مياسه
09-27-2022, 08:04 AM
سبب ارتفاع ضغط الدم عددًا من المشكلات الصحية الخطيرة، بما فيها أمراض
القلب والسكتة الدماغية، ويلعب النظام الغذائي دورًا مهما في السيطرة على
تلك الحالة، إذ يمكن لعدد من الأطعمة أن يرفع ضغط الدم، بينما تساعد أغذية
أخرى في خفضه.
وبحسب موقع "سكاي نيوز عربية"، للحد من التداعيات السلبية لارتفاع ضغط الدم،
ينصح خبراء في التغذية والطب تجنب تناول عدد من الأطعمة كما في القائمة
التالية التي نشرها موقع "هيلث لاين" المتخصص بالأخبار الطبية، بناء على
دراسات وبحوث علمية:
1- الملح
يعد الصوديوم المتوفر في الملح أحد مصادر ارتفاع ضغط الدم، وذلك لتأثيره على
توازن السوائل في الدم.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يزيد عن 2300 ميلي جرام من الصوديوم،
أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح يوميا كحد أقصى.
2- البيتزا المجمدة الجاهزة
تحتوي البيتزا المجمدة الجاهزة على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة
والصوديوم.
وتشير تقديرات دراسات صحية، إلى أن شريحتان من الجبن المستخدم في تلك
البيتزا تحتويان على ما لا يقل عن 512 ميلي جرامًا من الصوديوم.
3- المخللات
يتطلب تحضير المخللات إضافة كميات كبيرة من الملح، وذلك لمنع التعفن وإبقائها
صالحة للأكل لأطول فترة ممكنة.
وكلما طالت مدة بقاء الخضراوات في التعليب والسوائل المالحة، كلما زادت كمية
الصوديوم التي نتناولها.
ووفق تقديرات خبراء في التغذية، فإن قطعة واحد من مخلل الخيار تحتوي 447 ميلي
جراما من الصوديوم، وهو ما يجعل هذا النوع من الأغذية خطيرا بالنسبة لمن
يعاني ارتفاع ضغط الدم.
4- الحساء المعلّب
ينصح أطباء من يعاني ارتفاعا في ضغط الدم الابتعاد عن الحساء المعلّب وذلك
لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم، فمثلا تحتوي علبة حساء الطماطم
الواحدة على 1110 ميلي جراما من الصوديوم.
ويمكن استبدال الحساء الجاهز بالبحث عن المنتجات ذات النسبة المنخفضة من
الصوديوم، أو إعداده في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
5- السكريات
يرفع السكر من ضغط الدم بعدة طرق، إذ أظهرت أبحاث أن هذه المادة وخصوصا
عندما تأتي في المشروبات الغازية تزيد الوزن، الذي يقود بدوره إلى ارتفاع ضغط
الدم.
وتوصلت إحدى الدراسات العلمية إلى أن تخفيف كمية السكر التي يتم تناولها
بمعدل 2.3 ملعقة صغيرة يوميًا، يؤدي إلى انخفاض 8.2 ميلي متر زئبقي في ضغط
الدم الانقباضي، بينما تصل هذه النسبة إلى 3.7 ميلي متر زئبقي بالنسبة لضغط
الدم الانبساطي.
6- الأغذية المصنّعة
للحفاظ على صحة القلب، يجب تقليل الدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة،
وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وترفع الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها من
المسببات الرئيسية لعدد من الأمراض القلبية والسكري والسكتة الدماغية.
7- المشروبات الكحولية
شرب الكحوليات يزيد من ضغط الدم، كما أن هذه المشروبات تعطّل فعالية أدوية
الضغط التي يتناولها المريض، وتتسبب أيضًا بتفاعلات دوائية.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من المشروبات الكحولية على نسبة عالية من
السكر والسعرات الحرارية.
