http://img502.imageshack.us/img502/2028/img4771o.jpg
مكرونة بـ حشوة دجاج و خضارhttp://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/sm5.gifhttp://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/sm5.gif
بس قضى الموضوع
لا امزح راجعه بالطريقه كل طبخه << اخلصي ! http://www.gsaidlil.com/vb/images/smilies/icecream.gif
http://img822.imageshack.us/img822/2675/img4778w.jpg
العجينه سوت معاي ١٢ كورة عجينه حجمها متوسط
نفردها رقيــــــــقه مره يعني خلاص تقريبا تصير شفافه من الفرد وحتى الاطراف عشان لا يصير الساندوتش معجنة اطرافه
http://img33.imageshack.us/img33/1334/img4779q.jpg
ندهن الصاج التيفال الحجم الكبير بـ مسحة زيت ونحميها على نار عالية
قبل لا تحطين الخبزة تاكدي انك مسحتي الطحين الزايد منها عشان لا يحرق
حطيها و وطي النار على طول .. اول ماتظهر فقاعات على السطح اقلبيها ما تاخذ وقت ابد
و لو انتفخت الخبزة اضغطيها بالملعقه او افقعي الفقاعه من الهوا
http://img686.imageshack.us/img686/7996/img4780l.jpg
على طول حطيها في حافظة وسكريها زين عشان لا تيبس
و كملي الباقي .. على نار هادية
http://img683.imageshack.us/img683/3252/img4782l.jpg
نحمس بصل شرايح مع ٢ ثوم لين ما يذبل بعدين نضيف الدجاج و نص ماجي نخليه على نار هادية لين ماتنشف مويته
نعدل الملح لو يحتاج .. نخليه يبرد بعدين نضيف ملعقتين كبار طحينه ونقلب زين
http://img815.imageshack.us/img815/3549/img4740p.jpg
في قسم الاجبان اللي بالثلاجه تلقون هالنوعين .. سيفوي التميمي
http://img51.imageshack.us/img51/2229/img4741z.jpg
البهارات اللي استخدمتها
فلفل احمر مجروش
بهارات ايطاليه اسمها herbes de provence تلقونها بـ براندز مختلفه بس الخلطه معروفه في ايطاليا و هذا اسمها
http://img6.imageshack.us/img6/4016/img4742o.jpg
ندهن الخبز المفرود بـ مايونيز + صلصة الطماطم وزي ماهو باين النوع اللي استخدمه فيه شرايح فطر وبنكهة الثوم
نرش شوي من خلطة جبن البيتزا
http://img196.imageshack.us/img196/660/img4743e.jpg
الموزاريلا ننشفها شوي بالمنديل لانها مليانه موية و مع حرارة الفرن تطلع موية تخرب كل شي
نقطعها شرايح
http://img269.imageshack.us/img269/2568/img4744a.jpg
على كل شريحه نوزع شرايح الزيتون الاخضر بالشطة
نرش البهارات الايطاليه + الفلفل + رشة ملح
نحمرها بالفرن من تحت و فوق عشان لا تصير الخبزة لينه من تحت و تربص http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(2).gif
http://img577.imageshack.us/img577/8537/img4754.jpg
نقلب الدجاج على نار عالية "بدون اضافة زيت او اي شي"
http://img408.imageshack.us/img408/2025/img4755t.jpg
لما تبدا تنشف موية الدجاج نقصر النار
http://img694.imageshack.us/img694/8794/img4756m.jpg
لما يستوي نضيف حبة فلفل احمر بارد مقطع مكعبات + بطاطس مقلي و زي ماهو واضح
على طول نطفي النار .. نغطيه على بال مانسوي الرز
http://img440.imageshack.us/img440/7439/img4757i.jpg
٢ كوب و نص رز مغسول
نغلي موية ونضيف لها ملح و زيت ونكب الرز كأننا نسلق مكرونه ماتهمنا كمية المويه
نسلقه نص سوا يعني لا يصير لين مره بنفس الوقت مهب يابس يقرقط
http://img694.imageshack.us/img694/2340/img4758r.jpg
ندهن الصينية بـ قطعة زبدة
http://img143.imageshack.us/img143/6361/img4760c.jpg
نكب الرز و نواسيه زين بالملعقه بعد
نصب فوقه كوب او كوب و نص قشطه خفق " على حسب ارتفاع الرز وحجم صينيتك"
نقصدرها وندخلها الفرن على نار هااااااديه تقريبا نص ساعه - ساعه الا ربع
http://img530.imageshack.us/img530/9648/img4725v.jpg
بعد ما يستوي وتنشف مويته نقصر النار ونكب عليه شوي صلصة طماطم جاهزة "نفس اللي استخدمتها في البيتزا اللي بالثوم والفطر"
و شوي قشطة خفق .. يعني نسوي بنك صوص اللي كلنا نعرفه و نعشقه http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gif
http://img715.imageshack.us/img715/3264/img4726q.jpg
