http://imagecache.te3p.com/imgcache/0cadce35b1b5f6a9b171115eb602c965.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=56015)





المقاآدير:


- 1 كلغ من لحم الضأن
-كاسة من الحمص المنقوع في الماء ليلة سابقة
-حبة بصل مبشورة
-حبتين من البيض
-ملعقة كبيرة سمنة او كاسة صغيرة من الزيت
-ملح
-فلفل أسود
-قرفة
-حزمة بقدونس طازجة


التحضير:

-قطعي اللحمة الى قطع متوسطة مربعة الشكل و حطيها في طنجرة على نار هادئة ثم اضيفي عليها البصل المهشم و السمن او الزيت الفلفل الاسود و القرفة و الملح و اقلبي جيدا عند الغليان اضيفي مقدار كاسة كبيرة من الماء و كاسة الحمص المنقوع و المصفى من ماءه

- غطي الطنجرة و اتركيها على نار متوسطة الحرارة و عند بلوغ 15 دقيقة من مدة الطهو اضيفي مقدار كاستين من الماء كذلك و غطي مرة ثانية الطنجرة و اتركي اللحم ينضج مع الحمص و تتكاثف الصلصة


تحضيراللحمة"


- حضري طبق حطي فيه الدقيق

في طبق ثاني اخفقي البيض مع ثلاثة ارباع البقدونس المفروم و الفلفل الاسود ورشة ملح
-عندما تنضج اللحمة انزعيها من الطنجرة و مرريها في طبق الدقيق ثم في خليط البيض
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة و حطي فيها قطع اللحمة و اقليها حتى تحمر من الجانبين


التقديم :
- في طبق التقديم حطي قطع اللحمة و اسقيها بالمرق ثم غطي سطحها بما تبقى من البقدونس المفروم



وبـــــــــــالعـــافية عليـــكم

يم يمي
تسلم يدك ياقلبي
ويعطيك الف عافيه على هالوصفه الخطيره
لاعدمناااااك

احترامي وتقديري
:
:
:
جنون أنثى

شاكره مرورك العطر

.http://ube.azyya.com/uploads/09041304592325.gif (http://fashion.azyya.com/)

شاكره مرورك العطر

جهد مميز
وطرح نال الاعجاب

اشكرك من الاعماق

واتمنى لك التألق الدائم
كما عهدناك

شاكره مرورك العطر

http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

شاكره مرورك العطر

http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/extra/58.gif

شاكره مروركم العطر