بسم الله الرحمن الرحيم


محشي كوسة وسبنج رول (http://www.sahm-ahsas.com/vb/forumdisplay.php?f=146)بالخطوات (http://www.sahm-ahsas.com/vb/forumdisplay.php?f=146)وبالصور

وأترككم مع الصور والمقادير
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183519.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
هذي صور للمقادير كل واحد على حده
كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو
عددها 12 حبه
هنا أدوات المستخدمة في تقوير الكوسة وتزينها
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183520.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183521.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
بصل مقطع قطع صغير
3 حبة متوسطة
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183524.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

صدور دجاج مقطع قطع صغيره
4 صدور دجاج أو صحن صدور دجاج
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183525.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره
حبه طماطم كبيره وحبه فلفل رومي متوسط
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183526.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره
حبة بطاطس متوسطه وحبة كوسة كبيره و2جزر متوسط الحجم
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183527.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
رز مغسول ومنقوع
مقدار كأس واحد
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183528.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

سبنج رول استخدمت حبتين
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183529.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
هذي كل المقادير بالصور
نبداء في تحضير حشو السبنج رول
نحط البصل في المقلى وتضع نصف أصبع زبده وزيت زيتون لتحمير
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183553.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نضع الثوم على البصل المحمر بمقدار 3 ملاعق صغيره ثومhttp://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183554.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي و2 ملعقة طعام صلصه
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183555.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نضع البهارات من ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله وبهارات كاري


http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183559.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نضع الدجاج
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183560.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نضع الخضار البطاطس والكوسة والجزر
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183561.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهذي صوره الخضار وهي تطبخ
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183564.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعدين نقلتها في قدر عشان تستوي زين وزدتها كأس ماء حار
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183565.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهذي صوره الخضار نضجت تماماً بعد ساعة ألى ربع
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183566.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم بعد ذلك صفيت الخضار من الماء تماماً
وأصبحت جاهزة للحشو
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183568.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
و مقادير الحشو

وهذا خليط دقيق بالماء يخلط حتى يتجانس كي نلصق طرف السبنج رول
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183572.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ومن ثم وضعت 3 بيضات مع قليل من الملح والفلفل الأسود
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183573.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهذا فتات الخبز (( البقسماط ))
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183577.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

وهنا رقاق السبنج رول
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183578.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعد ذلك نضع الحشو على الرقاق
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183583.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

هنا لفيت طرف من الرقاق
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183584.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183585.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا صارت جاهزة
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183586.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

ومن ثم نضع السبنج رول في البيض
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183587.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعد ذلك نضع السبنج رول في البقسماط
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183588.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا الصبح السبنج رول جاهز للقلي
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183592.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا وضعتها في الزيت وهو ساخن
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183593.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا الصبح جاهز للأكل
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183594.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
نرجع حق محشي الكوسة
شوفو في الصورة المرق إلي صفيتها من الخضار حق حشو السبنج رول وخليت بعض من الحشو
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183602.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم حطيت الرز على المرق الخضار
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183603.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم حطيت عليه شويت ماء وملح وبعد كذا الرز شوفوه يطبخ
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183763.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهينا الرز صار جاهز حق الحشو
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183764.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183611.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعد كذا نحط شرائح من البطاطس فوق الطماطم والفلفل رومي
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183612.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نحط الكوسة في القدر
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183613.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
ثم نجهز مرق حق الكوسة وهي كالآتي
نحط قليل من الزيت الزيتون وعليه 2 ملعقة صغيره ثوم في قدر على النار
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183617.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات
نصف فلفل رومي مقطع شرائح
و4 ملاعق كبيره صلصه
البهارات هي (ملح وفلفل أسواد وكمون وفلفل أحمر وكركم و ليمون أسود مطحون وبهارات مشكله )
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183618.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

وهنا تسبكت المقادير
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183619.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعد كذا حطيت عليه ماء حار
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183627.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا يغلي المرق
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183628.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعدين حطيت المرق على الكوسة
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183632.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وبعد نصف ساعة تقريبن نضجت الكوسة
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183633.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا حطيت الكوسة في صحن التقديم
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183638.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)
وهنا صوره الكوسة والسبنج رول في صحون التقديم
http://up.alfrasha.com/u/3946/14565/183640.jpg (http://www.sahm-ahsas.com/vb/showthread.php?t=80491)

وبالعافيه عليكم

يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك وننتظر ابداعك الراااقي

تسلمين

http://images.nokiagate.com/albums/picture.php?albumid=4390&pictureid=34336

لاعدمناك
واصلي ،،

http://up.fr7.com/uploads/images/fr7-fbeb50363f.gif

من متابعيك وسآكون كذلك باذن الله
قد لا أوفيك حقك بالرد
فأتمنى قبوله




http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/965606661833153094.gif (http://forum.al-mzon.com/t44020.html)

يعطيك العافيه


دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

http://s25.photobucket.com/albums/c88/fuyu_034/i%20like/th_200128708445076319.gif

آلله يعآفيك
لقلبك السعآده :004:

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز
http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

الله يعطيك العافيه
ماقصرتي

منوره وصوفي

منوره جنوووووووووووووو

منور عود الليل

منوره اخر احساس

منوره تعووووبه