دم قلبي
03-19-2009, 03:05 AM
المقادير :
1- دجاج مقطع بدون عظم 2-لبن زبادي 3- ثوم 4- ملح 5- فلفل اسود مطحون 6- فلفل رومي
7- خس 8- كزبره 9- معجون طماطم 10 - بطاطس 11- رز ابو كاس 12- ثلاث بيضات
الطريقة:
أولا طريقة تحضير الرز :
يسلق الرز مع ماء وملح ، ونقوم بتحضير خلطة بسيطة بوضع زيت وملح وفلفل رومي وخس وبيض جميعها
توضع في صينية قلي إلى نضوج البيض ,وتوضع على الرز الذي قمنا بسلقه .بشرط تقطيع الفلفل رومي والخس
قطع مربعه صغيرة .
ثانيا طريقة تحضير الدجاج :
بعد تقطيعه وتنظيفه من العظم نقوم بخلطه مع لبن زبادي وثوم وفلفل اسود وملح وفلفل رومي وياحبذا زيادة الثوم
قليلا وذلك بعد طحنه ونقوم بقليه في زيت الى ان ينظج .
ثالثا طريقة تحضير البطاطس مع الكزبره ومعجون الطماطم والثوم :
نقوم بتقطيعه مربعات صغيرة ونقليه أولا .
ثم ناخذ صينية قلي اخرى ونضع فيها زيت وثوم وكزبرة ومعجون طماطم وتقلى جيدا ومن ثم تخلط مع البطاطس وياحبذا
زيادة الثوم قليلا لنكهته .
وتقدم كلا على حده
نظرا لمذاق الاكل الرائع حبيت اقدمه لكم بناء على تجربة
وبالهناء والعافيه .
:36_1_51:
1- دجاج مقطع بدون عظم 2-لبن زبادي 3- ثوم 4- ملح 5- فلفل اسود مطحون 6- فلفل رومي
7- خس 8- كزبره 9- معجون طماطم 10 - بطاطس 11- رز ابو كاس 12- ثلاث بيضات
الطريقة:
أولا طريقة تحضير الرز :
يسلق الرز مع ماء وملح ، ونقوم بتحضير خلطة بسيطة بوضع زيت وملح وفلفل رومي وخس وبيض جميعها
توضع في صينية قلي إلى نضوج البيض ,وتوضع على الرز الذي قمنا بسلقه .بشرط تقطيع الفلفل رومي والخس
قطع مربعه صغيرة .
ثانيا طريقة تحضير الدجاج :
بعد تقطيعه وتنظيفه من العظم نقوم بخلطه مع لبن زبادي وثوم وفلفل اسود وملح وفلفل رومي وياحبذا زيادة الثوم
قليلا وذلك بعد طحنه ونقوم بقليه في زيت الى ان ينظج .
ثالثا طريقة تحضير البطاطس مع الكزبره ومعجون الطماطم والثوم :
نقوم بتقطيعه مربعات صغيرة ونقليه أولا .
ثم ناخذ صينية قلي اخرى ونضع فيها زيت وثوم وكزبرة ومعجون طماطم وتقلى جيدا ومن ثم تخلط مع البطاطس وياحبذا
زيادة الثوم قليلا لنكهته .
وتقدم كلا على حده
نظرا لمذاق الاكل الرائع حبيت اقدمه لكم بناء على تجربة
وبالهناء والعافيه .
:36_1_51: