الايدام الصيني رووعة مدعم بصور (http://www.a7bh.com/vb/t-44941.html)


اسعد الله صباحكم ..
كيفكم ان شاء الله تمام


دائما المأكولات .. الصينية .. والهندية ... والاندونيسية ..
عندما نتناول اكلاتهم نجد نكهات خاصة بهم لذلك بعض الاسر .. تحب تتغذى او تتعشى ..
في اجازة الاسبوع باختيار احدى تلك الاماكن .. للاستمتاع بتلك النكهات ..
تعالوا نشوف ايدام صيني بنكهة خاصة بهم ..


وطريقة اعداده .. تفضلوا ..




المقاديــــــــــــــــــر :
اربع حبات كوسا ثلاث حبات بصل اربع حبات جزر ثلاث حبات فلفل رومي
500 جرام صدر دجاج فيليه صلصة الباربيكيو الحارة صوص الصويا المعتدل




http://www.banimalk.net/file/pic/vb/here.gif (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


الطريقــــــــــــة :
نبدأ بتقطيع الدجاج (http://vb.eslob.net/showthread.php?t=45976)مربعات كبيرة وثم اضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الباربيكيو وملعقة من صوص الصويا وملعقة ملح وملعقة بهارات الدجاج ويحرك مع بعض ويترك حوالي نص ساعة



http://www.upgulf.com/JPG/by963206.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


نقطع جميع الخضار بشكل طولي كما في الصورة



http://www.upgulf.com/JPG/OT063509.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


ثم نضع زيت طبخ في قدر على النار ونبدأ بوضع البصل وتقليبه حتى يذبل


http://www.upgulf.com/JPG/nua63567.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


ثم نضيف الجزر ونقلبه على النار


http://www.upgulf.com/JPG/aNC63614.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


ثم نغطيه ونتركه لمده عشر دقايق على نار هاديه


http://www.upgulf.com/JPG/Y5d63673.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


وبعد ذلك نضيف الكوسا وبعده بشوي نضيف الفلفل ونقلبه ونضيف ملعقة ملح صغيرة ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق مع التحريك




http://www.upgulf.com/JPG/zDD63768.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)

http://www.upgulf.com/JPG/3RL63834.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)

هكذا الخضار بعد الاستواء


http://www.upgulf.com/JPG/tvx63914.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)



وبعد كذا نرفع الخضار عن النار


ملاحظه : تكون الخضار مستويه ولكن تحافظ على شكلها يعني ما تكون ذايبه



ثم نبدأ بتجهيز الدجاج


نضع ملعقة زيت في قدر صغير ونضعه على النار



ثم نضيف اليه الدجاج المتبل ونحركه ونغطيه ونتركه على النار لمدة عشر دقايق


http://www.upgulf.com/JPG/XmN63980.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)




وكذا يصر شكل الدجاج بعد ما يستوي


http://www.upgulf.com/JPG/6vo64042.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)




ثم نضع الدجاج على الخضار



http://www.upgulf.com/JPG/lOg64138.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


http://www.upgulf.com/JPG/Wmg64200.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)




والآن نبدأ في المرحلة النهائية
وهي تجهيز الصوص
نضع ثلاث ملاعق زيت على النار في اناء صغير ونضيف لها ثلاث ملاعق كبير دقيق ونحركه







http://www.upgulf.com/JPG/YgR64265.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)

http://www.upgulf.com/JPG/sku64313.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)




ونضع علي ملعقة صوص باربيكيو وملعقة معجون طماطم
ونحركه على النار


http://www.upgulf.com/JPG/PKc64428.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)


ثم نضيف على الخليط الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح متوسط القوام
وثم نضيف الخليط على الخضار والدجاج



http://www.upgulf.com/JPG/ziF64643.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)

ونحركه على النار حتى يغلي


http://www.upgulf.com/JPG/72064723.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)





وبكذا يكون جهز الطبق الصيني (http://vb.eslob.net/showthread.php?t=45976)ويفضل تقديمه مع الرز الأبيض
ونترككم مع الشكل النهائي


http://www.upgulf.com/JPG/vm164929.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=61415)

شكله مشهي صراااااحه

يسلموووووووووووو يالغلا

يسلمو عالطرح الرائع

وربي مايحرمنا منك ولامن تواجدك

وجديدك الراقي

أِشكرك على الطرح الاكثر من رائع

مر من هنا

سعودي وافتخر

http://g.imagehost.org/0930/1215598687_c2b2860abf.gif

مروري إعجابآ وتقديرآ لما يحتويه موضوعك
من ابداع وتميز
انتظر منك المزيد.. ولك مني التواجد
تقديري

http://g.imagehost.org/0930/1215598687_c2b2860abf.gif

يعطيك العافيه

دووم هالتميز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك

http://g.imagehost.org/0930/1215598687_c2b2860abf.gif

ربي يعطييكـ الف عآآفيه ع الطررح المميييز
مآآننحرررم من جديدكـ
لكـ ودي ،،،

http://dl10.glitter-graphics.net/pub/1973/1973970bxizimqwar.gif

http://g.imagehost.org/0930/1215598687_c2b2860abf.gif

الله يعطيك العافيه
اختيار راائع وموفق
ماننحرم من جديدك المميز
http://up.7cc.com/upfiles/KON92568.gif

http://g.imagehost.org/0930/1215598687_c2b2860abf.gif .