.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-d35cb9ffe4.jpg)





بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلا ثم نطفئ النار .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-33fb4bdc5e.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-33fb4bdc5e.jpg)





بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c43f85f9e7.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c43f85f9e7.jpg)





ثم ضيفي خلطة الدجاج والحمص بعد تصفيته من الماء .



http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c921434118.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-c921434118.jpg)




وضيفي صوص الزبادي .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-e324574d7e.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-e324574d7e.jpg)





انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .


http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-03da1ef906.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-03da1ef906.jpg)





وأخيرا الخبز المقطع والمحمص وإليك الشكل النهائي .

http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-e755bf0a1f.jpg (http://up.top22arab.com/uploads/images/top22arab-e755bf0a1f.jpg)

جميل هذا الموضوع
والاجمل انه منك





احتوى على كل معاني الابداع
فزادني تشوقا للرد عليه




الف شكر



http://www.mwadah.com/mwaextraedit5/extra/11.gif

تسلم يمينك عى الطرح الحلو


اشكرك

يعطيك الف عافيه عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر

ابدااعك الرااااقي

اسعدني تواجدكم ومروركم

العطر

ربي مايحرمني منكم

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز
http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

http://www.1eman.com/vb/uploaded/1721_21236436038.gif

يمي يمي :004:
آلله يعآفيك
لقلبك السعآده :004:

http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif