مشـ حلوهـ ـكلتي
02-03-2009, 04:12 AM
http://www.almostahlek.net/site/tpllib/img.php?im=cat_124/1597.jpg&w=400&h=265
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/1be0303ee5.jpg
http://www.genistra.com/aafaq/images/donuts.gif
المقادير
كوب وربع حليب دافئ
ربع كوب زيت
نصف ملعقة ملح
ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة
ثلاثة ارباع كوب سكر
3 بيضات
5 اكواب طحين
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة قرنفل .
الطريقة:
يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر
يضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق ويخلط معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
يخفق السكر مع البيض , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, ثم تفرد بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين.. ثم تقطع على شكل دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك يمكن استخدام رأس زجاجة لعمل فتحة في وسط. العجينة ثم يبدأ قلي العجينة بالزيت
وبعد الانتهاء من القلي يرش السكر الناعم على الوجهين
الف عافيه
http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/1be0303ee5.jpg
http://www.genistra.com/aafaq/images/donuts.gif
المقادير
كوب وربع حليب دافئ
ربع كوب زيت
نصف ملعقة ملح
ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة
ثلاثة ارباع كوب سكر
3 بيضات
5 اكواب طحين
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة قرنفل .
الطريقة:
يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر
يضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق ويخلط معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
يخفق السكر مع البيض , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, ثم تفرد بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين.. ثم تقطع على شكل دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك يمكن استخدام رأس زجاجة لعمل فتحة في وسط. العجينة ثم يبدأ قلي العجينة بالزيت
وبعد الانتهاء من القلي يرش السكر الناعم على الوجهين
الف عافيه