وهكذا يساهم شرب الكحوليات في زيادة الوزن والسمنة، مما قد يزيد من خطر
الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
الهم الصحة والمعافاة الدائمة للجميع
م
القلب والسكتة الدماغية، ويلعب النظام الغذائي دورًا مهما في السيطرة على
تلك الحالة، إذ يمكن لعدد من الأطعمة أن يرفع ضغط الدم، بينما تساعد أغذية
أخرى في خفضه.
وبحسب موقع "سكاي نيوز عربية"، للحد من التداعيات السلبية لارتفاع ضغط الدم،
ينصح خبراء في التغذية والطب تجنب تناول عدد من الأطعمة كما في القائمة
التالية التي نشرها موقع "هيلث لاين" المتخصص بالأخبار الطبية، بناء على
دراسات وبحوث علمية:
1- الملح
يعد الصوديوم المتوفر في الملح أحد مصادر ارتفاع ضغط الدم، وذلك لتأثيره على
توازن السوائل في الدم.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يزيد عن 2300 ميلي جرام من الصوديوم،
أي ما يعادل ملعقة صغيرة من الملح يوميا كحد أقصى.
2- البيتزا المجمدة الجاهزة
تحتوي البيتزا المجمدة الجاهزة على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة
والصوديوم.
وتشير تقديرات دراسات صحية، إلى أن شريحتان من الجبن المستخدم في تلك
البيتزا تحتويان على ما لا يقل عن 512 ميلي جرامًا من الصوديوم.
3- المخللات
يتطلب تحضير المخللات إضافة كميات كبيرة من الملح، وذلك لمنع التعفن وإبقائها
صالحة للأكل لأطول فترة ممكنة.
وكلما طالت مدة بقاء الخضراوات في التعليب والسوائل المالحة، كلما زادت كمية
الصوديوم التي نتناولها.
ووفق تقديرات خبراء في التغذية، فإن قطعة واحد من مخلل الخيار تحتوي 447 ميلي
جراما من الصوديوم، وهو ما يجعل هذا النوع من الأغذية خطيرا بالنسبة لمن
يعاني ارتفاع ضغط الدم.
4- الحساء المعلّب
ينصح أطباء من يعاني ارتفاعا في ضغط الدم الابتعاد عن الحساء المعلّب وذلك
لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم، فمثلا تحتوي علبة حساء الطماطم
الواحدة على 1110 ميلي جراما من الصوديوم.
ويمكن استبدال الحساء الجاهز بالبحث عن المنتجات ذات النسبة المنخفضة من
الصوديوم، أو إعداده في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
5- السكريات
يرفع السكر من ضغط الدم بعدة طرق، إذ أظهرت أبحاث أن هذه المادة وخصوصا
عندما تأتي في المشروبات الغازية تزيد الوزن، الذي يقود بدوره إلى ارتفاع ضغط
الدم.
وتوصلت إحدى الدراسات العلمية إلى أن تخفيف كمية السكر التي يتم تناولها
بمعدل 2.3 ملعقة صغيرة يوميًا، يؤدي إلى انخفاض 8.2 ميلي متر زئبقي في ضغط
الدم الانقباضي، بينما تصل هذه النسبة إلى 3.7 ميلي متر زئبقي بالنسبة لضغط
الدم الانبساطي.
6- الأغذية المصنّعة
للحفاظ على صحة القلب، يجب تقليل الدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة،
وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وترفع الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها من
المسببات الرئيسية لعدد من الأمراض القلبية والسكري والسكتة الدماغية.
7- المشروبات الكحولية
شرب الكحوليات يزيد من ضغط الدم، كما أن هذه المشروبات تعطّل فعالية أدوية
الضغط التي يتناولها المريض، وتتسبب أيضًا بتفاعلات دوائية.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من المشروبات الكحولية على نسبة عالية من
السكر والسعرات الحرارية.
وهكذا يساهم شرب الكحوليات في زيادة الوزن والسمنة، مما قد يزيد من خطر
الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
الهم الصحة والمعافاة الدائمة للجميع
م