نكب المكرونه المسلوقه .. حطيت نوعين كل وحدة باقي بها شوي بالعلبه قلت يلا عشان يخلصون http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(2).gif
http://img841.imageshack.us/img841/2548/img4727t.jpg
نضيف لها الباذنجان المقلي و هنا انتوا ممكن تضيفون اي خضار حابينها
نكبها بـ الصينية ونبدا نسوي البشامل
كوبين حليب نغليها عالنار بس لا توصل لدرجه الغليان انتبهوا
نذوب ٤ ملاعق نشا في ٥ ملاعق مويه ونشيل الحليب من النار
بالتدريج نضيف النشا على الحليب واحنا مستمرين في التقليب .. لو انضاف كله مره وحدة بيخرب
الين ما يثقل بعدين نضيف بيضة مخفوقه مع ملح و فلفل اسود ونرجعه النار على نار هاديه
نصبه فوق المكرونه و نرش شوي بقسماط بالثوم عالوجه
نقصدرها و ندخلها الفرن شوي .. بعدين نشيل القصدير ونحمرها من فوق
http://img221.imageshack.us/img221/4271/img47300.jpg
<< وجه يبلع ريقه http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(2).gif
اشياء سايحه و طعم http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gif
http://img686.imageshack.us/img686/1738/img3490m.jpg
النكهه والسر كله بهالـ بهارات المكسيكيه موجودة في السيفوي قسم الماكولات المكسيكيه
مهب شرط هالبراند اهم شي تكون للتاكو وانتبهوا بعضها يكون مكتوب عليها hot اختاورا الـ mild حرارتها وسط
http://img703.imageshack.us/img703/1967/img3491.jpg
نحمس شرايح بصل ابيض في شوي زيت ورشة كركم
http://img42.imageshack.us/img42/6922/img3492w.jpg
نكب صدور دجاج مقطعه شرايح ورشة فلفل اسود
نقلب على نار عاليه لين ما تبدا تاخذ لون ابيض
http://img405.imageshack.us/img405/6022/img3493f.jpg
نضيف شرايح فلفل بارد "احمر ، اخضر ، اصفر " بعدين نكب تقريبا نص علبة البهارات
تزيد او تنقص حسب كمية الدجاج والفلفل
http://img35.imageshack.us/img35/4094/img3495v.jpg
التقليب يكون مستمر ولا تغطونها عشان تنشف مويته ويتشرب الدجاج نكهة البهارات
نطفي النار ونخلي الحشوة تبرد
http://img812.imageshack.us/img812/7229/img3496c.jpg
استخدمت تورتيلا مخابز الراشد السبايسي http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gif
الصوص الابيض :-
علبة قشطة رائبة sour cream افضل شي من ندى تلقونها بجمب اللبنه وكذا في السوبرماركت
ملعقتين كبار طحينه و رشة ملح وفلفل اسود
http://img151.imageshack.us/img151/3222/img3497k.jpg
ندهن التورتيلا بـ الصوص الابيض والحشوة نلفها رول و نشويها بالشواية
اللي تفعص الاشياء عرفتوها؟
اللي عندنا الحمرا من sebb
لما تبرد تتقصص كل رول ٤ قطع صغيرة مع ازاله الاطراف
::
::
http://img502.imageshack.us/img502/2028/img4771o.jpg
مكرونة بـ حشوة دجاج و خضارhttp://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gifhttp://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(2).gif
http://img574.imageshack.us/img574/1/img4766u.jpg
نسوي بنك صوص
انا حطيت صوص الطماطم الجاهز اللي مصورته فوق "بالثوم والفطر"
و زدت قشطة خفق و نص ماجي + بهارات ايطاليه
كبيت فوقها مكرونه مسلوقه وخليتها كم دقيقه على نار هاديه
نحط نص كميه المكرونه في الصينية
http://img208.imageshack.us/img208/3342/img4767bx.jpg
الدجاج بعد مانحمسه عالنار ويستوي نضيف له
"باذنجان ، بطاطس ، كوسا" مقليه ولك الحرية تزيدين تنقصين الخضار اللي تبين
+ مكعبات فلفل بارد احمر .. نقلبها كويس .. نطفي النار ونخليها كم دقيقه
نحطها فوق المكرونه
http://img339.imageshack.us/img339/8131/img4768dh.jpg
نرجع نغطيها بـ المكرونه اللي باقيه
نزينها بـ جبن مبشور برضو صورته حاطتها فوق مع البيتزا
و شوي بهارات ايطاليه
نقصدرها وندخلها الفرن لين ماتذوق و تصير خقق http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gifhttp://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(2).gif
::
::
بس قضى الموضوع ابشركم .. كودوهـ يجوز لكم http://www.7ekaih-s.com/vb/images/smilies/7ekaih-s%20(12).gif